西１１丁目のナスを使ったメニューBEST17

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  akkun_ph

  山椒のパンチが効く 癖になる辛さ😋

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  shinobu3

  サービスで水茄子もろた(*^^)v #水茄子

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  user_35443356

  むっちり太目の麺は↵手打ちパスタの貫録十分。↵トマトソースをからめて、↵くるくると。

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  user_59728528

  ここは私が気軽に1人飲みも出来ちゃう居心地良いお店なんです☆ 店主もとーってもチャーミングで面白いんです！

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  yuuko0604

  結構ボリュームあります。

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  user_72576143

  全体をほんのりした酸味で、爽やかにまとめてありますね。〈蒸し茄子〉は加熱しすぎず、歯応えを残してあります。サッと火を入れた〈イカ〉との食感の違いを楽しむ訳ですな。でね、少量しか使っていない〈パクチー〉の存在感が半端無いんですよ。スタッフさん：「このパクチー、あまりにパワーがあるので、入れすぎるとパクチーの味しかしなくなっちゃうんです(笑)。」パクチー好きの方、必食です。

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  user_72576143

  このボロネーゼもなまら美味いねぇ。トマトの酸味が味わい全体を引き締めています。茄子はとろける柔らかさ。ソースの甘味が茄子の持つ甘味と一体化しとります。モッツァレラのコクとトロトロ感ともベストマッチ。

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  user_72576143

  酢の酸味でさっぱりさせた《ごま酢》がＧＯＯＤ。あっさり感がありながら、旨味満点の〈真アジ〉。瑞々しいしく、果物のような仄かな甘味の〈水ナス〉。どちらにもこの《ごま酢》がフィットします。出だしから旨旨です。

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  yuuko0604

  かつお出汁がきいた醤油味と生クリーム？さらっとしているのでミルクかな？シソとレモンもしっかり主張しています。

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  user_72576143

  毎年楽しみにしている、お父さん（初代のご主人）の漬け物。夏場は茄子、冬場はニシン漬けや飯寿司等々。この茄子漬けはフレッシュ感があり、噛むとジュースが吹き出ます。塩加減も良いんですよ。ご飯のお供にも酒のアテにもピッタリです。

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  user_72576143

  『たかさごや』さんにお邪魔したら、必ずと言っていいほど注文する一品。前にも書いていますが、ナスを一本まんま、直接炭の中に投入して焼き上げているんです。だから、ジューシー感と香ばしさが違います。

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