福島町のレンコンを使ったメニューBEST3

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#居酒屋 #天ぷら専門店 #なすび #レンコン #天ぷら #広島 #福島町 #西観音町 入店時、スタッフは3名、すべて女性。おそらくこの店を立ち上げたであろう、最年長のオカアサンと、その孫(？)のオネイサン、そして、たぶん昼の部のバイトさんのオジョウの3名。 見かけ上、店を仕切っているのはオネイサンで、かなりしっかりした性格。言うことははっきり言うし、仕事もしっかりしている。でも、その裏でこっそり客をサポートしているのが柔和な雰囲気のオカアサンなのだ。さすが年の功というところか。オネイサンの“暴走”(？)を止める役どころのようで、二人のコンビネーションは素晴らしい。どっちも気に入ったが、個人的にはオカアサンが好きになった。私よりかなり年上なのですが、落ち着いて店をソフトにコントロールしている様子は、長年培ってきた経験の為せるワザだと思ったのだ。 バイトだと思われるオジョウも、しっかりと働いていたし、その完璧な笑顔が魅力の、今時の髪を染めた女性で、でもオネイサンの支配下で動いている感じだった。初回訪問にも関わらず、「スタッフドリンクを提供しましょう」と厚かましい目立ちたがり屋の私が提案したところ、オネイサンは『明るいうちは飲まない』とのことで、そのオネイサンの指示でオジョウが私の提案を受けることになったのだが、『じゃあビールでお願いします』と、満面の笑みを浮かべて、乾杯をしてくれたのが印象的だった。若いのにもかかわらず、店内でうまく立ち回っているようで好感度アップ。

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