三越前の煮干しを使ったメニューBEST30

オープンは2022年10月５日。『東京ラーメンストリート』にて、23年１月16日までの期間限定で出店。ドシンと重厚な煮干しの風味が鼻腔と味覚中枢を直撃するスープは、飲めば飲むほど味わい深い。喉越し良好なストレート麺も秀逸だ。#ラーメン

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ひらこ屋東京ラーメンストリート店＠東京　あっさり煮干そば850円 〔開催期間〕2022 年 10 月 5 日(水)〜2023 年 1 月 16 日(月) じんわり染み入る煮干し出汁。とくに焼き干しの香ばしさは抜きん出たものがあります。もっちりとしたうどんのような16番麺。チャーシュー各部位、メンマの燻製香が素晴らしいアクセント。後からローブローの様にじわじわ効いてくる美味さ。 #東京都 #千代田区 #東京 #八重洲地下街 #東京ラーメンストリート #期間限定出店 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

オープンは、2025年８月７日。２年７ヶ月ぶりに、青森の至宝が『東京ラーメンストリート』へと帰還。煮干しの滋味が、口内で螺旋を描き悠々と伸び上がる様は、まるで昇龍の如し。風味に落ち着きを宿す平子が、堂々と主役を演じ抜く。#ラーメン

清潔感のあるオシャレなラーメン屋さん。鶏、煮干、蛤のコンボのスープが贅沢で美味しい。ねぎじゃなくて三つ葉が載った中華そばってのも新鮮！素揚げした結んだナルトと山芋もいいアクセント。 。。でも、もしかしたらどれか一つの出汁のメニューから食べてみるのが正解かもとも思います。

カリッカリで最高　#天ぷら

煮干しがガツンと効いていますが、豚骨も負けずにしっかりで、濃厚な仕上がり。 ばりかたでオーダーした麺は、しっかり硬くて好みな仕上がりです。

青森の煮干の人気店か東京ラーメンストリートに期間限定出店。濃口煮干が人気ですが、こちらのメニューはビジュアルのインパクトが素晴らしい。

篝で初めて鶏白湯以外を食べてみたけど、やっぱ美味しい😄 まろやかな塩味とほんのり苦味のある煮干しが絶妙な感じ。 トッピングの筍と焦がしヤングコーンも（かぼちゃはいらない…）旨し。 #ラーメン #東京ラーメンマニア #東京ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

2024年11月にオープンしたTOKYO TORCH、その地下1階にある丿貫東京、1階まで煮干しが香ります 煮干し好きなら、こちら濃厚煮干し蕎麦ですね 鶉の極味玉3個(200円)を追加してます

#東京ラーメンストリート #ラーメン #煮干し

ソラノイロNIPPON＠東京ラースト 朝煮干し まるでアニマルオフかと思うあっさりさ 朝仕様！煮干と昆布系の出汁感ナイス 麺はボソ感ともっちり感が共存していいね〜 旨し！なので詠います！ 気が滅入る 朝の混雑 大雨に 辿る朝ラー ほっこり嬉し ご馳走様でした！ #ソラノイロ #東京駅 #朝ラーメン #中華そば #東京ラーメンストリート #煮干しラーメン #朝ラー #うまし #サラメシ

crab台風。＠蒲田(東京都大田区)　蟹煮干しそば950円、味玉(白)150円 人形町からの移転。蟹と豚骨の濃厚スープ。蟹煮干しそばは、人形町時代の限定的メニューだった様だが移転を機にレギュラー化。デフォルトのラーメンに煮干しスープをブレンド。 味玉は白と黒がある。何も言わないと蟹煮干しそばには白が乗る様だ。公式Instagramフォローで味玉サービス(初回1回のみ) #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨魚介ラーメン #味玉 #味玉ラーメン #たまご #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

こいくち煮干そば（コク照り完熟玉子入り）1130円ご飯（生煮干ふりかけ付）200円 煮干しが強烈。もちもち麺がからみ良い感じ。煮干しのパンチが強くて、卓上の多数の味変アイテムの効果をあまり感じられませんでした。昼時1時間程度待ちました。 #東京ラーメンストリート #ラーメン #煮干しラーメン

