牡蠣を使った人気メニュー30選(2ページ目)

今年3月にオープンしたばかりというのに、早くも今年の関西エリアの新店で行列ができるお店として大注目！貝そばは、アサリをたっぷり煮込んだスープに、兵庫県たつの市から取り寄せた天然醤油の薄口醤油と数種類の醤油をブレンドしたかえしが特長。麺は全粒粉の中細の和風蕎麦を彷彿させる特製麺。チャーシューは、一晩塩だれに漬け込んだ低温調理の肩肉レアチャーシュー。隠し味に柚子皮と揚げネギがトッピングされてあっさりと上品な味わいを楽しめます。今年大注目のお店だけに、行列を覚悟しても食べる価値ありのラーメンです。 #焼豚

大阪一だと思います( ^ω^ )

#ラーメン #焼豚 #貝 #ディナー #大阪グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

豚、鶏に牡蠣ペースト 牡蠣好きには嬉しい #ラーメン#牡蠣ラーメン

#難波 #ラーメン 内装、キャッシュレスな支払方法、応対、全てがスタイリッシュ。とにかくナウい！ 未来型ラーメン店。

牡蠣白湯 道具屋筋に位置するプロジェクターマッピングを鑑賞しながらいただくラーメン。 牡蠣白湯『koeru』（並） 1,000円 アナウンスには牡蠣を食べるより牡蠣を感じてもらえるようにと、牡蠣を”超える”牡蠣ラーメン。 牡蠣ペースト×豚×鶏のトリプルスープ。スープに負けないくらい主張する麺は、低加水の平打ち麺を使用。 スープの美味しさほれました。 #ラーメン #難波

牛ホホ肉を存分に使用しており、肉肉しい味わいを楽しめます。サクッとパイの中から出てくるときは風味も楽しめます。

名物だと言われるだけあり、一口食べる度に唸り声を出してしまうほど美味しい。通常のミートパイは挽肉の餡が入ってますが、ここはサイコロのお肉がそのまま。このお肉もパイ生地も、重い白ワインと相性が最高。店員さんも感じが良く、とってもいいワインに出会えました。

牛頰肉赤ワイン煮込みのパイ包み。このお店のスペシャリテです。#パイ #ミートパイ #スペシャリテ #惣菜パン #肉パイ

オススメの食べる順番も教えてもらえて、産地による味の違いがよりわかりやすかった♡私はクマモトが好きでした♡

どどーん！って感じです！

まさに貝出汁 濃密なスープ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

朝顔型の白い器に大ぶりの肩ロースチャーシュー2枚、白髪ネギ、青菜、材木メンマ、味玉とまさに全部のっけた貝そば。具材の上にパラッと削った柚子の皮がかかって潮の香り+清涼感の演出が心憎く、清湯特有の琥珀色のスープを口に含むと、蛤の旨味がグッと押し寄せてきます。 スープは、鶏、鰹節、昆布とやや油分を加えたもので、蛤を抽出したカエシによって貝出汁の旨味が増し、あっさりとした塩ラーメン独特の上品で深みのある仕上がりになっています。柚子の皮がサッパリした味わいを醸しつつ、途中から小皿にある「アオサ」をスープに投入することで潮の香りが増幅した至極の一杯を味わえます。 カウンターには、知る人ぞ知る100年の歴史を持つ『やまつ辻田』謹製「朝倉山椒」と「極上七味」が備えてあって、店主のこだわりを感じます。 麺は森製麺工場謹製の中細ストレート麺で弾力とコシがあります。材木メンマは柔らかく煮込まれていて、肩ロースの味わい濃いめのチャーシューは、箸で持ち上げるとほろほろとくずれながら口に旨味が広がります。味玉もほどよい塩味を感じる半熟で、具材の大半は自家製で提供されていると聞いて、この一杯にかける創意とこだわりそして堅実さに脱帽しました。

