大阪府のロースを使ったメニューBEST30(2ページ目)

とろける味わいのロースと柔らかく噛むほどに旨味感じる赤身の食べ比べ。 ちゃんと取り分けて出てくる気遣いも素敵。 . #大阪市グルメ #天満 #居酒屋 #肉 #お酒がすすむ #美味しい

焼物肉：佐賀牛ロース肉包み、シャインマスカットのきんき包みフライ、マスタードソース

定番の焼肉定食は、人数分のロース肉が、大皿に盛り付けられて運ばれてきます。 見るからに、柔らかく厚めの牛ロースには、あらかじめ自家製のタレと白胡麻がまぶしてあって、テーブルの真ん中にあるガスコンロで焼いていきます。 定食には、キムチ、冷奴、もやしナムル、なますナムル、ワカメスープ、白ご飯がついていて、このキムチが、意外にも辛さが抑えられた甘めの味付けで、ご飯の上に、甘めのタレまみれの焼肉と一緒に載せていただくとどんどんご飯がすすみます。 #焼肉定食 #牛ロース #キムチ #焼肉ランチ #生野のコリアンタウン #焼肉 #定食

肉厚の宮崎県産「霧島ロース」を粗目の生パン粉をまぶして揚げていて、お肉とパン粉の一体感が絶妙で、サクサクに揚げられた厚切りとんかつには、たっぷりのねぎがトッピングされています。 そのロースかつを、まず沖縄産の塩にちょっとつけていただくとまずビックリ！！箸で切れるほど肉質が柔らかく、ロース特有の脂が口の中で溶けていきます。赤身と脂身のバランスが素晴らしく、肉本来の絶品な味がまず堪能できます。 次に、甘辛醤油ダレの「和風だれ」に黄卵を入れてかき混ぜながら「すき焼き風とんかつ」を味わいます。た、たまりません！！見た目の濃い醤油ではなく、黄卵と混ざることでよりマイルドな和風だれとなり、まさにすき焼きのような味わいが口に広がります。 さらに、卵黄を入れた「和風だれ」に大根おろし、わさびを加え、ねぎをいっぱい載せたとんかつをひとくぐりさせていただくとその旨さにトドメをさされました！！まさに至極のとんかつがリーズナブルな価格で味わえます。 すき焼き風のたれとあって、おのずと白ご飯がすすむのですが、このお米が炊き加減も味もこだわりのお米とあって、とにかく美味しい。それもおかわり無料！！泣けてくるほど美味しくいただけます。 #とんかつ #ロースカツ #霧島ロース

初訪問でのテイクアウトの「上ロース弁当」は、身がとにかくとろけるような柔らかさで、肉の旨味を引き出してくれる和風おろしタレが舌に、香ばしい胡麻の香りが鼻腔をくすぐります。 特筆すべきは、炭火でのお肉の焼き加減で、火の通り加減が絶妙で、丁寧にじっくりとや表面にちょっと焦げ目をつかすくらいに炙っているのが伝わります。 また、この焼肉にぴったりな美味しいご飯とキムチ、ナムルが美味で、あっという間にプチ贅沢な焼肉弁当を堪能できました。 #テイクアウト #上ロース弁当 #弁当 #焼肉弁当

使用している豚肉は、農場指定のもち豚で冷凍肉は使用せず。卵はミネラルや有機成分が含まれる木酢液と木炭を混ぜ合わせた飼料「ネッカリッチ」を食べて育った赤鶏から生まれた薩摩赤玉。サクサクなのに油の吸収が少ない特製のパン粉を使用し、オレイン酸の豊富なキャノーラ油を常に新鮮に保つ特殊なフライヤーで揚げているからヘルシーです。 職人が丁寧にかつおやサバをふんだんに使ってとった出汁。国産の青ねぎ、玉ねぎを使用し、ビタミンEが多く含まれる胚芽を残した甘み旨味がある国内産のお米を使用するなど、食材の質にも吟味しているだけあって、サクッとした食感と上品な旨味のある豚肉のかつは、芳醇な味わいが口の中に広がります。やっぱり長年愛されているかつ丼は、説明しなくとも美味しいです。 #かつ丼 #ロース

#カレー

#カツカレー #ロースとんかつ とんかつの専門店のカツカレーは食べなくてはと楽しみに。ロースとんかつ130ｇにとろみが凄いルー。究極のカツカレーというキャッチフレーズも納得の美味さ。

注文が入ってから、野菜オムレツという、玉ねぎや青ねぎ、マッシュルームなどの具が入った半熟玉子焼きに揚げたてのロースカツを重ね、オリジナルの甘辛のソースをかけます。普通のオムレツでなく野菜を加えたオムレツは、一味違って美味しくいただけます。 ステンレス製の楕円形の皿にライスが見えないくらいたっぷりかけられたルーは、かなりドロッとした欧風カレーですが、これも独特な先割れスプーンで食べると、昭和生まれのオヤジにとっては、どことなく懐かしい味がします。 揚げたてのロースカツは、肉厚は薄いものの、脂身もなく柔らかくてサクッとした「こめ油」の旨味がしっかり味わえます。 #カレー #カツカレー

