御嶽山のたまごを使ったメニューBEST9
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こちらは、御嶽山で食べられるたまごを使ったメニューのランキングページです。
御嶽山では、9件のたまごを使用したメニューが見つかりました。
9件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日11:00~15:00,17:00~23:00
御嶽山駅から663m
東京都大田区南雪谷2-12-6
今日不明御嶽山駅から32m東京都大田区北嶺町32-17 レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から662m東京都大田区南雪谷２丁目１２-８ミヤビビル2階レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から641m東京都大田区南雪谷2-15-5レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から658m東京都大田区南雪谷２丁目１５-４レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から723m東京都大田区南雪谷２丁目３-１０ＷＩＺ－ＢＥb1fレビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から713m東京都大田区南雪谷２丁目１１-２３レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から718m東京都大田区南雪谷２丁目１７-１５１７番１５号レビュー一覧(0)
今日不明御嶽山駅から559m東京都大田区南雪谷２丁目１５-１５
レビュー一覧(1)
ずっしりと重いような濃厚ががありますがとても滑らかな脂感があるベースのスープです。後から追いかけてくる節系の風味とコクが対等な味を主張しながらも渦をつくるかのようにしてドリルダウンするかのうように味わいに加速度がついてゆきます。これ本当に鶏だけのベースのスープか疑いたくなるようで、鶏独特の重みと重厚さがあるのに、ここまでエキスを出し切った割には雑味が一切ありません。濃厚だが澄んだスープと言いたいくらいで、さらに節の雑味も一切なく見事なうま味とコクをスープに染み込ませています。また味わい深い醤油のかえしがスープをしっかり下支えして、節と醤油のうま味を感じさせるようにした隠し味柚子の風味と酸味が名脇役となっています。ラーメンスープというよりは和スープの真骨頂という感じですかね。と～でも美味しいスープです。麺を素で頂いてみると小麦の風味がほんわか薫る味。少し硬めですが、コシはバッチリあります。