東京都のロースを使ったメニューBEST30(8ページ目)

(2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#東京 #新宿 #とんかつ

「ロース肉 デ・リュックスの3cm超厚切り」2,600円 ご飯・赤だし・キャベツ・香の物お代わり自由。 ようやく体調が回復したので、景気付けに当日のランチメニューの中で最上位を思い切ってオーダー! サクサクの薄衣を纏った見事な超厚切りカツがドーンと登場。 口に入れて噛んだ途端にジュジュジュジュジュ～と脂の旨味が溢れて、肉はトロトロ～と消えていく柔らかさ。 この美味さは一般店のとんかつで味わう美味さとは別次元のもの。 味付けは卓上のオリジナルソースか焼き塩のいずれか。 お店が薦めるように焼き塩がベターだが、ソースをかけたジュジュジュジュジュ～なとんかつでご飯をグイグイ食べ進める快感も捨てがたく悩ましい…。 ご飯は契約農家のコシヒカリをガス釜で炊いており、ツヤツヤに光ってちょい固な炊き加減が良好。 盛りが少ないが、遠慮なくお代わりをすればOK。 香の物が美味しいいぶりがっこというのも良い。 しじみの赤だしは濃厚でこれまた美味い。 ヒルズ内にある「豚組食堂」でなく、本店まで足を運んで正解だった。 人気店ゆえに12時を過ぎると大抵店の外で待つハメになるので、12時前の来店がお薦め。

#とんかつ #とんかつ定食 #ロースかつ 美味し

ほんのり赤みがかった、山形豚のロースかつ。見るからに瑞々しいお肉は、口に入れると脂のジュースが流れ込んできます。何もつけなくても、いつまでも食べられてしまう素晴らしい一品です。 #定食 #とんかつ #ロースかつ #漬物 #揚げもの

#押上〈スカイツリー前〉 #押上 #焼肉 #ロース レアが好きな人はサラッと軽く焼くのがオススメです

脂の旨味と肉の瑞々しいしさが素晴らしい。岩塩とワサビでいただくと肉の美味しさをしっかり感じられます。 #定食 #とんかつ #揚げもの #ロースかつ

ちょっとお高めにランチをいただきました。 お値段だけの価値はあるお肉でした。 やわらか～い！

ここの塩とレモンで食べるロースカツは絶品です(o^^o)✨✨ 別注でカキフライ2個トッピング💕💕

ロースカツは、肉厚で衣もさくさく肉の旨味もすごく美味しい、これには大満足。行列は覚悟！大衆食堂って感じのお店でした。黒木メイサさんは、いつもカツ重を頼むみたいです！ #ロースかつ#とんかつ #肉 #定食

脂の甘みが違う。今までで食べた肉の中で一番美味しかった

きつね色に上がった衣は個人的にすごく好きで、レモンを絞った後に岩塩を断面につけて食べるのがこの店のおすすめだそうです。 薄い衣はサックサクでジューシーな肉と一体感あり、脂身は非常に甘くて口の中であっという間にとろけてしまいました。

ジューシーの一言。噛み応え無く柔らかな肉。美味い。 #定食 #ロースかつ

薄めの衣がサクサク、肉厚でボリューム満点。

普段はヒレカツ派ですが、こちらはロースかランプのみだったので、ロースをチョイス。 3種類の塩とソースと九州のソース、オリジナルのわさび漬け？のようなものと、薬味がたくさんあるので楽しみながらいただくと、100gはあっという間になくなりました^ ^ 柔らかくて脂身もさっぱりでした。 #とんかつ #ロースかつ #揚げ物 #ごはんおかわり無料 #キャベツ #キャベツおかわり無料 #塩で食べる #アボカドポーク #肉

#焼肉

目黒の本店と同じく、肉を縦に切るだけでなく横に一本包丁入ってます。 ここのお店の最大の特徴は衣だと思ってます。 薄く、パン粉よりも小麦粉と卵の分量多く薄く肉をコーティング。 そしてお肉と離れ易いのも負の特徴かと。 一緒に食べるのちょっと大変。 しかし、本店より薄く感じ、思ったより軽く食べ易かったです。 肉も適度に脂身があり、柔らか。 クセもなくただ豚肉の味を堪能することが出来ました。 本店には申し訳ないですが、何故か目黒より美味しく感じました。 若い女の店員さんがキャベツのお代わり、ご飯のお代わり、お茶のお代わり、一生懸命接客してくれて、サービスも本店に勝るとも劣りません。 最後に新しいおしぼりとお茶のサービスもそのまま。 お店の出す雰囲気だけは本店にはかないませんが、とんかつの味は問題なく美味しいと思いました。 #定食 #ロースかつ

東京都祐天寺の【東京苑】 名物は10秒ロース。 焼き時間10秒を推奨するロースは、 薄切りでありながらも、肉質がしっかりしている。 新鮮なロースな為、生でも食べれるとか。 #焼肉

