新橋の生ハムを使ったメニューBEST30(5ページ目)

やがて「築地直送北海道産帆立白湯らぁめん 贅沢貝柱のせ」が配膳されました 併せて小さなスプーンで“柚子おろし”も供されました 半分程度食べたら投入するそうです 網目の焼き目がついた帆立貝柱、水菜、メンマ、笹切り葱といったトッピング では、まずはスープから 鶏白湯とベジポタのマリアージュに帆立のフレーバーを加えた濃密なスープです 思わず三回続けてレンゲを口に運びました ここ予想よりも美味しいんじゃない？ 一方、中細ストレート麺は若干頼りなさげ 帆立の貝柱は小さいながら四個入っていました これは予想通りの美味しさ 味変アイテムの“柚子おろし”はあまり効果的ではありませんでした それでも一気に完食•完飲です

塩加減もちょうどよくおいしかったです。

生ハムも薄くてほど良い塩味。

MTG兼ねたランチ もうちょっとコクがあると嬉しかった。 #銀座　#有楽町　#カルボナーラ　#喫茶店

ジューシーで少し塩味の効いた生ハムはさっぱりとした野菜との相性は抜群です。赤ワインと合わせて楽しむのがおすすめです。

秋刀魚の脂の乗った旨みを楽しみながら、 生ハムの味わいを堪能していけます。

生ハムの塩味の効いた味わいを楽しみながら、 ハーブの香りと共に楽しんでいけます。

ホタテのぷりぷりとした食感を楽しみながら 甘みのある味わいを堪能していけます。

生ハムのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 パテの味わいまで楽しんでいけます。

ボードに敷き詰める様に生ハムです。 凍った葡萄が添えられてます。サラダも上にトッピングされます。

生ハムとトマトのカナッペ風なサラダです。さっぱりしていて新鮮です。

ホタテのプリプリとした食感を楽しみながら、 クリームのしっとりとした味わいを味わえます。

複数種の生ハム盛り合わせ。プレートにぎっちりと盛られてくるので、満足感もたっぷり！Ｓサイズでも２〜３人で十分に楽しめるボリュームでした。

彩りもとても素敵！ 眺めているだけでうっとりします。 特にマグロのマリネは美味でした。

ここの魚介料理は何食べてもうまい。 #お酒のあて

帆立の上にはカレーソースを煮詰めたものが乗っていて、こちらを雲丹と雲丹のソースと一緒に頂くスタイル。和食器が落ち着いた気持ちにさせます。どっしりとした濃厚な雲丹の味わいに大きな帆立の素材感が引き立っていて、全体のバランス感が絶妙でした。

ホタテの甘みのある味わいをジュレで楽しめる一品。 もずくの酸味も楽しめます。

ホタテのプリプリとした食感を楽しみながら、 サクッとした食感を堪能していけます。

囲炉裏で焼くホタテは最高においしい！！！

これも中華出汁が効いています　旨みとコクが凄いです　帆立が海を運び、ブロッコリーが畑を運んでくれます

ホタテのぷりぷりとした食感を楽しみながら、 トマトのフレッシュで甘酸っぱい味わいを感じ取れます。

塩気がハモンセラーノの甘味と旨みが感じられるバランスの良いのりかたでワインが進む逸品です！

自家製タルタルはクセなく、素材を引き立てる。レモン汁をかけて。やっぱ　洋食食べるなら、大エビフライ！でしょ！食べ応えがあって、うまかばい！

中華風の照り焼きあんかけをホタテに丸ごとかけて。ダイナミック！

特ロースカツ定食300gに帆立貝フライはサービスでした。 #定食

＃チーズ #生ハム

まさしく市場飯を提供してくれる磯野家さん。寒い日にはこちらが恋しくなります。大ぶりで甘い帆立が沢山入った旨煮そばはとろみもあり身体も心もあったまります。

ホタテの甘みのある味わいを存分に楽しんでいけます。

目の前で火をつけて焼いてくれるとてもジューシーな焼きマッシュルームです。生ハムの味が染み込んでいるので、マッシュルームがあまり得意でない人でも大丈夫です。