内幸町のアンチョビを使ったメニューBEST30(2ページ目)

＃ホタテ

フランス地方料理&ワイン紀行 ボルドー編。鮮魚と帆立貝のソテー ボルドー風ホワイトソースで。今回のお皿の中では、一番好きでした。 #銀座 #フレンチ #帆立貝柱

間違いない。#グラタン #虎ノ門横丁

シンプルが一番！

海老のぷりぷりとした食感と旨み、ホタテのプリッとした食感と甘みを存分に楽しんでいくことのできる一品です。

ねぎと一緒で美味しい一皿

トマトのフレッシュさ口の中で広がる一品。アンチョビとキャベツのシャキシャキ感をアクセントにしても美味しく、専用のソースで楽しめます。

ホタテのぷりぷりとした食感と甘みを存分に楽しめます。 からすみの塩味との相性も抜群です。

これは揺るがないおいしさ

ホタテのプリプリとした食感を楽しみながら、 雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。

これもとっても美味しい

#東京 #日比谷 #パスタ #クリームパスタ

#ポワレ #銀座 #東京 #東銀座 #ソース #ロースト

ホタテの甘みのある味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

ホタテ磯辺焼き #磯辺焼き #新橋

2017年8号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年8月号

トマトベースの味付けのホタテ丸ごとを香ばしく焼いています。肉厚で大変美味しいです。

ホタテの甘みのある味わいを存分に楽しんでいけます。

想像を超えたものが出てきた！北海道もびっくりのおおきさ。

立派な帆立は貝汁をかけてしあげます。席で頃合いを見ながら頂けます。大きくて貝柱もまた立派です。

中華料理には場違いのような気もしますが・・・お味は中華仕立てでビックリです。でも、さっぱりといただけます。

生産者直送のこだわりの食材をシェフが料理してくれます！ 他ではなかなか食べられない珍しい食物もあるらしいので、また行きたいです！

やがて「築地直送北海道産帆立白湯らぁめん 贅沢貝柱のせ」が配膳されました 併せて小さなスプーンで“柚子おろし”も供されました 半分程度食べたら投入するそうです 網目の焼き目がついた帆立貝柱、水菜、メンマ、笹切り葱といったトッピング では、まずはスープから 鶏白湯とベジポタのマリアージュに帆立のフレーバーを加えた濃密なスープです 思わず三回続けてレンゲを口に運びました ここ予想よりも美味しいんじゃない？ 一方、中細ストレート麺は若干頼りなさげ 帆立の貝柱は小さいながら四個入っていました これは予想通りの美味しさ 味変アイテムの“柚子おろし”はあまり効果的ではありませんでした それでも一気に完食•完飲です

これも中華出汁が効いています　旨みとコクが凄いです　帆立が海を運び、ブロッコリーが畑を運んでくれます

ホタテのプリプリとした食感を楽しみながら、 サクッとした食感を堪能していけます。

囲炉裏で焼くホタテは最高においしい！！！

ホタテの甘みのある味わいをジュレで楽しめる一品。 もずくの酸味も楽しめます。