東京都のカカオを使ったメニューBEST30

トスカーナ州でよく用いられる、きしめんのようにかなり幅広のパスタ。濃厚なマグロのソースとチーズが、パルパルデッレに良く合います。

食感のふんわり具合と甘みが絶妙です。

Bean to Bar専門店なので、食べる前から絶対美味しい！と決めてかかっていたのですが、予想通りの絶品でした。 とっても濃厚なチョコレートですが、水分多めなのでくどくなく食べやすかったです。 個人的には喉にまとわりつく系の濃厚さよりもこちらの方が好みです。 チョコレートは詳しくないのですが、それでも分かるチョコレートの芳醇な香りに味わい。 ローストされたカカオがトッピングされていて、苦そうだなと思ったら全然そんなことなくて、ソフトクリームとの相性バッチリでした。 全然ソフトクリームの味の邪魔をしてなくて、むしろ美味しさアップしてました。 ローストアーモンドよりも少し硬い食感です。 #ソフトクリーム

隠し味は紫蘇♡ 紫蘇とチョコレートが相性いいなんて！

ミルク多めのココアって感じでこれは大好きなミルクチョコレートソフトクリーム～～～！！！ またこのチョコレートが上質なミルクチョコって感じで絶品・・・ ミルクチョコレートソフトクリームって子供向けなイメージだけど、これは大人なミルクチョコソフトって感じ。 #ソフトクリーム

香ばしい香りがふわ〜。歯切れよく、むちっとしたイースト生地の中にチョコレートクリームがたっぷり。表面にさらりとココアと砂糖がかかってる。ラズベリーソースが隠し味になっていて、カカオのコク深さと酸味がなんとも贅沢な味わい。油っぽくなく、すごいドーナツ！#ドーナツ

カカオ豆から板チョコレートができるまでの全行程を管理製造する、ビーントゥーバーチョコレート専門店。ワインがぶどうにこだわるように、コーヒーが豆にこだわるように、チョコレートもカカオ豆にこだわるというのがお店のコンセプト。山手通り沿いのロケーションで、白壁が映える外観が目印。タイルで世界地図を模した壁に産地表示がされるなど、センスを感じさせる店内ではチョコレートの製造も行われている。

ミニアイス付き+¥173。こしあんと小倉あんを合わせてメレンゲでふっくら焼き上げて、ラム酒風味とナッツペーストが香るケーキ。抹茶パウダーとジンジャークリームが添えてあります。 こちらはアイスを添えるとしっとり感が増しておいしい。

ミルクにカカオの殻と実の香り・風味を移したソフトクリームとのこと。 ミルクベースに優しいカカオの香りなんだけど、ココアとかチョコレートが薄まった味とはまた違った味わい。 カカオニブ のソフトクリームに似てるかなぁ。 甘さが白いとはお砂糖と違った濃い甘さって言う感じ。 #ソフトクリーム

ペルーのカカオペーストで作ったソフトクリームとのこと。 物理的な軽さはチョコレートムースの様にふわふわ～～で、一口目の歯切れもふわふわ～～なのですが、濃厚なチョコレートソフトクリーム特有のまとわりつく感じと、ソフトクリームらしいねっとりとした食感があって素晴らしき食感。 ビター感の強くないミルクチョコレート味でしたが、少しビターな味と言うか本格的なチョコ味も感じました。 #ソフトクリーム

ベースはチョコレートで味のコク？にキャラメルの味わい。 これは初めて食べるめちゃ個性的なチョコレートソフトクリーム。 チョコレートの奥深い味わいが感じられて、キャラメルの香ばしさがちょっとビーントゥバーチョコレート的な雰囲気になっていたような。 #ソフトクリーム

あずきとカカオがこんなに合うなんて！しっとり。

雨の日とグラニテのエモさ。 シルキーなくちどけと、カカオの余韻。 ドゥーショコラ ショコラ×カカオ グレナダ産カカオ豆を 焙煎し、コンチング。水分と油脂を 絶妙に乳化させ削り上げたグラニテ。 BGM 雨 #イートイン #チョコレート #チョコ #ショコラ #ビーントゥバー #かき氷 #グラニテ #カカオ #氷菓 #スイーツ #デザート

友人がギフト返ししてくれた ショコリキサーちゃん。 ありがたみ上乗せで 美味しいに決まっている。 365kcal #チョコレート #チョコ #ショコラ #スイーツ #チョコレートドリンク #ハイカカオ #ビターチョコレート #ダークチョコレート

