末広町のロースを使ったメニューBEST30(3ページ目)

アメ横では比較的老舗の焼肉店。 ちゃんと和牛を使っている辺りは評価高いです。 お昼から網焼きで焼肉は贅沢気分です。 #焼肉

#神田カレー部 ・昼練。ロースかつカレーに鶏の唐揚げトッピング #curry #カレー #かつカレー #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ とんかつ 浜勝 JRお茶の水店）ごちそうさまでした(^ ^)

#東京 #文京区 #湯島 #とんかつ #かつ丼 柔らかいご飯、やさしめの割り下と卵とじでしっとりめ、柔らかさがウリのロースカツ。さやいんげんとたけのこも個性的。具沢山のミニ豚汁とキャベツやネギのお新香

一見オーソドックスなとんかつですが、やや厚めのサクサクした衣とモチッとした食感で良質な脂の旨味がジュワッとする肉とのバランスがよいです。 肉の火入れもしっかり目で、適度な厚みで食べやすいとんかつですね。 女性店主が作るからでしょうか、どこかほっとする優しさを感じるとんかつでした。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ

#上ロース#ハラミ #焼肉 #東京 #ディナー #肉 #老舗 #上野

#焼肉#焼肉ジャンボ #ロース#4秒#本郷三丁目

サクッと揚げられたロースかつは柔らかくておいしいです。お味噌汁とお漬物とキャベツと御飯がおかわり自由。お得です。

目黒区祐天寺にある東京苑の10秒ロース

神田カレー食べ歩き#76. 一口かつカレー。#curry #カレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining) ごちそうさまでした(^ ^)

#東京 #淡路町 #とんかつ #エビフライ #フライ

＃ロース ＃焼肉

黒っぽいルーです。普通のカレーに比べ、粘度が高くドロッとしています。ライスがドーム型に盛り付けてあるのですが、それが見えないほどルーで覆われています。普通のカレーと違い金沢カレーはスプーンではなくフォークを使って食べます。確かに豚カツを食べる時はフォークの方が食べやすいのかもしれませんが、カレー自体は普通のスプーンの方が食べやすいですよね。↵すくえるようにカレーをドロッとさせたのでしょうか。フォークが先か、ルーが先か。濃厚でとても美味しいです。深みのある味は食べる人を病みつきにさせますね。しかし、普通より流動性がないため、急いで食べるとのどに詰まりやすいのでお気をつけを。豚カツはちょい薄めでソースがかかっていました。注文してから揚げているようで、揚げたてのサクサクがとても美味しいです。上にかかったソースで食べても、ドロッとしたカレールーと一緒に食べても美味しかったです。付け合わせは千切りキャベツ。これも金沢カレーの特徴の一つですね。水々しさはあまりなく、少し厚めの千切りでしたが、濃厚なカレーで一休みしたい時に

#東京 #御茶ノ水 #新御茶ノ水 #ごはん #かつ #肉 #ランチ #ランチメニュー #豚汁 肉の脂身が少なめで上品な味でした。キャベツの千切りもたくさん乗ってました。

250gカタロースボリューム満点。 #定食

#定食#生姜焼き

東京都御徒町駅北口から徒歩3分のまんぷくにてロースかつ定食1650円。分かりにくい場所にある老舗のとんかつ屋さんです。 午前中から所用があったので終了後に以前から行ってみたかったこちらの店に向かいました。16時半到着で空席一つ、私の後に来た客は断っていたのでラッキーでした。 まずはお新香の提供があり、10分経たずにとんかつとライスが到着、味噌汁はその後しばらくしてから出されました。 かつの厚みは5センチ程、コロモは薄くて中心部はピンクがかっています。脂身も多い肉ですが柔らかジューシーでまいう〜最初は塩で、後半は辛子ソースで頂きました。 味噌汁は殆ど具はないですが豚汁ぽいお味、ここはあくまでとんかつがメインですね。美味しかったです、ご馳走様でした！ #とんかつ　#ロースカツ定食

口の中でとろけます。絶品。

しっとりやわらか

御茶ノ水駅聖橋口出てすぐのスタンドカレー 実はレベル高い 夢中でいただく #カツカレー #カレー

#東京 #上野御徒町　#カレー

定期訪問。 #カレー

ランチ時は、かなり並ぶ為。 時間をづらして行った方がいいと思います。

うーん、はっきりいって普通のロースのほうが私は良い。なんか上ロースだと薄っぺらいし、脂っぽい。普通のロースだとジューシーさを感じるが、上にはない。好みなのだろうか・・・・。やわらかくとろける感じが好きな方はいいだろうが、、、、。脂だぞ・・・。とも思う。

ひさびさのゴーゴーカレー。他のどれとも似ておらず、代わりになるものもない。好き嫌いはあるだろうけれど、好きだ。

テーブルに置いてあるソースをかけていただきます。 サクサクでおいしかったです。

時間がかかるので早めに注文しておくのがベストですね。焼き上がって、寝かせるみたいで、余熱で薄っすらとピンクになった豚肉。いい火入れです。塩、粒マスタード、山葵がありますが、食べ方のオススメは塩とのこと。そっと塩を付けて噛みしめれば、感じるのは豚の脂の甘み。確かにダイレクトに感じるには塩だな。熟成豚は初めて食べるけど臭みもなくいい具合です。豚は脂を食べるんです。コレを外しちゃダメダメ。

赤身の肉質が最上級でありながら、最上級の脂身を備えている、最強のロース。心地よいかみごたえの後に、旨みの洪水が押し寄せた。噛んだ後に飲み込むと、喉まで幸せになれる素晴らしいロースでした。

想像していたロース肉と違って、脂の多さに驚きました。柔らかくてジューシーだけど、カルビとは違った脂のおいしさを感じることができます。