スダチを使った人気メニュー30選(ガッツリ)

昆布と鰹の上品なお出汁にすだちの香りとさっぱりした風味がとにかく美味しいです。

暑くて食欲がない日もこれならいけちゃう♡すだちの酸味がさっぱりしていて本当に美味しいです*\(^o^)/*

さっぱりスッキリお出汁にコシの強いお蕎麦！ホッとします。

阿波尾鶏のタタキが絶品❗️ 夏季限定 #ラーメン #冷やしラーメン

鶏の旨みを感じるスープ #ラーメン #冷やしラーメン

醤油と貝と麺そして人と夢 西淀川区柏里 2017年夏季2種類目の冷やしラーメン 提供開始当初より杯数を増やされて 現在は１日40杯用意があるようですが 夜営業中わりと早い時間に完売する事もしばしば… 阿波尾鶏増し（400円） 鶏レアチャーシュートッピング（300円）もオススメです♬

茗荷や三つ葉も入り清々しい香り。別添えで大根おろしとさらし葱。大根おろしは合わないかな。

一番好きなお蕎麦。出汁がとにかくおいしいです。一階に似たお店がありますが、こちらの方が断然うまい！全て飲み干しました。

#すだちそば #すだち蕎麦 #東京 #清澄白河

さっぱり #すだちうどん #豚肉うどん #うどん

鴨と野菜だけでとったスープに国産小麦の石臼挽き全粒粉の平打ち手揉み麺。スープには鴨脂が溶けだしてとろみがついていますが、酢橘が150%の力を発揮してくどさをかなり和らげ鴨の旨味が前面に。付いてくるフォアグラ丼にこのスープかけて茶漬け風にいただくとこれまた最高 #ラーメン #すだちそば #鴨そば #すだち蕎麦

低温調理された鴨のピンクと酢橘のグリーンが良いコントラストとなっています これは美味しそう 鴨と数種の野菜で炊いたというスープはややトロみがあります あっさりとしながらも奥深い味わい 全粒粉入の自家製麺は手揉みが施されています 酢橘の酸味がいいアクセントになっています 鴨は見た目よりも小さめです スルッと完食

グミみたいな弾力あるうどん。 開店と同時に満席、待ち。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #うどん

夏になると必ず食べに来るすだち蕎麦☆ すだちびっしりでおだしとのマリアージュが最高 ( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*

出汁がしっかり効いたスープに蕎麦、そこにすだちが入る事でさっぱり食べられます。最後は蕎麦湯で締めます。 #そば #すだちそば #すだち蕎麦

夏の名物　すだち蕎麦。 期間限定、短期間しかやっていないのでお早めに。おいしくて夏にさっぱりいただけます。　見た目も美しい。

食欲がない時でもこれならサラッと食べられます。

運ばれてきた途端にすだちのいい香りが漂ってきます。一面にぎっしり敷き詰められたすだちは、見た目にも美しいです。お出汁はそばつゆではなく、土瓶蒸しのお出汁のようなあっさりとした鰹出汁。すだちがよく合います。時間が経つとすだちがにがくなるので、お皿に取り出すよう勧められますが、すだちとお蕎麦を絡めて食べても美味。夏は冷たいお蕎麦でも食べられます！

さっぱり食欲ない時でもたべられます。

土山人で「すだちそば」を食べました。すだちが表面に敷き詰めてあり、インスタ映え間違いなしの盛り付けですが、有名店だけあって、味の方も抜群で、蕎麦も麺の太さを選ぶ事が出来るこだわりようです。 #すだち蕎麦 #すだちそば #そば

9月までの夏季限定。特徴的なのは、いりこが強く効いた出汁。むしろ酢橘は不要だったか……そのままが1番美味しく頂ける感があった。逆に、ポテンシャルの高さを痛感する。

#ランチ #和食 #うどん #さぬきうどん #讃岐うどん

うどんTOKYO百名店6月〜9月の風物詩「ひやかけシリーズ」ひやかけ専用出汁とすだちの清涼感 （讃岐天をセットにしております） #ランチ #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #限定 #限定メニュー #冷やしうどん #ひやかけ #すだち #すだちうどん #天ぷら #盛り合わせ #半熟卵 #卵 #たまご #ちくわ天 #とり天 #鶏肉 #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店 #私のお気に入り

