アマエビを使った人気メニュー30選

黄身醤油を下に流して、上には唐墨を散らしています。 ホタテは焼き霜。甘海老は湯引き。 #刺身 #ディナー

甘海老はただのお刺身かと思いましたら、洋酒に漬けてありました。なので、洋酒の風味と甘みがある。 よく中華料理で海老を紹興酒に漬けた”酔っ払い海老”というお料理がありますが、それに近いかな。 #あん肝 #テリーヌ #ディナー #盛り合わせ

甘海老の唐揚げ。 新鮮さが違うんでしょうか、プリップリだ。 #唐揚げ #アマエビ揚げ

白しょうゆ出汁は海老の香りが楽しめる優しく完成されたスープ。焼き甘海老は甘い

📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.9.25 ⁡ 🍜ビーツと甘海老のポタージュつけ麺　麺並盛200g 　つけパン付き　¥1500 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍖トッピング‬ ・鴨のコンフィ 癖のない脂の乗った鴨の旨味にバルサミコソースが 味わいを引き立てている ・豆苗 ・トースト ⁡ 🍽️サイドメニュー ・お肉屋さんのビーフコロッケ　¥180 肉の甘味がじゃがいもにも染み込んで旨味が溢れ出す ‬ ‬ 🐯寅レポ 力強く主張するまろやかで香ばしい甘海老の旨味に 鶏清湯にかえしを合わせてビーツが優しく全体を包み込む 濃度は高めながらも重たさを一切感じさせないつけ汁に、 モチッとソフトに弾む食感からそばの様な風味が広がり 多加水による瑞々しさから蕩ける様な口当たりから 味わいを放つ麺が抜群に絡んで、 つけ汁の旨味をアグレッシブに伝えてくれて、 残ったつけ汁をトーストに付けて頂く楽しみ方も出来る 高級感のある創作つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 見た目から味に至るまでかなりの拘りが詰め込まれた このつけ麺は開発に半年かかったそうで、 お二人の探究心には驚かされる事ばかりです。 ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#ビーツと甘海老のポタージュつけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #朝ラー #大阪 #西成区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

甘海老とアボカドのタルタルですが、玉子の殻に下から黄身、甘海老、アボカドの層になっています。#タルタル

優しいイメージの甘海老だが、頭と味噌で濃厚なスープ #そば

和出汁ベースに甘海老の果てしない香ばしさと特有のソフトなエグミも旨味として取り込み、 見た目よりは濃度は低めでさらりとした飲みやすいスープに、 パツリと弾ける歯応えから広がる風味と旨味で、 甘海老や麺自体の存在感浮き立たせる程良い絡みをみせる中低加水の細麺が、 美味さの層を幾重にも重ねていく、 海老好きには悶絶モノの海老尽くしの1杯っ！ #ラーメン #エビラーメン

鯛出汁らーめん 琴ね で甘海老味噌らーめんを食べました。こちらも素材にこだわっていて胃もたれや胸やけとは程遠いやさしい味わいでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

甘海老 #寿司 #甘海老

甘エビ、甘い #寿司 #すし

卵抱えた絶品甘海老でした👍🏻✨

パスタが美味しいので、コースとは別に追加でひと皿作ってもらいましたが、これもまた美味しかった！ #パスタ

サクッとしたスナックみたいな食感。で、噛むと口の中には磯の香り。いやー、ビールのあてにはピッタリですねー。 #海老 #唐揚げ #居酒屋 #蒲田 #デリバリー

#菊名 #ラーメン またもや週替りメニューをいただく。 甘エビの甘さが煮干しと相まってそれはそれはまいうー😋 雨の日割でうずら3つトッピング！

罪悪感すら感じるうまさ

しっかりと、甘海老ですｗヽ(*>∀<*)ﾉ 海老の旨味がぎっしりと詰まった印象で(^ε^)/ 動物系使用はなく、海老のみで取られた出汁は ワシ的にはツボにはまった味わいで(^O^)/ 海老味噌とクリーミーな口あたりもナイス村西とおる♪ アメリケーヌ、これいけーるｗ かなりウミャイ スープ！ #ラーメン

錦江湾特産の姫甘海老がどっさり入ったかき揚げ。 #鹿児島 #甘エビ #天ぷら #かき揚げ #和食 #ランチ

甘海老二種類の盛り合わせ。トロッとした甘えびはどちらも絶品。口の中は海の香りでパラダイス♪ #寿司 #回転寿司 #アゼリア #川崎駅東口 #エビ #甘えび

裏なんばの超人気店‼︎ 千代酒造直営店ならではの、 日本酒の多さと肴の旨さは太鼓判🎶 この甘海老は新鮮でほんとに甘くて、 ほんのりした塩味が最高‼︎

鰹藁焼きが最高に旨い(^-^)v #お造り #サーモン #卵焼き #厚焼き玉子 #鰹藁焼き#藁焼き

大きめの甘エビが1貫に3尾も。めちゃクリーミーで濃厚な甘エビで、口の中はパラダイス。 #寿司 #握り寿司 #エビ #札幌駅 #アピア #ガチめし

#鮨 #丸の内 #東京駅ナカ

続いて甘えび #寿司

アマエビにエビの卵とミソが添えてあって、口の中が海になった #石川 #金沢 #サ飯 #絶品グルメ #寿司

布施丿貫 『甘海老そば』 着丼時の香りから海老・海老・海老‼︎オレンジ色をした海老の旨味溢れるスープはスッキリとしていて飲みやすくて、玉ねぎの苦味もいいアクセントとなり癖になる美味い1杯‼︎低加水ながらグミっとした弾力のある麺がスープに合ってる‼︎海老が苦手なのは内緒ですw #ラーメン #そば

#唐揚げ

《福島》2021年11月オープンHERMESに映える絶品料理 ■贅沢コース■￥18,000 #大阪府 #大阪グルメ #福島 #鮨urag #寿司 #すぎ炭火焼き #熟成鮪 #雲丹パフェ #江戸前寿司 #大阪寿司 #福島グルメ

火曜日限定塩ラーメン。今月は甘海老のスープ。東京一のラーメンだと個人的に思ってます。特別な日には『悪い奴』も待構えてます。