汐留のフォアグラを使ったメニューBEST30(4ページ目)

なんというボリューム！甘く芳醇な香りの「味噌」と新鮮な「あさり」。思ったよりもしっかりとボリュームがあるので、これは2～3人でシェアでも丁度よいかも。いずれも安定の旨さ。 温度が下がると貝の旨味や風味が出てきて、また違った味わいに。

表面が少しこんがりと焼いたフォアグラ。リンゴとキャラメルのシャーベットにつけると、フォアグラの旨みとシャーベットの甘みがうまく合わさって口の中に広がります。 コスパ◎です。

貝柱の噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 茄子とタレとの相性を堪能していけます。

名物なローストビーフはありませんでしたが、牛フィレ肉がありました。赤ワインソースが添えられているので、レア感がないだけで、よく火が通ったローストビーフみたいでした(^▽^;)

フォアグラとレンズ豆のソースの相性が・・・以外と合うのでビックリしました。初めて食べたのですが、不思議とおいしいかったです。

サクサクとした食感のパイの旨みと鴨肉のジューシーな味わいを楽しめます。臭みがなく鴨肉を存分に堪能していけます。

いちじくの酸味と甘み、食感を存分に楽しめます。 パイのさくっとした食感との相性も抜群です。

バイ貝のこりっとした食感うまし。

温めるかそのままか..選択できます。オススメはやはり温める方。サクサクのパイ生地の中にはトロットロのリンゴが。

焼き立てを提供してくれるので中身が熱いです

ほろ苦いとろけるキャラメルソースにホイップが甘くないの！

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しんでいけます。

フォアグラのクリーミーな味わいをたのしみながら、 キャベツの甘みを楽しめます。

少し遅めのランチ ハンバーグステーキランチ ボリュームたっぷりでした

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 しっとりとした食感を堪能していけます。

熱いお鍋のままで登場。チーズの香りがいいですね～。

これはぜひオーダーしてほしいパイです。 フォークやお箸なんていらないくらい柔らかくて 口の中でホロホロと。 パイにソースをたっぷりと絡めていただきます。 お野菜もたっぷりですよ。

絶品でした

これは～お店の看板でもあるパイ料理の中でも一番人気があるそうです。私もサーモンとアボガドが大好きですから、また食べに来たいし、友達に紹介したい位お勧めなパイでした。予約の段階でパイのリクエストもした方がよさそうですよ。

挽き肉と刻み野菜のルーは口当たりもマイルドです。茹でたほうれん草とゆで玉子がのっています。

さくさくとした食感のパイにアーモンドの味わいをプラスした一品。 イチゴのフレッシュ感に生クリームの旨みの相性も抜群です。

ミートパイのトマトと肉の旨みを楽しみながら、 フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを堪能していけます。

鴨肉の臭みのない味わいを楽しみながら、 フォアグラの濃厚さとパイのサクサク感を堪能していけます。

フォアグラの濃厚な旨みを楽しみながら、 リンゴの甘みとの相性を堪能していけます。

じっくりと焼き上げられたフォアグラは、トロットしている中の旨みとかりっとした表面の旨みを存分に楽しむことができます。

貝柱の甘みのある味わいと食感を楽しんでいけます。

コースの中の1つ。小ぶりながらフォアグラの濃厚なお味が楽しめます。

サクサクとした食感の先に濃厚なビーフの味わいを楽しめます。

トロッとした食感のフォアグラをはじめ、 濃厚でクリーミーな味わいまで堪能していけます。

スープは貝の奥深い旨みがすごい。恐らくは白醤油を使った味付けも見事。

濃厚でやわらかいフォアグラがとても美味しいです。