上野の煮干しを使ったメニューBEST18
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こちらは、上野で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
上野では、18件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
18件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- akirasugihar
#ラーメン #二郎インスパイア
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- new_rice_np2
#上野 #ラーメン #冷やしラーメン #帆立煮干し #明太子 #中華そば #浅草開化楼 #TOP5000 #初夏グルメ 明太子入りの冷製スープが新しい♪ 感動の一杯!
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- new_rice_np2
#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #開花楼 今まで食べたラーメンで一番旨いかも♪
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- shiro_king
出張麺活
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- 56dtp
#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン
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- akabaiku_tomozo
煮干しつけ麺(ゆず風味+とりつくね<食べログクーポン>)戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたタピオカ入りの浅草開化楼製で、麺肌のモチモチ感が楽しめるツルっとした啜り心地を重視するよりも麺自体の旨味が楽しめる麺です(麺量:茹で前200g位で腹7.5分目といったところです)。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度アリな優しいセメント系煮干しと鶏と広島醤油を合わせた煮干し醤油味で、メニュー名の補助項目にもあるように柚子皮が沢山入れられ柚子風味が効いた嫌な煮干しの苦味を消した広島醤油の少し尖った塩味(エンミ)が際立つ煮干し醤油にまとめられています。 具はメンマは無く、肩ロースとバラ叉焼が1枚づつと水菜と微塵紫玉葱と食べログクーポンのとりつくね1つが麺の上を彩り、赤い糸唐辛子と青葱と微塵紫玉葱と黄色い柚子皮がつけ汁の表面をカラフルに飾っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、モチモチ肌の麺に粘度のある煮干し醤油が絡まり少しショッパイながらもズズ・ズズズっと汁跳ねに注意しながら美味しく啜れました。 スープ割は配膳時に小さな急須に魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で底に沈んでしまった微塵紫玉葱を掬いながら美味しく戴きました。 お店の屋号には「麺屋」とか「ラーメン」などの表示が無くいきなり“案山子”ですが、価格面に少々不安が残りましたがホスピタリティの行き届いた店内や大きなレモン水サーバーなど女性のお一人様も気兼ねなく入店できる感じがいいですね。 大きなレモン水サーバーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9126964.html
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- tkm_m
#カレーライス
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- taiheiyougyouza
御徒町店限定メニュー 太麺で旨かった。
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- zesty_ham_do7
さんじ 東上野 淡麗帆立煮干昆布水つけ麺
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- tasty_pear_ec5
さんじ@稲荷町 今日はコロナ前からの宿題店に行くことに 前にTVで放送してたお店で、店主は元力士だったみたいです。 12:00ジャスト位の訪問で店内を覗くと、満席か🥺❓外に食券を買ってお並び下さいとの事で先ずは食券を買いに店内に入るとカウンターがひと席空いてた。✌️✨ラッキー‼️ 自分は初めての店ではたいてい基本のデフォ を(券売機の左上)頂くのですが、 今回は 濃厚煮干 850円にしました。 ちなみにデフォはマッド クラブ 1200円 なのですが口コミなどにも出てなく、内容が分からないので今回は見送りました。 5分弱で着丼、見た目には汁が少なめかな❓ しかし、その汁はドロドロで濃厚そう。実に魅力的💘😍な絵面なんだろう。 レンゲで一口スープを運ぶと、豚骨?鶏?白湯に 焙煎した煮干の香りと旨味が一気に押し寄せてくる感じです。後味にビターな苦味❤️でもこれが後を引く(((((°°;)モット飲みたい🤤 でも、 そこそこの塩味もあるしなー😔💭 最初に豚?鶏?と言ったのは雑味や臭みが無く旨味飲み取り出したかんじで、とても丁寧に仕事したのが分かる白湯で判断がつかない、もしかしたら両方かも。 それに合わすのは極細ストレート麺で少しポキポキ感があり固めの茹で加減が😏👍✨Good トッピングは低温調理の豚の赤身で薄ピンクが食欲をそそる。そして、荒みじんの玉ねぎが薬味として、いい仕事してるなー∩(´∀`)∩♪ 最高の😭👏🏻✨1杯をありがと~ヾ(〃^∇^)ノ♪ございました。 #さんじ#煮干#煮干しそば#上野ラーメン#上野グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #メンスタグラム #煮干そば #麺や #煮干しラーメン
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- user_70541370
煮干しラーメンの中でも珍しい冷やしがあるのはテンションが上がります! 替え玉もあるよ! 混んでいるけど、ランチタイムを外せば多分並ばずにすみそうです。
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- makoto1
煮干しを使用したタレ。 麺は浅草開化楼製黒全粒粉麺。 平打ちの細麺です。 具は粗く刻んだ玉葱、もみ海苔、低温調理の豚チャーシュー1、鶏チャーシュー3、そして半熟の味玉。おいしくいただきました。
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- ayusan105
#ラーメン #上野 #さんじ #イカスミ煮干蕎麦
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- haravo
進化系ラーメンになるのかな??具材はネギ、玉ねぎ?チャーシューのスープの少ないラーメンです、僕には。。。 常連さんが多いみたいで店員さんと話し込んでいる様子も。。。
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- ra_men63406783
記憶よりも色々劣化している気がする… #東京 #上野御徒町 #御徒町 #ラーメン #ランチ
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#濃厚煮干 #濃厚煮干そば #ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し #にぼし #麺 #うずら #うずらトッピング #うずらトリプルトッピング #濃厚