つけ汁は煮干しの風味を感じさせながら魚介の甘みと醤油ダレのキリッとした塩分が上手く絡んでる。 麺はツヤツヤで加水率の高い麺。 とにかくヴィジュアルが華やか！ その麺にトッピングされたカボチャ、トマト、それに旬のオクラを まずつけ汁にディップして食べる。 麺は大盛りまで同額。当然大盛りをチョイス。 しかしあっと言う前に完食。 ポットに入ったスープ割りで締める ごちそうさまでした。

#うどん #にぼし　#煮干天 カリッカリの煮干天がたまりません

焼鯵煮干し塩らあめん。2020年２月５日、日本橋から大塚へと移転。日月火定休でランチタイムのみの営業と、ハードルは極めて高いが、結論から言えば訪問する価値は十分にある。注文の「焼鯵煮干し塩らあめん」は、鯵煮干の枯れた和風味の表現ぶりが見事で、塩ダレの加減も絶妙な塩梅。トッピングの仕上がりも上々。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

煮干しそばはほんのり煮干し風味 #煮干しラーメン 　#八重洲グルメ

#東京 #ラーメン＃煮干しラーメン

どんぶりとレンゲが超巨大でした。 重すぎず、煮干の出汁とコクが効いたラーメンで女性でも食べやすかったです。 チャーシュー丼も美味しかった！ #ラーメン #にぼしラーメン #中央区

2023年3月にオープンした、東京ミッドタウン八重洲。2階にはヤエパブというフードコートがありますが、そこにリレー形式で人気ラーメン店が入るPOPUPラーメンがあり初回は京都の煮干そば藍でした。出汁たまご+煮干そばをいただきました。#ラーメン #煮干しラーメン

貝の出汁がしっかり出た美味しい一杯。ご飯を頼んでお茶漬けにしたいところでしたが、今日は我慢。 #ラーメン #魚介ラーメン #貝出汁ラーメン

濃厚煮干しつけ麺 #斑鳩 #東京駅 #ラーメンストリート #限定 #つけそば

ご飯（生煮干ふりかけ付）200円

口に入れた瞬間、思わずほんわかーとしてしまって申し訳ないです。友達から出汁さえあれば食卓になんにもいらないと言われたことがあったのですが、まさにそんな感じ。田舎に帰った時しか意識して食べていなかった出汁はやっぱり美味しかったです。鰯の入った出汁ということで、この裏面にも記載のあるとおり、蕎麦の出しとして食べることにしました。裏には食べ方などの美味しく食べるポイントが書いてありますので、必見です。一つの袋にこういった小さな袋が５つ入っていて、その中に小分けされている感じで出汁が入っています。水の状態から中に入れて、沸騰させます。で、出来たのかこちら。なぜか二層になっていますが、お醤油も居れてしまったのでこうなっています。この上澄みの部分が片口鰯からとった煮干しだしになります。そして、蕎麦も投入。正直、そばの割合が多いかなとも思うのですが、これくらいでも十分たべれてしまいました。

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麺処 若武者＠日本橋ふくしま館MIDETTE 花椒香る煮干醤油 次世代ラーメン準優勝の一杯 台湾ラーメンのエッセンスいいとこ取りで 優しいシビカラで沁み入る煮干醤油 旨し！なので詠います！ 物憂げな 雨に感じる 空腹に 花椒の刺激 気分晴れやか ご馳走様でした！ #麺処若武者 #MIDETTE #ふくしま館 #新日本橋駅 #中央区 #ミデッテ

日本橋を散歩中に立ち寄ったこちらで、数量限定の文字につらて背脂煮干ワンタン麺を頂き🍜 背脂感の薄い、優しいスープの味が印象的なだけにインパクトにはやや欠けるか。 #ラーメン #ワンタン麺 #日本橋室町 #わんたん #神田