学芸大学のアンチョビを使ったメニューBEST26(1ページ目)

今日不明

学芸大学駅から106m

東京都目黒区鷹番3-7-12 1F

ランチ

今日不明

学芸大学駅から528m

東京都目黒区五本木2-53-12

lomdon
この日はランチで訪れた。ランチは週末のみ、定食スタイルで1000円。2種類黒板に書いてあって、仔羊のペルシャードなる食べたことのないものを。聞くとパン粉をつけて調理したものを言うとのこと。仔羊のペルシャード　ブルビチーズとアンチョビのクリームフレンチぽい料理にひじきなど和惣菜に味噌汁。合わないようで、主食がご飯なのでしっくりと合う。山菜とチーズアンチョビ、そして仔羊の組み合わせ。上手くハーブ類も入れてあって、クセと旨さを補いながら。そしてこの火入れ具合。しっとりと柔らかく、絶妙です。これはと白ワイン飲んじゃいましたよね。コスパの良すぎる住宅街隠れ家ビストロ。定食スタイルながら、丁寧な仕事と、またこのリーズナブルさに驚きます。