大阪府の山椒を使ったメニューBEST30

兎に角、山椒のお勉強をたっぷり出来ました。日本酒も揃ってます。何度か来てますが、かなりお気に入りありがとうございました😊 #うどん #山椒

酒のアテには最高のおつまみで、ちびちび食べつつ味わう熱燗は最高です。

#大阪 #南森町#初夏グルメ

予約の取れない大阪屈指の人気中華 「#月泉 」和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。 焼きそばリクエストには感動！ #たこ

cafe12 完熟イチヂクの山椒がけエスプーマ 程よい甘みのミルクシロップがしっかり溶け込んでいるのにふわっとした氷をキープ。 山椒はやはり薫りで楽しむもの。 #かき氷

豚骨、魚介出汁からとったスープに背脂を加えつつ芳醇でまろやかな味噌の風味とほのかな柚子と白ネギ、紫玉ねぎが合わさった上に、和山椒がいっぱいトッピングされた一杯。和風でさっぱりした味わいを堪能できる和風ピリ辛味噌ラーメンです。 麺は、全粒粉配合の手打式熟成手揉みの自家製麺を使用。その麺は、一見、蕎麦のような色合いでかなり縮れているものの、もっちりとしたコシ感がありちょっと粘度の高いスープをしっかり持ち上げながらワシワシと頂けます。 トッピングは、霧島山麓ポークを使った中ぶりのチャーシューが2枚、レア風な食感が特徴で食べ応えがあります。濃厚な味付けのメンマ、味玉とどんぶりの表面を覆うように、和山椒がいっぱいふりかけてあり、表面がもえぎいろに染まっています。 卓上には「辛八房」なる唐辛子も置いてあって、さらにピリッとした味変も味わえるだけでなく、スープに混ざっている柚子やレモンの皮、紫玉ねぎのみじん切りがほどよいアクセントと小気味良い食感となって最後まで飽きさせない極上の創作味噌ラーメンをいただけました。 #味噌ラーメン #和山椒 #創作ラーメン

#カレー #スパイスカレー 辛さ3、花山椒のパンチもきいてる。植物モジュラーシンセとスパイスカレーを楽しむ！

#カレー #スパイスカレー #チキンカレー #キーマカレー チキンキーマ+野菜カレー・豚バラ(4辛)

ヘビロテのカレー屋somaさん。 固定のチキンキーマにあと2種選べるあいがけカレーのみの営業です。 サラリとしたヘルシーなカレーですが、スパイスはバチバチに効いてて辛さも10段階あり。 #大阪 #カレー #スパイスカレー

天草で獲れたプリプリの蛸に刻み山椒を和えた珍味。山葵を加えることでじっくりゆっくり味わうお酒の肴としては最高です。

#大阪 #南森町#初夏グルメ

【大阪中華 サワダ飯店】 バスクチーズケーキ青山椒風味 青山椒を使用スイーツ。 しっとり甘めのバスクチーズケーキにこのアクセントはズルいー♡ #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #スイーツ #ケーキ

#大阪ランチ #大阪 #カレーライス #キーマカレー #あいがけカレー 阪急中津駅直ぐのカレー百名店❣️ 古民家の木々が奏でるシンセサイザー🎶流れる不思議な空間で3種の合い掛けカレーが頂けます。 前金制でベースとなるキーマに+2種と辛さを選べる。 サフランライスにシャバシャバな複雑な味わいのルーが良く絡み辣辛旨っ💮 本日もご馳走様でした🙏

サラッとしてるけどパンチあるスパイス。 三種三様の味を混ぜてさらにうまい！ #大阪 #カレー #スパイスカレー

去年の情熱大陸での放送以降めちゃくちゃ混雑してたけど、やっと落ち着いて食べれた。 やっぱコレが一番好きな組み合わせ。 花椒豆腐はマジで傑作。卵はトッピングです #大阪 #カレー #スパイスカレー