ひとくち食べた瞬間に、柔らかさにビックリします。 このレベルのとんかつが、この値段は凄いと思いますよ。 わざわざ行く価値あり！

#大阪 #千林 #トンカツ

披露宴でのコースより。 #ペースト #牛肉焼き #ロースステーキ #ソース #ステーキ #牛肉のグリル #グリル

心斎橋に矢場とんがあったとは！！

#大阪 #南森町 #焼肉

#ランチ #とんかつ #ロースとんかつ 茶屋町から角田町へ移転されました。名物とんかつが無くならなくて良かった。こじんまりとして静かな空間。サクサク衣に柔らかロースで、幸せ満腹。

名物のTOKYO Xを使用した上ロースかつ丼は、カットされた淡路島産の玉ねぎと玉子が親子丼風にロースかつの上に載せられ、新鮮な水菜がトッピングされています。 分厚くカットされたTOKYO Xは、リブロースの部分のピンク色した赤身と脂部分にサシが入っていて、箸でつまんでもそれとわかる柔らかい肉が口の中ですぐさま溶けてしまって豚本来の旨味とジューシーさが広がります。

厚めのカットのリブロースは辛子醤油でいただく。大変よく合う。 #リブロース #焼肉

大きな楕円の白いお皿に370gのこれでもボリューム感のある粘り感も控えめのやや固めのライスに、たっぷりのルーの海ができてスパイシーな香りが漂います。 最初のひと口は、野菜、果物類が合わさったフルーティーなコクと旨みが口の中に広がり、味わっているうちに後から口の中に襲いかかってくるスパイスの辛味の刺激がたまりません！この甘さと辛さが絶妙すぎて、トッピングの柔らかい一口大のロースが箸休めならぬスプーン休めにもってこいの「トンカツ」でした。 #欧風カレー #ロースカレー #大阪甘辛カレー

宮崎牛のとっても美味しい焼肉屋です

脂身が少なく赤身中心ながらあっさりいただける絶品ロース。 ロースステーキの下には、シャキシャキの新鮮なキャベツの千切りが盛ってあり、このキャベツも良質な豚の油がからみ、なかなかのアイデアもので、お肉は、ポン酢、醤油、一味、マヨネーズにつけながらいただきましたが、とくに脂身が上品な甘みを感じて、これも豚肉の常識を覆す絶品な味わいでした。 #ステーキ #ロースステーキ

#大阪 #南森町#焼肉

#ローステッドベジタブル #ブランチプレート その名の通りローストされた野菜。ビーツ、人参、ジャガイモ、なすび、キャベツ、ズッキーニにラズベリーソースを掛けて、ワッフルと一緒にいただくとハイグレードなランチに。

無添加カレーのルーは、7種類の新鮮野菜をじっくり煮込んだ野菜ピューレに16種類ものスパイスを加えて作ったもので、ルー自体がサラッとしたピューレ状になっています。 男性に人気の高い「ロースかつ」に、女性に人気の「野菜カレー」の合いがけカレーの「野菜ロースかつカレー」は、サクサク衣のロースかつにレンコン、ジャガイモ、カボチャ、ブロッコリー、カリフラワー、ピーマン、シメジの温野菜とムラサキキャベツ、プチトマト、豆苗という彩り鮮やかな野菜がたっぷり、見た目がとにかくヘルシーです。 #カレー

大きめの皿に広がるカレーとトンカツの海。揚げたてサクサクのロースカツが食べやすいようにカットされ鎮座しています。 ルゥーは口に入れた途端、フルーツのような少し甘い感じがあり、牛肉や野菜を煮込んだどろっとしたタイプで、後からジワッと辛さを感じる大阪欧風カレーで、これはきっと大阪人が好む中毒性を帯びたカレーだということが分かります。 カウンターには、福神漬けとソース、トマトケチャップが常備され味変もOK!お値段もリーズナブルでボリュームたっぷりのひと皿でした。

ロースとんかつカレーですね。って、とんかつうっす～　マジで薄い!!ハムカツかと疑いたくなりますが～いいんです。いいんです。この雰囲気が許してくれます。それじゃ～　頂きましょう。おお～　旨いぞ!!辛さも適度になりコクもあっておやじが好きな味ですね。やっぱり当たりですね。

《徳庵》細い路地を抜けた先にあるメニュー豊富でめちゃくちゃ美味しい食堂 ロースとんかつ&海老フライ(小)定食￥1,650 海老フライ(小)→(大)に変更￥100 (海老フライ) ビジュアルとコスパに度肝を抜かれ、全体にカリッと揚がっていてぷりぷり肉厚な身は食べ応え抜群、レモン果汁とタルタルソース添え (とんかつ) ロースカツはしっかりと火入れしてあるが柔らかくジューシーで自家製のデミグラスソースと洋カラシで頂く (サラダ) 千切りキャベツ、パプリカに自家製ドレッシング (味噌汁) ワカメ、柚子皮入った優しい味付け (ご飯) 大盛り無料 (卓上調味料) ソース、塩 #大阪府 #大阪グルメ #徳庵 #とんかつひろ喜徳庵本店 #食堂 #ロースカツ #海老フライ大 #百名店 #大阪食堂 #大阪とんかつ #徳庵グルメ

超分厚い、超柔らかい、超甘み♡ここは美味しいトンカツ屋さん。オリジナルデミソースはとにかく美味しい！ #ロースとんかつ #とんかつ #堺市グルメ

お店の看板に偽りなしの箸で切れるやわらかいとんかつで、味は関西のお店として考慮しているのか濃くなくて、衣に出汁がしんなりとしゅんでいて美味しくいただけます。 #とんかつ #ロースかつ #かつ丼 #丼もの