北畠のミントを使ったメニューBEST2

いかにも涼しげな「カボスとミントのジュレ」は、カボス本来のすっぱさが全くなく、ミントの香りがほんのりと、冷たく冷やしたゼリーも爽やかでこの季節にぴったりのスイーツ。 「白桃のジュレ」は、ゴロゴロの白桃そのものがゼリーに沈んでいて、これまた好評で猛暑のお昼に買ってきた甲斐がありました。 #ジュレ

シャーコ、シャーコ…… 手回しのかき氷機の音はなんとも懐かしい感じ。涼やかでとても良い音ですね。 ハラハラと舞い落ちる氷を器に受け止める様子もなんだか絵になる。 かき氷機に背を向けて座っていたので、シロップをかけているところは見ていませんでしたから、出てきたチョコミント氷にびっくりしました。 クリアーだ！メニューイラストはそれはそれはチョコミントらしい青い絵だったんですよ(笑)。 でも出て来たかき氷はクリアー！これにはびっくり。 よく見ると生ミントの葉が刻んで入ってる！ 全体的に掛けられたチョコレートは冷やされてパリパリの網のようになっています。 スーッと広がるミント感。 人工的な風味が一切ないミントの香り。これがホントの清涼感。 冷やし固められたチョコレートのパリパリムチムチした食感も嫌いじゃないです。 お店の中にベビーサークルがありましたから、お子さんに食べさせたい身体に優しいおやつ作りをなさっているのでしょう。 青い着色料は要らないと判断なさったのでしょう。 良いと思います、このお店らしい。 氷は小盛りでお子さんでも食べきれる量。 若干溶けやすいようです。#かき氷