京橋のアナゴを使ったメニューBEST30(2ページ目)

余計な味付けはしないでシンプルに穴子を焼いた一品 ふんわりとした食感で、新鮮で絶妙なタイミングで焼き上げているからこそ成せる業。穴子の風味と味わいをシンプルに楽しめる一品です。

お昼休みに天丼 #天丼 #ランチ #東京 #平日ランチ #京橋

まぐろもうまいが、穴子がふんわりして最高にうまい。コスパはかなりいいです。 #マグロ漬け #海鮮丼　

絶妙な焼き加減の白焼き。　うなぎよりも淡白なので、個人的には断然こちら！

銀座のはかりめに日本酒の会で行ってきました。このお店の売りはやはりアナゴでしょう。 アナゴ専門店で検索したら見つかったお店でかなり高級感あふれるお店です。銀座駅の地上へでて、三越の方向に歩いて行った先にお店はあります。このお店にきたらあなごでしょう。ということでいろいろ頼んでしまいました。まずはこれ、アナゴの刺身の盛り合わせ。なんと4種類ものアナゴの食べ方を楽しめます。こんな長いお皿で圧巻の盛り付け。

＃寿司 ＃穴子

【トロ発祥の老舗】 かねて行きたかったこちらに商談後のランチで初訪問。にぎり10貫・玉・巻物のセット3630円。 煮切りを塗った寿司が登場した瞬間の姿の美しさ、艶めかしさ半端なねぇ！シャリは酢と塩を感じる、硬めの白シャリ。家の近くの回転寿司も赤シャリの為、久々に感じましたが、このシャリ好みです。それから、煮切りの円やかさがネタの旨さを最高に引き出してくれます。ネタとシャリと煮切りのバランスと姿形、歴史を感じさせる名作にぎり。次回はランチならトロにぎり、夜なら妻と共に。 #日本橋　 #寿司　 #老舗　 #トロ

#天丼 #丼もの #天ぷら #和食

#ランチ

穴子がやや苦手だったのでちらしにしてみた。穴子ふっくらで、鯛などほかのちらし具材も非常に美味しかった。また行きたい。

#ご近所グルメ #天ぷら

#洋食

あなごとなすの組み合わせって素敵ですね！

20食限定のランチ丼。ふっくらとした穴子と山かけの新鮮なまぐろがのった丼。女性でもペロリと食べれます。

ジュレに包まれたふんわりと舌穴子は、ジュレの旨みと穴子の味わいを口の中で食感と共に他の忌むことができる清涼感のある一品です。

豪快にも穴子を一本揚げた一品。 ふっくらとした食感を堪能していけます。

あなごのふっくらとした食感を楽しみながら、 とろろの旨みを楽しんでいけます。

穴子のふんわりとした食感と卵 の濃厚さを堪能していけます。

ふんわりとした食感を楽しみながら、 タレの旨みを堪能していけます。

穴子のふんわりとした食感を楽しんでいける一品です。

アナゴのふっくらとした食感を楽しんでいける一品です。

アナゴのふっくらとした食感を楽しんでいける一品です。

穴子のふんわりとした食感を楽しんでいける一品です。

あなごのサラダです。あっさりして野菜とも相性も抜群。

前菜でこんなにも美味しいものが出てくるなんて！ こんがり焼いた穴子が美味しい

#東京 #推しグルメ #絶品グルメ #ガチめし #ランチ #サラ活 #定食　サクサクの揚げたて！

酔っ払ってこちらを食べた記憶が、、 きっと美味しかったんだろうな、、 #寿司 #握り寿司

穴子 #鮨

#鮨　#丸の内

知床鮨、というからには北海道の新鮮な魚を扱っているのだろうか。 しかし本日は、予算の関係でいちばん安価な穴子とあさりのちらしを購入。 うちに帰っていただきます。 おいしい。 ぽってりと脂の乗った穴子に、濃すぎず薄すぎないタレがかかっている。 あさりも濃すぎず薄すぎない味付けの煮汁で仕上げられており、弾力もある。 巷の穴子飯より、塩分控えめにいただけるのではないかと思う。 この穴子やあさりが北海道でとれたかどうかはわからないが、 おいしい穴子のちらしがいただけて、満足な夜だな～。 #寿司で祝おう #寿司 ＃鮨 #あなご #穴子 #あさり #ちらし寿司 #お弁当 #弁当 #テイクアウト #東京駅