神奈川県のたまごを使ったメニューBEST30(14ページ目)

#中華#居酒屋#野毛

支那そばや新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　鵠沼ワンタン麺レギュラー1700円、名古屋コーチン味付けたまご300円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第15弾として、2023年4月25日(火)～5月15日(月)まで出店。 『今回の出店では「支那そばや」の原点でもある、鵠沼時代のらぁ麺を､佐野氏が当時書き留めていたレシピをもとに3週間限定で復刻します。』 『●スープ 当時のレシピをもとに、佐野氏が食材探求のきっかけとなった名古屋コーチンと蔵王土鶏（香鶏）の丸鶏、豚は当初から変わらず平田牧場のげんこつ、背ガラ等を使用。その他、ホタテ干し、羅臼昆布、数種の節類を使用します。途中からスープでチャーシューを煮る事で厚みが加わります。 ●麺 佐野氏が初めて使用した北海道産小麦「ハルユタカ」を使用。この「ハルユタカ」は、当時病気に弱く激減した事から、2000年より後継品種の「春よ恋」が台頭します。それ以降、「春よ恋」を使用していますが、今回は復刻支那そばやの為だけに、当時取引していた江別製粉の協力のもと、「ハルユタカ」を主体として当時の麺を再現しました。 ●具材 山形県平田牧場「三元豚バークシャー」のバラチャーシュー。現在は穂先メンマですが、当時使用していた台湾産の短冊メンマ、九条ネギ、有明産の海苔を使用。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #味玉 #たまご #名古屋コーチン

#ラーメン#桜木町 本店には無いメニュー。 辛さはあるがスープが優しい感じなので ちょうど良い。レア感が残ったチャーシューが 美味しい🤗

11時までは小鉢も安いので、つい色々注文してしまいます。器が多いだけで幸せな気分になります。 #川崎 #京急川崎 #イワシ

#青葉台

３種類のパンの中から、ライ麦パンを選びました。サンドウィッチはシンプルながらとてもおいしいです。ピクルスとポテトチップスもセットで付いています。

#神奈川 #強羅 #パン #箱根 #ランチ

豚肉ときくらげ玉子炒め定食968円 味は良い感じ。コスパはまあまあ。 ザーサイが地味に美味しい。 #川崎 #京急川崎 #ランチ #中華 #中華料理

鶏がら醤油にワンタン3個と卵トッピング。 #ラーメン

#ラーメン 特性味噌を追加

ラーメン並にキャベツ・キクラゲ・煮卵トッピング。 #ラーメン

#炒飯 #ランチ #神奈川 #本郷台

#愛甲石田 #神奈川 #そば#立ち蕎麦 小田急と言えば箱根そば😋

#立ち食いそば

#立ち食いそば

ふんわり玉子にキクラゲの歯ごたえよくご飯が進みます。 #定食

#立ち食いそば

釜揚げうどんとそぼろ丼にトッピングの半熟玉子天とかぼちゃ天は別皿で。 #うどん

ご飯が進みます。美味しくいただきました。 数年ぶりに訪問しましたが、以前と変わらぬ雰囲気でした。 #定食 #炒めもの #川崎 #京急川崎 #神奈川 #中華 #中華料理

今週の定食の一メニュー 野菜の種類が多く食感が良い。醤油ベースのご飯が進む味付け。美味しくいただきました。 #木須肉 #ムースーロー #川崎 #京急川崎

定食 & 簡易ビュッフェ料理 お腹いっぱい 定食を注文すると簡易ビュッフェを利用できます。 #川崎 #京急川崎

かけそば350円いか天120円玉子60円大満足。 #蕎麦

有機ササニシキ土鍋炊きごはんに生卵に漢方ラー油をたらり。 家でも簡単につくれる卵かけごはんなのに、思わず頼んでしまうメニューです。

とろとろ卵と和風ソースのハンバーグがドン！いやいやそりゃ、美味しいですよ～（＾。＾）

太いアスパラで甘くておいしいです。

味がたっぷり浸みこんだ一品、からしを付けてたべると更に堪能できます。また、梅みそも絶品ですよ！

ノランのこだわりパンを使ったひと味違うサンドイッチ！！

卵をたっぷり使った贅沢なランチメニュー。大ぶりのエビとやわらかい卵の相性がいいです。 本格的な中華料理屋さんでありながら、リーズナブルな価格でファンが多いです。

春の新製品。柔らかくタマゴたっぷりバンズに菜の花の彩り。