銀座一丁目のカラスミを使ったメニューBEST30

東銀座の立ち飲みしまだ。 この立地でどれもリーズナブルなメニュー。 からすみそばだけは外しちゃいけない一品。

カラスミが持つコクや旨み、ほのかな苦みを、蕎麦の繊細な香りによってたくみに引き出している。シメではなく、酒のつまみとして注文したいひと皿だ #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号

こればかり頼んでしまうほど、ペペロンチーノ好きにはたまらない美味しさ。 からすみ、エビ、カニ、アーリオオーリオで間違いないです。

紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ。良くかき混ぜて、オリーブオイルを絡ませていただきます。にんにくと塩味が程よく、とにかくちょうど良い。こちらではいつもこれを頼んでしまう抜群の安定感。美味しかったです。

春と言えばホタルイカ。春と言えば菜の花。シェフお手製のイカスミのパスタにカラスミとほんのりニンニクの香りがするソースとワインのマリアージュは最高でした。春が詰め込まれていて、見た目にも楽しい一皿です。 #パスタ #ペペロンチーノ #タリアテッレ #からすみのパスタ #菜の花のパスタ #ホタルイカのパスタ

特別な日に東京でおすすめのレストラン^ ^サービスやお店の雰囲気はお高めなレストランだが、コスパは抜群の銀座イタリアンです✨

自家製のピチというパスタを使ったジェノベーゼ。ホタルイカとマグロのカラスミが良い塩加減でした。 #ジェノベーゼ #ホタルイカ #カラスミ

牛の甘さと帆立の甘みが溶け合う、、

#銀座 #和食 #カラスミ #つまみ #逸品 #酒肴 #日本酒

サラダに海老やカラスミが乗ってることによって何倍も豪華に感じるし、満足感もある。エビがおいしい。 #カルパッチョ #サラダ

#そば #和食 #日比谷

やまの辺の火鍋業態 #銀座 #中華 #火鍋

やまの辺の火鍋業態 #銀座 #中華 #火鍋

濃厚なたらこのような 日本酒に合う一品

#パスタ #ペペロンチーノ #キャベツ

ランチのセット2500円で、サラダ、スープ、パン、こちらのパスタ、デザート、ドリンクがいただけます。 まず特筆すべきはサラダ！具沢山でどこを食べても本当に美味しい。ドレッシングの酸味も風味豊かでたまらないのです。本日スープはビーツでした。普段の生活にビーツはないので、たまに出会うと嬉しいですね。そして今回驚いたのはパン！いつも硬いなーボソボソしてるなーと思いながら食べていたのですが、今日は焼きたてにありつくことができました。そしたら！ふわっふわっの塩気のしっかりした超美味しいパンだったのです。冷めると硬くなってしまうんだと納得。 そしてパスタ。これはもう独創的で驚きばかりの逸品でした。周りに散りばめられたものは西洋わさびのようなお味でした。そちらをみかんとパスタと一緒に食べると、これが合うのです。みかんの量もモリモリでみかん好きにも大満足。そしてデザート、前は紅茶のパンナコッタだけだったのですが、本日はそれに加えて、フィナンシェとアーモンドの焼き菓子が添えられており、一つ一つが美味しいのです。ドリンクはエスプレッソを頂きフィニッシュ。 ランチとしてはお値段は張りますが、大満足のお味、接客、雰囲気です。 こちら頑張ってほしいお店です。

締めは高級からすみが贅沢に乗ったおそば。 #蕎麦

からすみそば #カラスミそば

#日本料理

先に2つにシェアしてくれました◡̈⃝♩ #タリオリーニ #パスタ #からすみのパスタ #イカ墨パスタ #カニのパスタ

#冷製パスタ #パスタ #イタリアン #丸の内

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 からすみの旨みを堪能していけます。

ホタテのぷりぷりとした食感と甘みを存分に楽しめます。 からすみの塩味との相性も抜群です。

手打ちパスタにズッキーニと花ズッキーニのラグーソースにマグロのカラスミをトッピングした一品。贅沢食材をふんだんに楽しみながらも、モチモチとしたパスタが楽しい一品です。

からすみの塩味にクリームの濃厚さを、 モチモチとした食感のパスタと共に楽しめます。

ブロッコリーの食感とからすみの塩味をパスタで楽しんでいけます。

ししとうの少し辛みの効いた味わいを、 からすみの塩味と共に楽しんでいけます。

塩味のきいた味わいと食感を楽しめる一品です。

贅沢なお品ですね〜。

とても明るい店内で女子会向きな雰囲気のお店です。

カラスミのプチプチとした食感を楽しみながら、 もちっとしたパスタの味わいを堪能していけます。

カラスミのプチプチとした食感と、 ひよこ豆の美味さを同時に楽しめます。