新橋のアナゴを使ったメニューBEST30

この日の飯蒸しは穴子、鰻とは違いさっぱりしてます。

飯蒸しの中でも、穴子は好で美味しいのです。

飯蒸しは、穴子で。 #飯蒸し

冬に白菜巻が温まりますね。

いつものひろ作、この日は焼き穴子から #穴子#アナゴ焼き#アナゴの炙り焼き

穴子の白菜巻き #ランチ

小鍋は、穴子の白菜巻き。 #鍋

ツメ

酢飯の上には煮穴子がどーんと敷き詰められ、オクラや茗荷など季節の野菜や卵他，マグロや蟹 いくらが散りばめられています。途中から甘しょっぱくキリッとしたつめをかけて。

「一也おすすめコース」の一品。 ふんわーり、とーってもやわらかい穴子でした。 下のが甘いタレ、上が柚子塩、二通りの味が楽しめるように、半分に切ってだしてくださいました。柚子も会いますね、アナゴに。 #寿司 #握り寿司 #アナゴ #銀座 #ナノツーリズム #サラ活

この日は穴子の他アスパラ、さつま芋、そら豆、獅子唐が入ってました。 #天丼 #定食

フォアグラと穴子と大根を同時に食べたことがなかったのですが、これは是非食べていただきたいと思います。 #フォアグラのソテー #煮穴子

キャラメリゼされた濃厚フォアグラパテの間に穴子と林檎のコンポートが挟んであるお店のオススメ料理。穴子はあまり感じられませんでしたが、濃厚フォアグラを林檎が爽やかに口の中に混ざってとっても美味しい。もう少し量があると嬉しいのにと思いました。

🍽鮨 阿部 ⭐️食べログ3.28 🌐東京 銀座 お寿司が食べたくなり、お客様の接待でこちらに訪問しました😍 その時に出てきたあなごの稚魚の生卵のお酢和え❤️ 新鮮なだけにつるっとした食感から喉越しまで最高に美味しかった👌 #刺身#お寿司#銀座グルメ#銀座ディナー#鮨阿部

穴子煮と蒲焼が楽しめる

あなご箱めし‼️ 最高でした。 限定20食。

天才、の一言。 煮穴子の優しさに柚子皮のアクセントが最高でした。秋かぶらもしっかり煮込んであり、ふんわり食感を堪能できます。 #炙り焼き

肉厚

濃厚なのにさっぱり！上にのったキャラメルも憎い演出！ #ケーキ #ミルフィーユ #リンゴケーキ

結構アッサリ目の仕上がりです。 見た目がカラフルで、美しいです。京都の山椒と黒七味をもらって振りかけると、程よい感じに。

#鮨 #寿司 #すし #握り寿司 #あなご #穴子 #煮穴子

定番メニュー以外の黒板のメニューに「あなごカツ」がありました。臭みのない穴子のカツにたっぷりのコールスローが添えてあり、共にいただくと、まさに絶品の味・食感でした。 #新橋#穴子#カツ#コールスロー

#虎ノ門#居酒屋

卵とトリュフの組合せ、大好き✨ ここでは珍しく煮穴子とトリュフの乗ったスクランブルエッグ🎵 煮穴子のフワフワと卵のフワフワに穴子のタレとトリュフがマッチして絶品❣️ 独り占めしてパンに乗せて食べたかったw #トリュフ #煮穴子 #トリュフと穴子

#鮨

穴子といったらやっぱりタレでしょ。という人も、白焼きをワサビで食べたいという人もこれで文句はないでしょう。タレは間違えないくおいしい。塩の方はつまみでもう少し多く頂きたい。淡白なのでもっと食べたくなる。

久兵衛のあなごはふかふかで最高です♡タレとお塩を1貫ずつ楽しめるのも嬉しいです。

銀座の隠れた名店。 #銀座 #寿司 #鮨

#穴子#穴子白焼き #白焼き #にぎり#寿司#東京#銀座

アナゴ単体でも美味しいのに、ポテトサラダと混ぜて食べたら美味しいに決まってるし、美味しかった。 #ポテトサラダ

海老の頭も丸ごといけます。 穴子はほくほく。 #揚げ物

春の天婦羅 #天婦羅

＃寿司 ＃穴子

ふわっふわでした！ 美味！ #寿司 #握り寿司

ほわほわの穴子はスフレのよう！　溶けるというか口の中に入れた途端消えてしまう絶品料理！！

お刺身さけじゃな～ということでにアナゴもチョイスしました。柔らかくて美味しい。

お刺身さけじゃな～ということでにアナゴもチョイスしました。柔らかくて美味しい。