大阪府のがんもどきを使ったメニューBEST8

自家製がんもどき、めちゃ美味しかったです、大根もこんにゃくもよくお出汁がしみてて👍

#大阪 #天下茶屋#花園#おでん #美味しい #ランチ

彩り豊かな副菜が乗っかった、正に大阪スパイスカレーの「今」を表した一皿。 先ず感じられるのがカレーに染み込んだお出汁の旨味。 魚介系のグッと強い旨味を持ったベースに、更にさつま鶏による別の旨味のミクスチャー。 キリッとしたスパイス感の締まりも良く、シンプルながらも深みのある味わいを演出。 出汁の旨味とスパイスの融合がすんばらしく禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) お次は「エソお出汁のかぶらとがんもどきのカレー」。 こちらも魚介系出汁を土台に置いたカレーの様子。 ファーストアタックから広がる芳醇な出汁の旨味。 先のチキンカレーよりも更に出汁感に特化したキレのある旨味です。 正に「和のカレー」と言わんばかりすね。 純粋な出汁の旨味に特化したカレーでむたむた禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) トッピングの「干しえびのドライキーマ」。 干し海老の旨味が凝縮されまくった味わいは、スパイス感やや抑え目な旨味押し。 勿論単体でも美味しく食べれますが、これは他のカレーに混ぜ合わせると、相乗効果で更なる世界観が広がりそうです。 海老好き必須の旨味のパンチで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマなお出汁系カレーを堪能しました!! #カレー

中に具材がびっしり(^o^)

おでん屋さんで玉子は鉄板。 これは何個でも食べられてしまうので ここでは他のも食べたいから1個でやめておきましょう。

がんものジュワッと出てくる出汁の旨みを楽しみながら、 餡のとろみを堪能していけます。

野菜と豆の旨味を楽しみながら、 出汁との相性を堪能していけます。

がんもどきの中には牛スジが 入ってます！おいしー♡