青山の煮干しを使ったメニューBEST5

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こちらは、青山で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。

青山では、5件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。

5件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

梅しそ煮干し鶏そば※期間限定(麺屋一八（めんや・いっぱち）)

今日不明

青山駅から1.44km

愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60

レビュー一覧(1)

user_36868378
スープは、塩気が程よくありつつも嫌味の無い口当たり。キレもありますが、何処か優しさや柔らかさも混在。煮干しはガツンとではなく、じんわり染み入るタイプですね。↵麺は、自家製の細麺。啜れば、ハッキリと冴え渡る全粒粉の風味が堪らない。しなやかな麺ですが、程よい噛み応えもありました。↵具材は、全体的にさっぱりした口当たりの食材をトッピングしてありました。中でも注目は鶏ハムで、さっぱりしつつも旨味が満ち、非常にウマイっ！梅シソを溶けばガラリと味変し、酸味が増します。これはこれでアリですが、個人的には味変前が好みかな。

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