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千葉県のカツオを使ったメニューBEST30(2ページ目)

199 メニュー

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こちらは、千葉県で食べられるカツオを使ったメニューのランキングページです。

千葉県では、199件のカツオを使用したメニューが見つかりました。

199件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

38位 - かつおラーメン

3.0
かつおラーメン(中華そば　美輝 )
今日不明
京成大和田駅から204m
千葉県八千代市大和田496-39

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    甘味のある醤油味中華スープに鰹の風味をプラスした感じ。↵ 動物系は豚鶏または鶏豚だと思いますが、全然濃くはないです。↵ 麺は細めやや縮れあり138.253g、悪くないですが、商品価格からするともうちょっと上質なものを使ってもいいかも？↵ チャーシューは2枚入っておりました。↵ う～ん、これで600円未満だったら★★なんだろうけど、申し訳ないですが高いと思いました。ちなみにスープの塩分濃度は1.4％。↵ 今までの経験からすると、お店側とすれば1.3％以下にするのは冒険的なところがあるみたいですね。

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41位 - 鰹豚麺(味玉入り)

3.0
鰹豚麺(味玉入り)(ラーメン サンガ)
ディナー
今日不明
館山駅から1.16km
千葉県館山市北条

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    同店のブログで夜営業が行われることをしっかりと確認(『サンガ』が夜に営業するかどうかは、ブログにて告知される)し、満を持して館山市の『サンガ』へ。鰹の風味を前面へと押し出したスープは、３年前に戴いたときと同様、ガツン度が極めて高く、ひと口で魂を丼の世界へと持って行かれるインパクトを誇示。スープをしっかりと絡め口元へと運び込む麺も、満足度高し。うん、これは美味い！ #ラーメン

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44位 - 追い鰹、和風塩ラーメン、味玉

3.0
追い鰹、和風塩ラーメン、味玉(梨の花 （なしのはな）)
ランチ
今日24時間営業
東千葉駅から1.13km
千葉県千葉市若葉区高品町1586-5

レビュー一覧(1)

  • taruo
    taruo

    ※移転しました※ スープは鰹がガツン！の一歩手前…という感じで やや強めに効いていて、鰹が強すぎないのと、塩味というコトで全体的に上品な雰囲気になっているけれど、後味も良く、最後まで飽きずにイイ感じ♪ 麺は細くて白くて そうめんちっく。通常だと固茹でなので、柔らかいのが好きなかたは注文時にコールを忘れずに♪ ＃閉店

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47位 - TTM(カツオ)

3.0
TTM(カツオ)(タマゴトメン)
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~21:00
柏駅から279m
千葉県柏市柏４丁目９-１１

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2023年７月29日にプレオープンし、翌８月10日に本オープンした『麺屋こうじグループ』の新店。看板メニューである掲題は、所謂ＴＫＭ(タマゴカケメン)。キンキンに冷え、コシとハリが極限まで引き出された太麺と、甘めのタレとのコラボに箸を持つ手が止まらず。#ラーメン

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52位 - カツオ薫る中華そば

3.0
カツオ薫る中華そば(中華料理50番)
今日不明
北習志野駅から766m
千葉県船橋市習志野台2-73-11

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    何というか、私の経験値不足だと思いますが意外な味。器はキンキンに冷やされていて、麺は冷たく餡は温かい。味なんですが、甘酸っぱ系の冷やし中華の具を取り去り、その上に、（牛バラ牛スジの煮込みにたまねぎを投入し1分後にラー油を合わせまぜまぜしたものをトッピング）、仕上げにキュウリしたような感じ。↵ 要は甘酸っぱ辛い系ですが、牛バラ牛スジは何というか、例えばマツコデラックスが言ってましたよね、「ケチャップのほうがイイ」って（(^_^;)↵ その手のタイプのデミグラっぽい、ぼやけた味の煮込み。

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53位 - カツオ薫る中華そば+チャーシュー3枚増量

3.0
カツオ薫る中華そば+チャーシュー3枚増量(麺屋あらき 竈の番人 （かまどのばんにん）)
今日不明
京成船橋駅から414m
千葉県船橋市本町2-3-3

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    動物系は国産鶏がらを使用しているらしい。↵ 確かに、ら～麺のスープ（魚介豚骨）に比べると、動物系の重みはそれほどでない↵ 気もするが、油分（おそらくラード）の使用量が多く「中華そば」から連想してしまう↵ ような、アッサリ感はまるでない。↵ けっこう脂っこくて、味が濃い、カツオ風味の強いラーメンなので、鶏がらの味が↵ わからないのはもったいない。↵ 作り手としては、もしかしたらこれでアッサリに仕上げたつもりなのだろうか。↵ そんなことはないとは思うが、自分的にはもっとアッサリのラーメンを食いたかったので、↵ その意味ではやや期待はずれだった。↵ チャーシューはほんのり暖かく、肉の旨みが残っていてとても美味しかったです。↵ 麺の太さは中、コシのしっかりとしたもの。

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