大阪府のイカナゴを使ったメニューBEST6

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こちらは、大阪府で食べられるイカナゴを使ったメニューのランキングページです。

大阪府では、6件のイカナゴを使用したメニューが見つかりました。

6件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

いかなごのくぎ煮(小倉屋ホワイティうめだ店)

今日不明

東梅田駅から211m

大阪府大阪市北区小松原町4-7 ホワイティうめだ B1F

レビュー一覧(1)

suna8
■いかなごのくぎ煮先日も行った姫路駅近くにある立飲み屋で、くぎ煮をアテに日本酒を呑んで、いい気分になった。 (旬のいかなごは美味しい) そう改めて思ったわけ。スーパーなどで“こうなごの佃煮”が売られているが、そのイメージとかぶる。でも美味しさが全然違う。 ▽▽▽ “しらす、じゃことこうなご、いかなごの違いは？” (前略) さて、そんなイワシ君達ですが、しらす、じゃこ、こうなご、いかなごとの違いはご存知でしょうか？しらす、じゃこは主にカタクチイワシの稚魚で、その名称の違いは干し具合に関係があるようです(^^) 「ようです」とお答えしたのは干し具合に左右されるために明確な基準を設定するのが難しいので、しらすとじゃこの違いをすっきりと説明できないからです(._.) こうなご、いかなごの違いは呼び方だけです。いかなごが正式名称で、こうなごは地方での別名となります。東日本では主に小女子と呼ばれているようですね、マル伊商店でもいかなごを小女子と呼んでいます( ・∇・) いかなごはたくさん別名があるのでどの地方でどう呼ばれているのかを調べてみるのも面白いかもしれませんね(^O^) (「マル伊商店」のHPより抜粋引用) △△△ 結局、元は同じのようで、いわゆる「いかなごのくぎ煮」は、旬のものをその季節に作って食べるので美味しいわけ。年中売られている商品とは、原料は同じでも鮮度が違うということだろうか。という事で、いかなごのくぎ煮、美味しくいただいた。というか美味しく酒を呑ませていただいた。 #テイクアウト #いかなごのくぎ煮 #大阪 #東梅田 #梅田

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