牡蠣フライとグリル牡蠣、パスタ、サラダ、スープがSET。お腹も目も満足。

オイスター5種♡*\(^o^)/* #生牡蠣

生牡蠣ぷりっぷりで極上の幸せ( ^ω^ ) #生牡蠣

たいらぎ貝を軽く炙り 絞ったライムのジュース(果汁) 木の芽、そら豆、菊の花とまわりに 菊の花のパウダー白味噌とマスタードのソースがおもしろい

創業50年余りの老舗担々麺の店。でかめのパーコに青菜。隠し味の柚子がアクセント。支那麺なので味が絡みやすい。辛さはマイルドや大辛など調節可。ごはんは無料、おかわり可能。ごはんにはたくあんを山盛りに。麺は茹で過ぎな場合もあるがいつも平均点以上。同じメニューでも銀座より100円高いのは地域的な問題かな？

カリカリ排骨の入った担々麺。辛さ普通、麺硬めが好み。 #担々麺 #排骨担々麺 #だんだんめん

懐かしい味。パイコーが足りなくて、特別にパイコーとだあろうを半分ずつにしてもらった。お得感

渋谷にホヤがあるなんて、、、 #ホヤ #SARAH会

肉厚で美味しい◎ #ホヤ #刺身 #渋谷

ホヤがこの価格はありえないです。

とり貝の肝を使った酢飯のバターライスで、肝のコクとバターの風味がいいです。 ひと口サイズなんですが、丼ぶりで食べたい！！ #ディナー #ライス #ごはん #炒飯 #チャーハン

牡蠣ごはん。 これに牡蠣のおすましが付いてきます。 牡蠣の旨味が凝縮されていて絶品😍 #ごはん

焼き牡蠣が一番好き(´ｰ｀) #焼き牡蠣

#天王寺

鮮度は申し分なく最高。 肉厚で甘み感じられます。 #ディナー #刺身

んちゃ！！

上手に取れましたw 季節物。

こちらも軽く湯がいているので、綺麗な桜色に染まっています。 貝類は完全な生よりも多少火を通した方が美味しいです。 #ランチ #刺身

アカン、 めっさウマい♪♪♪♪♪ レモンを絞ってそのままでも もちろんめちゃウマいのだが 添えてあるソースは出汁で割ってあり 店主さんのオススメ通り、たっぷり絡めても辛くなくめちゃくちゃウマい

この日、 もっとも印象に残ったのが この『煮牡蛎』 めちゃくちゃウマかった！！！！！

開店5周年記念限定 濃厚ではなく濃密 まったりとした牡蠣 #ラーメン #醤油ラーメン ＃牡蠣ラーメン

牡蠣をすり潰して煮干しと合わせる #ラーメン#煮干しラーメン #牡蠣ラーメン

牡蠣フライコースの焼き牡蠣。 ポン酢＆クリーム。 クリームがめちゃ美味しかった😍

魚屋さんがやっているカレー屋さんです #カレー #期間限定 #牡蠣カレー

期間限定、広島産の立派な牡蠣を使用したカレー。 「珊瑚礁」譲りのリッチで濃厚なカレーに、これまたミルキーで濃厚な牡蠣の風味が良く合います。 というか、絶品。 確かな腕と確かな食材が合わされば、料理は確実に美味くなる。その格好の見本であります。 #牡蠣カレー #カレー #ランチ #欧風カレー #カレーライス

#担々麺 #ラーメン

銀座８丁目にある担々麺専門店で頂いた一品です。 カラッと揚がった中華風豚カツがのった和の担々麺。 #担々麺

大きくプリプリの身を食べると、甘みが口いっぱいに広がる

#そば

牡蠣のワンプレート。これは日替わり♡ 牡蠣の夏野菜オイスターソース、カキフライ、牡蠣田楽、牡蠣春巻、牡蠣のパテ、豚と牡蠣の角煮。 これで気合いも、出せそうです(´∀`)

氷柱で熟成した牡蠣を使ったカキフライ。銘柄は世界一を目指した「セカウマ」。牡蠣の旨味を極限まで凝縮した、衝撃の逸品です。

クリーミーでまろやかで美味い♡ 白ワインがめっちゃ進みました（≧∇≦） #ジュレ

カタツムリの代わりにツブ貝を使っています。 カタツムリはムニュとした食感ですが、ツブ貝はしっかりした歯応えがあります。 そして、１個が大きい！！ #バター焼き #ディナー #エスカルゴ

【初音鮨】 牡蠣 牡蠣。ふっくら煮てある〜 切れ込みを入れて、中に蕗味噌を。 味噌のコクと苦味が美味しい。 春だなぁ〜♡ #寿司 #握り寿司