宮崎県のイサキを使ったメニューBEST5
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こちらは、宮崎県で食べられるイサキを使ったメニューのランキングページです。
宮崎県では、5件のイサキを使用したメニューが見つかりました。
5件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
宮崎の大衆魚を美味しくするお仕事。 一心鮨光洋さんから名山きみや さん、鮨料理一高 さん、そしてゆう心さんに脈々と受け継がれる"松前"のイサキ。 魚界の革命児、究極の血抜 #津本式 の津本氏自らが締めて寝かせて取り置きしては、頃合いを見計らって魚を運ぶ。 宮崎の青島にそんな鮨屋があります。 鮨好きならその名を知らない人は居ない、海外にもその名を轟かせる #一心鮨光洋 の二番手として35年。 小さな漁港に質素なバラックを改築してひっそりと独立して2年。 TVに雑誌に一流紙。 あらゆる媒体が取り上げたこともあってなかなか予約が取れません。 究極の血抜き #津本式 の伝道師。 #鮨 #寿司 #宮崎 #ランチ
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- takahiro_m
5日間熟成したイサキ。 #お造り #ランチ #和食 #海鮮 #ランチ #宮崎
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- takahiro_m
低温調理のイサキ黒酢の漬け。 黒酢がまろやかな締まり方を効果的にしています。 究極の血抜き #津本式 の伝道師。 #鮨 #寿司 #宮崎 #ランチ
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熟成したイサキの腹身を、柚子と昆布とスルメが入った松前漬け風の漬け汁に10分漬けると昇天する旨さ!😂 #鮨 #寿司 #握り寿司 #ランチ #宮崎