ヒラメを使った人気メニュー30選(5ページ目)

青森県八戸漁港の市場街にある食堂の名物 平目漬丼を目当てに、早朝6時前から気合いを入れて並びました。 運良く一巡目に入れたので、限定5食とさらに希少性の高いえんがわとのハーフ丼を注文しました。 丼には、見るからに脂が乗った平目の白い切り身がぎっしりと隙間なく敷き詰められていて、タレがかかってうっすらと橙色を帯び、中央には卵黄とわさびが鎮座しています。 とても美しいビジュアルで、なんとも艶かしい輝きを放っています。 崩すのがもったいないとの思いもありながらよく混ぜていただくと、ややニンニクの効いた甘辛のタレ、卵黄、わさび、平目の脂、白飯が渾然一体の旨味となって、味覚に押し寄せてきます。 平目の柔らかい身とコリコリとしたえんがわの食感が、至福の喜びをさらに上へと引き上げます。 旨さを噛みしめながら、丼料理らしくただひたすらにかきこみました。 初めて経験した旨さでした。 八戸の郷土料理と言えるのでしょう。早起きした甲斐のある、最高に贅沢な朝食となりました。 #海鮮丼 #丼もの #刺身

大きなヒラメフライの定食。 選べる小皿は焼き鯖を取った。この鯖が美味しくて、これだけでご飯一杯いけそう。 #岩手　#定食　#白身魚のフライ

佐賀ホワイトアスパラガスと東シナ海ヒラメのローリングポワレにうるいの素焼き アルベロベッロ風 #ポワレ #ひらめ #ホワイトアスパラガス #フレンチ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #バー飯　

ヒラメ独特の歯応え⭐️ #お造り #ひらめ

#神奈川 #小田原#緑町 #井細田 #ディナー #美味しい #和食 #新鮮#鮨#すし #ビール #刺身 #高級 #コース #貝#新店舗#プロデュース#監修#宣伝#12月総選挙 さ新店舗オープンさせて頂きました。 宜しくお願い致します、可愛がって下さい。

お皿が高い色の500円でした(^▽^;)でも、銀カレイやえんがわとは違う、お上品なひらめでした(*^-^*)最近流行の「熟成」ですよ～。お高いのも解りますぅ。ゆっくり味わって食べました♪

回転寿司のなごやか亭さんに来ました٩(ᵔᗜᵔ*)و こちらは北海道に本店があり、オーナーさんが滋賀県を訪れた際、北海道と似てるからと出店されたお店だそう。ちなみに北海道以外の支店は滋賀に2店舗だけみたいです。 外見はファミリー向けながら、店内はとても豪華な作り✨ メニューは少しお高めの設定ながら、ネタはどれも新鮮で美味しかったです(^-^) スタッフさんも元気で愛想もよく、気持ちよくお寿司をいただくことができました。 また機会があれば伺いたいと思います(*ˊᵕˋ*)੭ ﾉ #滋賀 #ランチ #回転寿司 #草津

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平目を筒状に巻いたポーピエットと帆立のグリルを白いバターソースでいただきます。付け合わせのお野菜も色鮮やか #広島#フレンチ #コース #魚#ひらめ #ソース

平目ってこんなにおいしいのかと！クリーミーなソースと平目とほうれん草の相性が抜群で、本当に素材のことを考えてソースを作ってるんだなと感じさせる一品でした！

3種類のソース

回転寿司とは思えぬクオリティ。 ＃ランチ #千葉 #安房鴨川 ＃寿司 ＃回転寿司

「おまかせ握り【上】会席」の一品。 ヒラメってこんなに脂が乗ったお魚だったっけ？ってくらい、脂を感じました。 それでいて身が締まっていて良い食感。 #横浜 #横浜駅西口 #寿司 #ヒラメ #ナノツーリズム #サラ活

あまり平目の造りは食べる機会がなかったのですが、これがべらぼうにうまい。 程よくあっさり、でも程よく濃厚。 1度是非。 #刺身

#海鮮 #寿司

あぁ、これはもうゼッタイ美味いやろ～♪サケがすすみまくります・・・

ベストオブ寿司コース 握り③#淡路島のヒラメ #寿司 #回らない寿司屋 #寿司コース #大阪 #福島区 #中之島

#心斎橋

エンガワと身の一貫ずつ。 コリコリの身と柔らかいエンガワが美味いです。 #寿司

こちらはポン酢で食べます。 エンガワも上にのせられていてこれまた美味い。醤油よりもポン酢があいます。 #寿司

春菊のソースが色鮮やかでほろ苦いアクセント。 #東京 #東京 #吉祥寺 #井の頭公園 #ランチ #ヒラメ #ビストロ #フレンチ

《築地市場》樹齢250年近い国産ひのき一枚板で酢飯の温度とあわせるネタを提供する江戸前鮨 ○おまかせコース￥16,500 ■握り■ ☆平目 挟んだ大葉が透けて見えるビジュアルに昆布をはさみ、酢で締めた上品なコク #東京都 #東京グルメ #銀座 #佐たけ #寿司 #車海老 #大トロ #スミイカの新子 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

ヒラメのエンガワ 最高にうまかった 回転寿司もなかなかやるじゃん（笑） #回転寿司 #福岡県糟屋郡久山町

#新橋 #ランチ #丼もの #港区 #ちらし寿司 #海鮮丼 #茶碗蒸し #酢飯 5種の刺身が楽しめる、コスパ抜群のチラシ寿司ランチ。茶碗蒸しなど小鉢も付く。ご飯の量と味噌汁の量も選べる。夜も是非呑みに行きたい和食屋でした。

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新鮮なひらめの刺身の上にウニが。 こんな贅沢な一品はない！