住吉の煮干しを使ったメニューBEST11

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こちらは、住吉で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。

住吉では、11件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。

11件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

煮干し肉そば(中華そばムタヒロ錦糸町店)

ディナー

今日不明

住吉駅から580m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

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oyabun
錦糸町のムタヒロに訪問。大阪時代に行ったことあったけど近場にできてました。今回は煮干し肉そばを注文。ビロビロの平打ち麺にがっつり煮干しの醤油スープ。一反木綿のような幅広麺も面白いです。鷄、豚のチャーシューも旨くて瞬殺でした😄 #肉そば #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

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ランチ

ディナー

今日11:00~14:00,17:00~21:00

住吉駅から55m

東京都江東区住吉２丁目２４-２４

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chad
中華蕎麦縁＠(えにし)住吉(東京都江東区)　特製背脂煮干1150円凪、せたが屋、麺屋武蔵などを経験したご主人が開業したラーメン店。住吉駅出口にほぼ直結した様な立地で地の利を得ている。いわゆる背脂煮干ラーメン。特製だと、チャーシュー増量と味玉が乗る。 #東京 #東京都 #江東区 #住吉 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン

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ディナー

今日11:00~14:00,17:00~21:00

住吉駅から55m

東京都江東区住吉２丁目２４-２４

レビュー一覧(1)

kazutan0264
オープンは、2024年７月６日。都内の実力店等で修業した店主が、「正統派純煮干」を提供。煮干の価格が高騰し、「煮干」専門店としてデビューする個人店が大幅に減少。そんな状況下において、「純煮干」で頑張る同店の存在は貴重だ。スープの塩味も程良い加減。#ラーメン

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煮干味玉そば(中華そばムタヒロ錦糸町店)

ランチ

今日不明

住吉駅から580m

東京都墨田区江東橋2-6-14 エスカイア錦糸町プラザ 1F

レビュー一覧(1)

ramentabete
まず煮干のニボ度合いを確かめますが、軽やかで香ばしさだけが濃ゆいというフィーリング。ビター感もシャープだし、後にのこってゲップで二度美味しいということは絶対になさそう。またこの苦みにぴったりと寄り添うのが、醤油のカエシでして、塩気でニボ感を高めているという感覚。麺を引き上げると、ワハハと声が出そうになるね。黄色めがちなしっかり玉子麺。それは極太で強くうねって、不規則極まるほどにボコボコ形状なのです。加水は高めで引き締まりを強く感じるタイプ。表面はツルツルな上に、背脂コーティングもされてますから、撥水作用も高く、滑る抵抗もかなり低めです。

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