皆さま暑い日が続いておりますが変わりなくお過ごしでしょうか？ 9月になったので限定うどんが変わっていましたよ🤗 『ひだりうま』 今月も安定の長文読解レベルの長い名前のうどん🤣 まずは麺から啜らせていただきます🙏 あいかわらず艶々した麺の曲線美がたまらない🥺 朝倉山椒オイルを纏っているからでしょうか？ いつにも増して美しい麺線に見惚れてしまう😍 こちらの麺は食感がしっかりしてて口の中で大暴れ 力強く弾けて押し返してくる感じがなんとも最高🥺 しかも朝倉山椒オイルを纏ったうどんの鼻から抜ける香りも最高👍 山椒がいつもより強めになってるから生醤油にも負けてない😍 もーうんまーーー((((；ﾟДﾟ)))))))っ優勝🏆 出汁しゃぶしゃぶしてからの炙った日南豚もいただきます🐷 豚の甘みと炙ったことによる香ばしさの相乗効果🙌 これは言葉にならんうまいやつ😏 食べた人にしかわからんやつです、是非お試しあれ😋 そして残りうどん三本くらいになった時の悲しさ… なんで大盛りにせんかったんやろ…アホ 熱くなりすぎて文章長くなってすいません💦 とにかく今日もめためたうまかったです😋 ごちそうさまでした🙏 #関西グルメ#大阪グルメ#北摂グルメ#茨木グルメ #関西ランチ#大阪ランチ#北摂ランチ#茨木ランチ #関西うどん#大阪うどん#北摂うどん#茨木うどん #うどん#udon#うどん部#うどんmap #讃岐うどん#うどん#剛麺#グミ麺#大阪うどん #麺活#麺スタグラム#うどんすたぐらむ#麺リフト ・ #うどん好きな人と繋がりたい #うどんインスタグラマー #どうしても限定食べがち

⚪︎9月限定うどん 1,100円 お出汁しゃぶしゃぶ 炙り日南豚の朝倉山椒オイルを纏った生醤油うどん ⚪︎平日ランチ限定天ぷら4種盛り 200円 （鶏天・ちくわ天・ナス・ししとう） ・ ・ ・ 9月も残り二日の肉の日（29日） 女将さんが呼んでるような気がして『ひだりうま』 限定の炙り日南豚はあいかわらずうまい😋 朝倉山椒オイルを纏って艶やかになったうどん🥺 おすすめの生醤油を二周回しかけて思い切りすする… うんまー((((；ﾟДﾟ)))))))っ ここからは意識の飛んだ至福タイムのスタート⏰ 一心不乱にうどんをすすり喉越しとグミ食感を楽しむ 最近気がついたけど食べてるとゆーより飲んでる感じ 女将さんから大盛りせんでいいの？って聞かれたけど 今回はもう一つ気になってたお昼のハッピーセットこと 『平日ランチ限定天ぷら4種盛り』の余力を残しておりました🙌 まずは野菜部門一品目の茄子の天ぷらから… 縦に細かく入れた包丁によって間にまで衣が入り込み 超絶のパリフワ食感を可能にした茄子は最高🍆 野菜部門二品目のししとうは箸休め的ないい仕事してくるやつ 言わずもがなちくわ天は天ぷら界の王者の風格🦁 ここで実力の差が出る鶏天を最後に頂く… えっ((((；ﾟДﾟ)))))))なに？なんで… 抜群の火入れを行ったものだけが到達するであろう 超絶ふわふわしっとり食感の鶏天🥺 外の衣はもちろんカリッと でも中の鶏肉はカオマンガイのようなしっとり食感😩 今まで鶏天食べてなくてごめんなさい🙇‍♂️ しかもこれだけ入った盛り合わせが200円って😳 もータダみたいなもんやん、コスパ良すぎやろ🤣 これだけアテにして日本酒三杯は呑めるで🙌 とにかく今日もめちゃくちゃうまかった😋 ご馳走さまでした🙏 ・ ・ ・ #ひだりうま #関西グルメ#大阪グルメ#北摂グルメ#茨木グルメ #関西ランチ#大阪ランチ#北摂ランチ#茨木ランチ #関西うどん#大阪うどん#北摂うどん#茨木うどん #うどん#udon#うどん部#うどんmap #讃岐うどん#うどん#剛麺#グミ麺#大阪うどん #麺活#麺スタグラム#うどんすたぐらむ#麺リフト ・ #うどん好きな人と繋がりたい #うどんインスタグラマー #この時計周りの撮り方を流行らせたい ・ #自称ひだりうま宣伝部次長 ・ 11時30分〜14時（月曜休み）

期間限定 グリーンオリーブのタプナードソースに実山椒とフレッシュハーブを加えてスカッとする風味が初夏らしい青々しさを感じます。 じめじめした梅雨の時期にこそ食べたいスッキリ爽やかなハンバーガーでした。 #ハンバーガー #タプナードソース #実山椒

