アマダイを使った人気メニュー30選(6ページ目)

これまた酒のすすむ～値札は、なか。けど、良心的な値段やけん、安心して食べられるばい。

賛否両論で修業した、料理人中山幸三さんが広尾にオープンしたのが、こぢんまりとした店内でカジュアルな和食を頂く「幸せ三昧」。デザートまでついたフルコース6000円が基本賛否両論で修業した、料理人中山幸三さんが広尾にオープンしたのが、こぢんまりとした店内でカジュアルな和食を頂く「幸せ三昧」。デザートまでついたフルコース6000円が基本で、一皿のポーションがほどよく、少しずついろいろな種類を食べたい女性にぴったり。 「甘鯛真丈のおわん」。ちょっと甘味のあるエビ芋と一緒に。ゆずの皮がアクセント。 FRaU2017年1月号より #FRaU #フラウ #FRaU2017年1月号

甘鯛もすんごく甘くてめっちゃ美味しいー!!というか、ここ、ネタが凄く大きい!!

身がとても柔らかい甘鯛を、炉端で香ばしく焼き上げた一品です。身はとても甘く、お酒が進む一品です。

ボリューム満点 味は甘め

これを食べたら日本酒を飲まずには入られません。とても身も柔らかく、トロッとした具合もいい感じ。薄めの丁度いい味付けの煮付けでこのお店に来たら是非頼んで欲しい１品です。

甘鯛の白身の旨みと脂の乗った旨みをバランスよく楽しめます。 さくっとした衣と野菜の旨みも絶品です。

美味！！ #寿司 #握り寿司

アマダイの力強い食感を存分にたのしんでいけます。

白いのやまいもだったかな？下に甘鯛。餡も美味しいです。

ぐじはフカフカとした身がやわらかく、 鉄板メニューですね♪

肉厚の甘鯛の身が口の中でほろほろとほぐれていきます。パリパリに焼けた皮も食べられます。うろこのサクサク感と皮の裏の脂の味が最高のコントラスト！

パリパリうろこにふっくらとした身。 日本酒との相性抜群でした。 #大阪市グルメ

#居酒屋 #鯛 #煮魚 #魚

#クスクス

甘鯛の西京焼きが食べたくて注文。 焼き野菜揚げ出しも美味しかったし、お吸い物もすごく合います。 飛び抜けて美味しいというわけではないけれど、普通においしいし、ご飯とお吸い物はお代わり自由なのでたくさん食べたい人にもお勧めです。

＃甘鯛

出汁の効いたおつゆがとにかく美味しい！素麺のようにつるつると軽く食べれます。

程良い塩加減とプリプリの甘鯛♡とっても美味しかったです　お味噌汁も甘口で私好みで手作りのふりかけも瓶入りで登場！これはご飯が進みます

松茸さえも脇役なんやね～めちゃくちゃ美味いよ

肉厚の鯛で脂身も程よくのっていて塩加減もバツグンです。旨みが凝縮されています！

配膳すると店員さんが、手で持てるのかき氷機のようなもので出汁氷をかけて仕上げてくれます。 国産鯛でとったお出汁は、出汁氷でさらに冷たく締められます。 この時点で具材は無く、麺だけをまずは堪能します。 熊本県産premitm T という平打ち麺は風味が良く、あっさりとしたスープとの相性は抜群でした。 麺を食べ終わったらこれだけでは終わらず、別皿に盛り付けられた『いりこ味噌焼きおにぎり』（鯛の刺身、ほぐし身、みょうが、しそ、きゅうり）を、残ったお出汁に入れると、味噌の旨味が溶けだして冷や汁のような味わいに変わり、最後まで美味しい鯛出汁を堪能できるラーメンでした。 #ラーメン#つけ麺#鯛出汁#冷や汁#冷やし#天満#大阪市北区#大阪

アマダイの味わいをウロコから楽しむことができます。 その食感と淡泊な白身の旨みも堪能していけます。

グジの甘みに昆布の旨みが加わり赤いのはカニ味噌味の・・何か・・・

京都の一流店の味らしい、素材の味を生かしたお料理です。