今月オープンの夜パフェ専門店。見た目も素材のチョイスも一筋縄じゃいかない感じがなんとも。。。カカオニブの苦味と食感&グリオットの大人味な組み合わせが、お店のコンセプトの「飲んだ後の〆のパフェ」ならでは！といった感じだなーと思いました。 …とりあえず、また行きたい！！！次は洋梨とゴルゴンゾーラ狙いで☆

#かき氷 #黒トリュフ #アマゾンカカオ #代々木

カカオにビター感は全くなくココアの様に優しい甘さで、ココアの味に負けないくらいミルクの味がしっかりと感じられました。 ワッフルコーンとの相性が良く、ビターなココアワッフルコーンと食べると、そこに程よいビター感が加わります。 食感は、ミルク感が強い割には、チョコレートソフトクリーム特有ののどにまとわりつく感じも少しあったので、食べ応えたっぷりでした。 #ソフトクリーム

見た目はミニバウンドケーキ？と思いきや、チョコ生地の上にクッキー生地がかかっていました。クッキー生地の中のカカオニブが良い食感、良い香り。中のチェリーも大粒で贅沢です。 #パン #菓子パン

#カフェ #スイーツ #チョコレート #カカオ

ジャージーソフトクリームは大山牧場のもの、カカオは大山牧場のソフトクリームにエクアドル産のチョコレートを入れたものです。 ジャージーもカカオもどちらもさらりとした印象のソフトクリームでした。 ジャージーはカカオに負けてしまうのでしっかりと分からなかったのですが、甘さがキャラメル？シロップ？のような特徴的な甘さでした。 カカオもねっとり系ではなくさらりとした食感&味なので、濃厚系を想像していると物足りないかもですが、わたしはこれくらいが好きでした。 さっぱりしつつも後味に本格的なチョコレートの味がするあたりは、チョコレート店のソフトクリームって感じです。 #ソフトクリーム

#東京 #REICACAO#チョコレート 美味しい〜です😋✨

#東京 #二子玉川 #ソフトクリーム

#東京 #自由が丘 #九品仏 #ソフトクリーム

チョコ入りのフランスパンとしては今まで食べた中で一番かもしれません。カカオと小麦の香りが両立していて、チョコの甘みも丁度良い仕上がりです。 #チョコレート #ショコラ #ケーキ #フランスパン #バゲット #パン

滑らかな口当たりに、ほのかなカカオの香りがとても上品な新感覚の「カカオ水ようかん」。 「おもてなしセレクション」で、2018年度第1期商品部門も受賞したスイーツなので、贈り物にも喜ばれそうですね！ #水羊羹 #カカオ #贈り物 #ショコラティエ

#東京 #虎ノ門 #内幸町 #ランチ #ディナー#カカオ専門店#バー#カクテル

自由が丘店で食べたことのあるタンザニア75なんだけど、全然違う！！ 前のスパイシーでクセ強い感じがかなり薄まって、他のお店に比べるとだいぶ大人な味わいではあるけど、すごく万人受けしたソフトクリームに・・・ ビーントゥバーのクセのあるスパイシーな香りは後味にほんのりと言う感じで、基本はビターなミルクチョコレートと言う感じ。 確かに食べやすくなって美味しくなったと思います。 オープン当初に自由が丘で食べてクセが強くて避けていた方がいらっしゃったら、印象変わるので食べてみてくだい◎ #ソフトクリーム

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テイクアウトしてきました 三軒茶屋のパティスリー、sarkara（サルカラ） チャンククッキー カカオパッション 461円 #東京 #三軒茶屋 #クッキー #スイーツ #いただきますマン

ピエモンテ産ヘーゼルナッツを50%使用し 石臼で挽いたペーストと、 アマゾンカカオクーベルチュール60%を 合わせた ビターガナッシュ。 ガナッシュの中央には、カカオパルプを煮詰めたシロップが キラッとしているのが 確認できます。 フィリングのチョコレート感は 強調されてビターに感じますが、塩が入っているかのようなソルティな甘みをもちます。 ラストノートの くっきりナッティな香りと ビターな渋味は、ジャンドゥーヤならでは。 5.5×2×2.5 22ｇ 136kcal #サロンデュショコラ2023 #ジャンドゥーヤ #ヘーゼルナッツ #ナッツ #チョコレート #ビターチョコレート #カカオパルプ #テイクアウト ＃サロンデュショコラ