カフェのようなラーメン屋さん

鶏ガラ、豚骨、鰹節、鰯の煮干しなどの魚介と貝がたっぷりのスープにカエシのタレは、小豆島の丸島醤油にムール貝、牡蠣、アサリ、ホタテとこれでもかと贅を尽くしたWスープは感涙ものです。 麺は自家製の平打ち中細麺、具は、バラ肉の大ぶりレアチャーシュー、スライスされたすだち、ハーフ煮玉子、海苔に白髪&青ネギ、レッドオニオンと上品で後味サッパリとの店主渾身の一杯に感激します。 #ラーメン #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #ラーメン #大阪

下北沢 はんさむのトマトと酢橘の冷かけ蕎麦。 彩りが綺麗だし、しっかりした出汁と香り、酢橘とトマトの爽やかな味わいが暑い時期にぴったり。 うまうまー Tomato and sudachi citron with cool soba. Very nice and new school soba noodle.Very good looking right? #535めし

期間限定！すだちつけ麺。とにかくさっぱり！暑い夏には最高の一品です◎さっぱりしているのに濃厚な味わい。すだちの酸味が効いているので飽きがきません！

ここもすだち蕎麦クオリティ高かった！(＾ｰ^)ノ ちなみに夏だと氷結で出してくれます♪

#すだちそば #すだち蕎麦 #そば

徳島産すだちを2.5個分使った爽やかさっぱりなご当地らーめん。スープも透明で雑味かなく自家製麺もツルツルとのどごし満足。大阪の北区豊崎にも支店があります。 #ラーメン #塩ラーメン

涼味を誘う「すだちそば」。大阪の鶴ヶ丘にある知る人ぞ知る蕎麦通のお店。蕎麦粉も今一番美味しく手打ちできるものを全国の産地から調達。いっぺん行けば、そのこだわりと味の虜になります。 #そば #すだちそば #すだち蕎麦

#うどん #おろし #かけうどん #おろしうどん #すだちうどん

温かいのもすだちの味が出て美味しいですよ

稲庭うどんと同じように、竹によりながらかける手縫いで作っている細いタイプのうどん。 すっきりした綺麗なつゆにすだちおろしで、清涼感が増します。 とろろ昆布もよく合います。

すだちの爽やかな感じが、おろしとマグロに合ってて美味しいです♪ 男性にはミニドリアセットでちょうど良い感じです(^^)

らーめん専門和心 限定『追いがつおすだちらーめん』 鰹のいい香りがするスープは鰹の旨味とほんのり甘みが伝わり、円やかな醤油ダレとマッチして、すだちを潰せばさっぱりとしてすっきり飲みやすくて美味い‼︎小麦の風味高い啜り心地いい麺はスープとの相性抜群‼︎車麩もスープを吸い美味しい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #カツオラーメン

文の里に三代続く大阪麺職人の製麺所から毎日手打ちされるうどんを提供する人気うどん屋さん。 丁寧なつゆやだしにこだわり、言わずもがな人工的な調味料は一切なしの天然手作りの大阪うどんです。 #ざるうどん #ぶっかけうどん

温を、並で。噛んで心地よいコシを纏った饂飩は、温で食べても適度な歯応え。ムチッと、でもダレていない。いい茹で具合。すだちと醤油で、サッパリと。喉越しが気持ち良い。 ■ささみ天は、揚げたて。サクサクッと。油切れも良好。身は厚く、スゥッと千切れる。淡白でもなかなか。 ■いつもは「冷」だが…「温」も堪らん。

さっぱりしていて夏にぴったり。那須にお出汁が染み込んでて美味しかったー！

ひやかけうどんに、たっぷりのすだちの輪切り。

#うどん

器一面にすだちの輪切りが敷き詰められていて、見た目のインパクトがすごいです。温かいものを頂きました。味は普通でしたが、お蕎麦がしっかりしていて太めの麺です。少々量多めな気がしますが、おいしくいただけました。