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定の実山椒とグリーンオリーブのタプナードのハンバーガー🍔❗(*´ω｀*)❗ こちらは毎年初夏の季節を迎える頃に登場するお馴染みの限定バーガー🍔で、タプナードとはプロヴァンス地方発祥のペーストソースです💕 グリーンオリーブにアンチョビやガーリック、ナッツなどを加えて風味良く仕上げ、更にトッピングしたハーブ、実山椒がスッキリ爽やかな清涼感です(≧▽≦)‼️ フランス料理らしくとても複雑で繊細な味わいに魅了されますよ😊 #ハンバーガー #タプナード #グリーンオリーブ #実山椒 #ディル #ハーブ

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定の実山椒とグリーンオリーブのタプナードのハンバーガー🌿🍔(*´ω｀*) @hi.hellonewday 毎年楽しみにしてる清々しいハンバーガー🍔です(≧▽≦) タプナードは南仏プロヴァンス地方の料理で、グリーンオリーブやケッパー、アンチョビ、松の実、ニンニクなどをペーストにして青苦渋く香ばしい大人の味わい😊 そこにもっさりと様々なハーブ🌿を草原のように盛り上げて爽やかに香り立ちます✨ 実山椒のぴりりと痺れる刺激がキリッと引き締めて、肉をさっぱりと食べられます😋💕 #ハンバーガー #タプナード #実山椒 #ハーブ #オリーブ #フレンチ

基本が3種盛りの豪華スタイル。 ここのカレーは食べたら健康になりそうなぐらい滋味深い味でスパイスたっぷり。 #大阪 #カレー #スパイスカレー #ランチ #中津 #キーマカレー #スパイス #大阪グルメ

#和え物 #北新地 #日本酒のお供に #居酒屋

うで肉の部分をあぶって、卵黄の醤油漬けを包んでいただきます。 花山椒との相性も抜群で、この組み合わせは、花山椒が旬の今しか食べれないそうです～！(4月)

期間限定ソース 全粒粉バンズとポークリブをベースにしてさつまいも、大葉、玉ねぎに期間限定4種キノコと山椒のあんかけソースとベーコンで旨味たっぷり秋らしい豊かな味わいに #ハンバーガー #ベーコンバーガー #ポークバーガー #きのこ

思ったよりも、さっぱりしています。 中々お酒もススム君。青うり浅漬けは280円。#オイル煮 #実山椒オイル煮 #立ち飲み

百貨店内の惣菜店 有名中華が手軽に。 山椒の痺れが心地よい。 #麻婆豆腐

#大阪 #北新地 #西梅田

#大阪 #カレー #スパイスカレー #キーマカレー#花山椒#サラダセット #ランチ#ランチセット

#大阪 #難波 #なんば #ラーメン #中華そば＃推しグルメ 牛肉ラーメンなので、チャーシューでは無く、牛肉。でも、これが美味いんだよなぁ😋

#カレー #ビリヤニ

2018/8/5訪問 5周年記念限定メニュー 5周年感謝プレート 鮑の肝キーマ、花椒鱧キーマ、実山椒ぼんじりキーマ3種のあいがけで実に複雑な味わいが絡み合います！ #カレー #スパイスカレー #キーマカレー

トマトベースに野菜、挽肉と実山椒がたっぷり入った爽やかなカレーで旨し！ #大阪 #ランチ #カレー

#ラーメン店 #居酒屋 #創作料理 #ラーメン #ナ・ガーノ(5辛、山椒麺、白髪ねぎ増量) #大阪 #福島区 #中之島 #リピートしてるお店 #日本一ユニークなラーメン屋 約2ヶ月ぶりに来た。実は店主から内々に知らされてはいたが、スタッフの入れ替えがあると。で、入れ替え後の落ち着いたタイミングで来ようとは思っていたのだ。確かに新しいスタッフがいた。なんとなく歌舞伎役者のあの人に雰囲気がカブる彼は、「５月に入りましたがまだまだです」と謙遜していたが、客さばきはなかなかのものだ。 とりあえず今夜も日本酒を。(ラーメン食べろよってか！) てことで、今日は〆のラーメンをいただいた。「ナ・ガーノ」(勝浦タンタンメンリスペクト)の5辛です。オプションの山椒麺と共に、しびれ感が心地いい。

#ごはん #ビリヤニ #スパイス料理#大阪ランチ

炙り日南豚の朝倉山椒オイルを纏った生醤油うどん。 この限定は食べなきゃ損しますよ。 #うどん #醤油うどん #日南豚 #朝倉山椒 #ひだりうま

山椒オイルをかけた絶品手打ちうどんに、炙った大きな日南豚がのります。 こに生醤油をかけていただくと、もう至福の時なり‼︎ #うどん #醤油うどん #今日のひとさら #日南豚 #炙り #朝倉山椒