バイを使った人気メニュー30選(7ページ目)

序盤は、ほのかなハマグリの上品なエスコートな味わいに始まり、舌が慣れてくると「アサリ！アサリ！！」とジワジワと滋味なる攻撃。それに慣れてもうふた口と運ぶと「ホンビノス！ホンビノス！！ホンビノス！！！」と波状攻撃ですよ。この辺りで、うなり疲れてくる。しかし、これだけ幾種類も芳醇な貝だと、全体がギスギスしてくるもんなんだけど、そこは「節」や「昆布」「椎茸」を上手につかっているらしい。そして中盤から、【緑色のつぶ液体】を全体的に溶かすことに。これは、いろんな貝の身を、まるで短くミキサーかけたようなランダムぶつぶつ感覚だ。品の良いオイル漬けの感覚で、トッピングと香味油の中間の風合いです。当然、完全に混ぜ込むと、貝の世界が一層肉厚になるし、一層複雑・・・・貝カオスの頂点になります。ううう・・・これは、都内在住の貝好きな方なら、一回食っとけと謹んで申し上げたい。

スープは動物系不使用ですが物足りなさは全くなく、魚介の旨味がじわっと舌を刺激します。そのテイストは貝だけが際立つことはなく、魚介全体のバランスというか纏まりを重視している印象。やや塩分高めですが許容範囲です。 ネットの取材情報によると蛤、浅利、ホンビノス貝から出汁を取り、さらに独自開発した貝のペーストオイルもブレンドしているとか。 さらに椎茸、昆布、鰹節、鯖節などが加えられ、魚介の嫌味のないパンチが効いていて、とっても美味しいです。 麺は菅野製麺。スープを絡ませるのではなく、しっとりと内部に含ませる感じです。それでいて心地よい歯応えをキープ。麺を食べているとスープの味をしっかり感じます。いいですね、この組み合わせ。 豚チャーシューは脂身多めと少なめの２種類でどちらもややしっかりとした味付け。特に脂身多めの方は柔らかく、口の中で崩れる感じが大好き。鶏チャーシューも丁度良い塩梅でグッド。味玉はちょっと塩味がきつい！甘さは抑えめで味付けは悪くないだけに残念です。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁

貝だしの効いたラーメン。初体験でしたが、美味しく食べました。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ

町中華でサモサ！ こちらのお店はネパール料理もいただけるんです^_^ #サモサ #ネパール料理 #町中華

熱々のアップルパイに冷たいアイスが最高です！一番好きなアップルパイです♡

#スイーツ

ミナミの串カツの密かな名店である「らんぷ屋」に行きました。どれも安くて美味しいですが、特に貝柱は最高です。

#ガパオ #ごはん #鶏肉炒め #バジル炒め #炒めもの

ここのタイ料理が一番おいしいと思ってる #ガパオ #ランチ #タイ料理

SHUTTERSの看板メニュー。アップルパイのあたたかさにアイスの冷たさが合って本当においしい！ブルーベリーの酸味とも合っててこのソースが一番好きかも＾＾

100%国産りんごを使った看板メニューのアップルパイアラモードのブルーベリーソース。 焼き立てサクサクふわふわです。 #スイーツ

横浜で大好きなお店( ˶ˆ꒳ˆ˵ )毎回アップルパイと一緒に買うんです！ホイップクリームも追加すればよかったなあ〜〜 温めなおして食べるとパイのサクサク感がいい感じ！アメリカンな本格的チェリーパイを食べたかったらここのがオススメだよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و #パイ #惣菜パン #チェリーパイ

金沢の回転寿司の有名店が玉川高島屋では回転してない！

鶏を10時間以上も炊くことで濃厚な旨味が引き出される。 そのためトロミのあるスープとなり、麺との絡みが抜群に。 #つけ麺 #鶏白湯 #パイ #煮玉子

塩ラーメンに合う味付け #貝柱 #炊き込みご飯

たっぷりのリンゴは甘すぎず 風味が広がります🥧 バニラアイスとぴったり！ コーヒーもおいしいです。 #アップルパイ＃ビッグアップルパイ#りんご #パイ

‪【PATISSIER es.koyama(兵庫県三田市)】 ‬ ‪🍰白桃のクリームパイ　¥540‬ ‪サクリと軽やかな香ばしいパイに甘み引き立てるカスタードやシャンティと酸味の効いたジャムが白桃本来の味わいを活かしつつ、‬ ‪多角的な味わいが纏まっていく変化も楽しめる！‬ #白桃のクリームパイ　#白桃　#桃　#スイーツ #パイ　#三田市　#兵庫県

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にて帆立干し貝柱3キロの上品SP大盛り。豚挽肉と貝柱のワンタン追加。 いやー、久しぶりの上品SPはめちゃくちゃ美味しいなー。特にこのワンタンが絶品で　思わず2個追加しちゃいました。餡がたっぷりでほんと美味しかった♪ 今日も最高でした😄 #ガチめし #ラーメン #醤油ラーメン

#すし

#寿司 #つぶ貝

激うま！！ #串揚げ

煮干しと貝が大いに香る 甘めのスープが美味しい #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

会社帰りに久しぶりの麺屋一燈へ。 月曜限定の貝汁そばをいただきました😄 貝の旨味たっぷりのスープはめちゃくちゃ美味しい。 最近はこってりよりもこういう優しいスープに疲れた体が癒されます。 これは定番にしてもらいたいくらいです！ #ラーメン #塩ラーメン #汁そば

コリコリ

まったりの白醤油に貝を合わせる #ラーメン #白醤油ラーメン

ランチコースのメインメニューからチョイス。 香ばしいバターソースに絡めた柔らかな帆立貝にコクのあるイカ墨リゾット。 レモンの爽やかな酸味で夏！ #帆立 #ポワレ #イカ墨リゾット #銀座 #ランチコース

ホームメイドケーキの大人カフェ。とても静かな時間が流れます。今回お店の一番人気のレモンパイをいただきました。ランチセットはケーキとドリンク付きで1500円。 パイ、スポンジ、クリーム、メレンゲの4層からなるこのケーキはメレンゲもレモン味でとても爽やか。ふわふわ食感ハマりそうです。

食後にアップルパイ1/4をいただきました。 #アップルパイ

simple is the BEST!

新鮮！！美味しすぎ…‼︎♥︎

Pie package crab source of yellowtail 本当に美味しい！

美しい層と焼き色に惚れ惚れ。しっかり焼きこんであるのにサックリと軽い。バターより粉の風味をより強く感じます。フィリングは紅玉が使われているのでキュッと酸っぱく生地との相性バツグン。 #焼き菓子 #パイ #リンゴのお菓子

ハロウィーン限定のパンプキンパイシュー(人•ᴗ•♡) シナモンが少し効いててかぼちゃのカスタードクリームがめちゃ美味しいよ！ もうすぐなくなっちゃうからかぼちゃ好きな人は是非食べてねーーーー！ここのパイシューは本当に美味しい(๑•̀ㅂ•́)و✧ #パイ

漂うシナモンとバターの香り、アイスはリンゴのコンポートの甘味を邪魔しないので一緒に食べたらめちゃ旨！サクサク生地の食感もいいですね。 #貝塚市グルメ #琥珀珈琲 #琥珀珈琲抽出処 #アップルパイ #パイ #古民家カフェ #カフェ #貝塚市 #大阪 #貝塚

ランチコースの前菜。 どれも手作り感があって美味しいスペイン家庭料理。 #マリネ #サラダ