鹿児島県のキノコを使ったメニューBEST30
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こちらは、鹿児島県で食べられるキノコを使ったメニューのランキングページです。
鹿児島県では、52件のキノコを使用したメニューが見つかりました。
52件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- takahiro_m
そこらのフレンチレストランを凌駕するバーの熱々しっとり濃厚なキッシュ。 高橋メアリージュンも絶賛。 #キッシュ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ
- takahiro_m
ロレーヌ地方のキッシュとは違うヘルシーだけどガツンと来るスモーキーなオリジナルキッシュと生のパッションフルーツのカクテル。 #キッシュ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #バー飯
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- takahiro_m
存在感あるハーブが効いた弾力のある桜姫鶏をワインとハーブに浸けたももはジューシー!🤤ハムにした胸はしっとりスモーキー!😋 そんな極上チキンが、しっかり煮詰めた生クリームと白ワインのベースにパルミジャーノレッジャーノのコクと、平茸の芳しい風味が、イタリアンパセリをインターフェースにして一体化したソースを産んで、これが生地感を残した手打ちパスタに絡む恍惚の素晴らしさ!🤩 #クリーム #スパゲッティ #パスタ #鹿児島市 #ランチ #イタリアン
- takahiro_m
仕込みに手間暇をかけまくったチキンフレカッセのパスタです。 #鹿児島市 #ランチ #パスタ #スパゲッティ #イタリアン #クリーム
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- takahiro_m
ポルチーニの濃厚な旨味にトリュフが加わり思わずウットリする香り豊かな秋のスープ。 #スープ #ポルチーニ #きのこ #トリュフ #フレンチ #鹿児島市 #ディナー
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- takahiro_m
生クリームをふんだんに使ってフレンチ風にした優しい味わいでサラサラと喉に落ちるリゾット。 #トマトリゾット #リゾット #ランチ #イタリアン #鹿児島 #ランチセット #ランチコース #フレンチ
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- takahiro_m
自家製なめ茸とハガツオのコンフィとロマネスコのサラダ仕立。 元々は美食街の大激戦区、大阪・天王寺の日本料理店で腕を振るっていたご主人。 奥様の故郷鹿児島に移住して今年で8年目を迎えます。 #鹿児島市 #ディナー #和食
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- takahiro_m
酢豚のナマズ(バサ)版の様な唐の国の唐揚げにしめじ、舞茸、えのきとえんどう豆の琥珀色のとろみ餡。 #甘酢あんかけ #きのこ #きのこあんかけ #なまず #バサ #パンガシウス #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ランチ #鹿児島市 #広東料理
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- takahiro_m
次の皿を更に期待させるリセッターみたいな効果に溢れた秋のスープ ホワイトマッシュルームの旨みとほどよくクリアーでクリーミーな冷製キノコポタージュ #ポタージュ #ランチ #鹿児島 #フレンチ #スープ
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- takahiro_m
深いだしで炊いた里芋にはきのこの旨みがギュッと凝縮された細やかなそぼろ。 昭和8年創業。夜は天皇陛下の料理番を務めた先代の味を受け継ぎ、作り上げている2代目のご主人が腕を振るう正統派の割烹。 お昼は3代目若女将の心尽くしのリーズナブルなランチを提供。 #ポテトサラダ #鹿児島市 #ランチ #和食 #36ぷらす3
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- takahiro_m
自家栽培のジャンボ椎茸とジャイアント平茸のキノコ汁。 味噌は地元で3代続く手造り麹味噌。 大正時代からほぼそのままの、山間の鄙びた温泉街にたった1軒しかない茶屋は自給自足の拘り抜いた素材でナチュラルな郷土料理を提供する名店でした。 #和食 #鹿児島 #郷土料理 #オーガニック #ランチ #定食 #スープ #キノコスープ #キノコ汁
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- takahiro_m
鹿児島黒毛和牛100%のハンバーグは肉肉しいのにクリアーです! #ソース #ハンバーグ #ランチ #鹿児島市 #洋食
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- halu_u
フランス産の食材を使用した風変わりな炊き込みごはん。日本的味付けの隠し味にガーリックバターを少々入れてます👍
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- takahiro_m
鹿児島黒毛和牛尽くしのランチ。 肉肉しいハンバーグはきのこソースにトリュフの香り。 ロースステーキは醤油ベースのソースが絡んでいます。 #ステーキ #ソース #ハンバーグ #ロースステーキ #ランチ #鹿児島市 #洋食
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- takahiro_m
トスカーナのカッチュッコのような雑味も旨みの煮干感がクセになる「きのこ入り煮干パスタ」¥1,000 皿を彩る前菜各種。 コッホシンケン、コッホサラミ風の生ハム2枚、青のりのゼッポリーニ風、サルシッチャ、中華そばのトッピングの定番となった紫玉ねぎ。 加世田の中心街に在ったビフテキ大関さん。 まるで焼肉ランチのように網焼きステーキを気軽に頂けたお店。 均一にカットされて炙られて香ばしいレアの赤身肉を2種のタレと塩で頂くスタイル。 アメリカンだけど日本的だった🇺🇸+🇯🇵 あれから3年。 今はイタリアンだけど日本的🇮🇹+🇯🇵 足し算の創作性。 大衆的でセンスが良く気軽なパスタスタンド。 #パスタ #煮干し #鹿児島 #脇田 #宇宿 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #創作料理 #jma2023
- takahiro_m
パスタは益城発祥、今や六本木にも出店している #富貴製麺所 さんの水分が低いもちもちの弾力が強いずんぐりした太麺。 煮干しとにんにくに負けないトスカーナのピチのような主張。 #パスタ #鹿児島 #脇田 #宇宿 #ランチ #鹿児島市#イタリアン #創作料理
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- takahiro_m
鹿児島のちゃんぽん麺使用。 コシは良いけど縮れ麺の方が良い。 立派な椎茸のスライス、しめじ、エリンギ入りなもやしと白菜のあんかけがやや単調。 黒豚バラと銀杏とうずらのアクセント。 #あんかけラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #ディナー
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- takahiro_m
鹿児島発全国に100店舗。 東南アジアにも出店。 ポムの樹。 チキンとキノコのトマトソースオムライスセット SSサイズ 味噌汁とサラダ付き ¥1,419 冷凍チキン😢ホールトマトが入ったトマトソース🥫 ふわとろオムレツ🍳 機内食の様なバターと炊いた冷凍ピラフ😅 ほんだし入りの味噌汁 マヨネーズのベースに塩とパプリカのドレッシング。 オムレツさえ綺麗であればやっていけることと、世間の人々がいかに味音痴かを立証しているところが立派。 #オムライス #トマトソース #鹿児島 #上塩屋 #笹貫 #ランチ #鹿児島市 #洋食
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蓮根饅頭の優しいとろみが霧島の秋の恵みのきのこ達🍄と調和する至福の一椀🤤 椎茸、舞茸、しめじ、えのき、それぞれの山の香りがしゃっきりホクホクの蓮根の食感と結ばれています。 #饅頭 #鹿児島 #中福良 #表木山 #鹿児島市 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #お吸い物 #スープ #レンコン