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さっぽろの大根を使ったメニューBEST27

27 メニュー

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こちらは、さっぽろで食べられる大根を使ったメニューのランキングページです。

さっぽろでは、27件の大根を使用したメニューが見つかりました。

27件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

9位 - 毛ガニと大根の鍋

3.0
毛ガニと大根の鍋(こなから)
今日不明
さっぽろ駅から325m
北海道札幌市中央区北２条西３丁目

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し！初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。

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13位 - ぶり大根定食

3.0
ぶり大根定食(蕎麦切り くろ)
ランチ
今日定休日
さっぽろ駅から880m
北海道札幌市中央区南１条西４丁目５大手町ビルB1F

レビュー一覧(1)

  • local_plum_wg3
    local_plum_wg3

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