大阪府の大根を使ったメニューBEST30(4ページ目)

大阪日本橋の大衆酒場フレンチマンなんばウォーク店でビストロ飲み会を楽しんで来ました🍷🍴❗(*´ω｀*) 牛タンと大根串 歯応えのある牛タンと瑞々しい大根にわさびの風味がいい感じ。 #串焼き #タン #牛タン #大根

お出汁で煮込んだ大根の唐揚げ。出汁が染み出しておいしいです。 おしゃれに盛り付けされた料理が多いお店でした。 #居酒屋#大根#唐揚げ#ディナー#天満#大阪市北区#大阪

ブリと大根とフォアグラが意外に合うね！ #ブリ #大根 #フォアグラ

メインのパスタはめちゃくちゃ美味しかった。ベーコンやらひき肉やらがゴロゴロ入ったソースがたまらぬ🤤 #大阪 #イタリアン #ランチ #パスタ #ミートソース

盛り合わせ並に頼む〆おでん♪ #おでん #厚揚げ #糸こんにゃく#卵 #大根 # #居酒屋 #大阪 ＃大阪グルメ #ディナー #ランチ #〆の一品 #盛り合わせ

#大阪 #大阪上本町　#ハイハイタウン 　#おでん #大根 #かいわれ　#居酒屋

ライスが玄米かターメリックか選べます。 ごろっと大きいお野菜に大満足です。 絶妙のスパイスもいい感じ、ポットのカレーはちょっと苦いので 少しずつ混ぜるのがおすすめです。

夏にピッタリ鬼おろしにすだちを絞ってさっぱりと。 #ラーメン

冷たいスープに合う喉越しよいつるつるしこしこ麺。 #ラーメン

おでん風に下味つけた大根を揚げてるねんけど、揚げ出し豆腐風のモッチリ衣がええね～♪

味噌のお味もいい感じでマグロがしみでています。

#ディナー #おでん

この大根は凄く分厚くて、食べ応えがあってしかも、味が中まで染み込んでいて旨い！

あっさりポン酢で食べたよ(^^♪

大根の水水しい旨みを丹野しながら、 海老のプリプリとした食感を堪能していけます。

ワンタンの皮のお皿に入っていて、パリパリ食感が○

大根、豚肉、チキンボールを炊いた素朴な煮物♪これめちゃくちゃ美味しかった♪

#ディナー #サラダ

フォアグラの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 大根の水水しい旨みを堪能していけます。

おでんの定番の大根とロールキャベツ。配膳時に、食べやすい大きさに包丁で切ってくれる。なので、ロールキャベツは、食べやすかった。大根はそのままでも良かった気がするが。薄味だがよく浸みていて美味しい。 #おでん屋 #居酒屋 #ロールキャベツ #大根 #おでん #大阪 #梅田 ーーーーー この店に入ったのは、店外にペタペタ貼られているポスター類に釣られたから。 20人ほどが座れるＵ字形(コの字形)のカウンターと、店の奥にもテーブル席があるようだ(私の位置からは見えず未確認)。 かなり混んでいるように見えたが、カウンターは両はしが数人分空いていたので、そっちに座ろうとしたら、カウンターのコーナーに無理やり座らされた。まあ狭い店だからしょうがないか、と思い素直にカウンターの丸い角に収まった。そして実際に後客がどんどん来て、いつの間にかカウンターは満席になった。 結果的にその場所は、ベストとは行かないまでも、野球場で言えば三塁側の内野指定席というポジションで(イミフご容赦)、ピッチャー(調理担当スタッフ)が、グランド(カウンター内)の真ん中でボール(おでん)を投げている(作ったり配膳したりする)様子を、斜め前の角度で間近に観戦出来たのだ。

お野菜ごろごろ、健康的なカレーです。 サラダとスープもセットです。 デザートはプラス１００円で、クオリティ高くておいしいものが出てきます。

味がしっかりとしみこんでいて、とても美味しいです。

大根の水水しい味わいとホタテの甘みをソースとともに楽しめます。

凄く味が染み込んだ大根が素晴らしい～

凄く味が染み込んだ大根が素晴らしい～

ヒネ鶏で旨味濃厚やね～

「大根 カニ身あんかけ」最初に出された串焼き。イメージ的なギャップが。 #居酒屋 #串焼き #鉄板串焼 #大根カニ身あんかけ #あんかけ #大阪 #野田阪神 #海老江 #福島区 串焼きの料理としての特徴は、基本的には下記のようになる。 1、素材が串に刺されている 2、調理方法は決まっていない 3、味付けされているのでソース類は付けない 4、場合によっては別の食べ物とジョイントして提供される この店の特徴も含まれているかも知れないが、今回食べた限りでは、このような料理だと分析した。 この結果、串揚げや串カツとは言葉は似ているものの、それらとは一線を画すものだと言うことが分かった。少なくともこの店の串焼きは、居酒屋メニューを一口二口程度の大きさにして、串に刺して提供する料理で、調理方法や素材に規定されるものではなく、提供形態の一種だと言うこと。 現に8本コースの最初出てきた「大根(の)カニ身あん掛け」は、一口大の大根の煮物を串に刺し、それを小鉢に入れてから、カニ身入りあんを掛ける、と言う手順で作られたと思われるもので、テーブル中央に置いてあるいかにもここに置きますよ的な、揚げ物用の網付き鉄製バットの上には置かれず、小針に入った形で普通の単品のようにテーブルにそのまま置かれたのだ。 (まずは、突出し(お通し)ですか) ホール係の説明(提供のたびにどんな串焼きかを言ってくれる)を聞くまでは、そう勘違いしたほどだから。 元気のいいホール係と共に、楽しく料理を味わうことができた。一人より二人(以上)で来たいお店だと思う。

濃い目の味付けでビールススムがな～