味のとんかつ 丸一＠大森(東京都) 大とんかつ定食(ロース)2200円 2021/04訪問 平日17時台先客5人後客5人。 このコロナ禍で店の雰囲気はガラリと変わっていた。 入店するとまずアルコール手指消毒を促される。 カウンター席には仕切り板、テーブル席は対面を仕切って2人掛けのように変わっていた。この方が以前より相席している感じが無くて、一人客としては使い易くなったかも知れない。 15分弱で提供。大とんかつ定食は220gあるのでとんかつが大きい。箸で切れるほどの柔らかさ。初代の頃よりやや火入れは強めになっている感じがする。これはこれで美味い。 キャベツ、ごはん、豚汁もたっぷりフルボリューム。パセリが相変わらずの大きさ。おしんこも糠の風味が堪らなく、古風で安心する。 昔は無かった各種調味料でカスタマイズが楽しい。 外観は昔と変わらないが、内面はより若返った感じがしてまたすぐにでも足を運ぼうと思わせてくれた。 名店の元気な存続は嬉しい限りだ。 #とんかつ #定食

ランチは人気の焼肉屋さんへ ミルフィーユロースにハーフたん塩、ハーフ中落ちカルビ追加でご飯は半分で 乾杯はジャックダニエルのソーダ割 ミルフィーユは超薄切りのロース肉を重ねてあり、焼いた後に出汁に通して食べます。 〆に冷麺一人前を半々に #ランチ #激ウマ #焼肉ランチ #銀座グルメ

とんかつまさむね　特ロースかつ定食2800円　20分ほど掛かります。こんなに厚いトンカツ食べたの初めてです。中までしっかり火が通っていて柔らかい職人技。 #定食 #東京 #赤坂 #溜池山王 #ディナー #東京都 #揚げ物 #とんかつ #ロースかつ #特上 #港区

とにかくコスパ最高。肉の味はもちろん出汁の味と野菜とかも美味しい。

#とんかつ

上ロースかつ定食

生ロース。 数量限定の文字に惹かれて注文。 両面をさっと炙って食べてくださいとのこと。 綺麗なサシの入ったロースは柔らかくてごはんと一緒に美味しくいただきました😄 #焼肉 #ホルモン焼き

下北沢 茶沢通り沿い 「かつ良」 昔からある定番の食事屋 生姜焼きは2種類あり、 ⚪︎特上ロースかつ生姜焼き ⚪︎特上ヒレかつ生姜焼き 今回はロースを選びました 肉厚で軽くてかりが見える しっかりとしたサラダも付いてくる ご飯は白米かしその混ぜご飯からチョイス出来ます。 座敷の6人席が4 テーブル席はもっとあり、 カウンター席もかなりあることから1人で来ても安心 ランチラストオーダーは14時 地下にあるのですが、 店内はとても広く安心 単品で各種オーダーもあり🙋🏻‍♂️ ⚪︎カキフライ ⚪︎ステーキ丼 #生姜焼き #下北沢 #ランチ #定食 #ビフテキ #車海老 #牡蠣フライ

鹿児島醤油と茎わさびで食べます。うまい。 250グラム迫力すごい #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

ここのランチは素晴らしい‼️ 西新宿　ふもと赤鶏 鶏ロース炭焼きランチ¥1200 新宿西口飲食街のビルの4階に有り、下からの様子は、看板は小さいし、小さなエレベーター1つ.降りたところが入り口、大丈夫かなと思う、けど11時50分なのに、ほぼ満席、私がオーダーする頃には、エレベーター前で、空席待ち状態、それほど大人気の店(^^) 今日も鳥ロースの炭焼きランチを注文、待つ事10分程で大きなお盆に乗った食事が出て来ました。 ここの炭焼きの香りが実に良く、多分振り塩だけで焼いていると思うのですが、その塩加減が絶妙、これだけでバクバク食べられる美味しさ！ それと鶏ガラ出汁にツミレの入ったスープこの味が、ビックリするほどの美味しさ もちろんサラダも、ご飯のたき加減も素晴らしい、手抜きが一切ないのが、よくわかる！ しかもセルフで、飲み物つきなのだ、流行るわけだ 今度は夜飲みに来たいと思います、メニューを見るとかなり充実しているので、早く試したいです(^^)

上ロースかつ定食🐷とんかつ はせ川 東銀座店 両国の名店『はせ川』の2号店 銀座から晴海通りを通って歌舞伎座を抜け 東銀座に店舗を構える 栃木県産の平牧パーク三元豚を使用した とんかつは きめ細かい肉質 心地よい歯ごたえ 特に真っ白でべたつかない上質な脂肪は 肉の風味の速いを決定づけます 付属される山葵とピンク岩塩で口に運べば幸福の極み #絶品グルメ #定食 #東京 #築地 #東銀座 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #ライス #中央区 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座とんかつ #はせ川 #ロースかつ #とんかつ #千切りキャベツ #赤だし #お新香 #ひじきの煮物 #おかわり自由