淀屋橋のナスを使ったメニューBEST30

#大阪 #本町#秋の味覚 #焼き茄子

なめらか濃厚 家庭料理との事

#カレー

鰻の頭を使ったタレで蒲焼にした茄子が乗った丼。 茄子がタレを吸い込んでて、ご飯とも合う。 お惣菜ビュッフェもあってお得感あり。 #丼もの #蒲焼き

いつも変わらないという素晴らしき事例。 この盤石の安定感はホンマに貴重です。 老舗のみが持つオーラ的なものを感じさせますね。 カレーとライスとピクルス。 この圧倒的シンプルさ、この潔さ、やはりイイ。カレーはさらっとした中にもほんのりと粘度を感じさせるバランス。 ファーストアタックはマイルドさが際立つ優しさの旨味に、これまた優しさのスパイス感。 刺激はかなり抑え目で、滋味深さに近いものすら感じさせます。 パンチという1つの表現とはベクトルの違いを見せますが、後半は何気にじんわりと汗ばんでくる辺り、流石の調律具合。具は挽き肉と茄子以外にオクラ・インゲンなど。 挽き肉の旨味・茄子の甘味・スパイス感、この3つの柱が作り出すトライアングルが素晴らしい均一性を保っています。 熟練の業を発揮した至高のバランス感ですねー。 途中からは添えられたHOTソースで味変。 これが辛さをググッと引き上げてくれて、また印象がガラリと変化。 これはまさに二度美味しいというやーつです。 旨味・甘味・辛味の安定感ある味わいで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマな古参インドカレーを堪能しました #カレー

優しくてあとからスパイシー じわじわくる美味しさ！

メインの鶏天と秋茄子の黒酢あんかけのお皿に加えて、五穀米ごはん(おかわり自由)・味噌汁(おかわり自由)・卯の花サラダ・なめこおろし蕎麦・豆乳茶碗蒸しと食べ放題のおぼろ豆腐の入った丼がドスンと鎮座します。食事の前にはなぜか蕎麦湯もだしてくれます。おぼろ豆腐は薬味に強めのお塩、梅風味の塩？とダシ醤油とあってどれもとても美味しかったです。おぼろ豆腐をおかわりしたので、五穀ごはんとお味噌汁はおかわりなしでしたがそれでも十二分に満足しました。御馳走様でした。 #とうふ #八かく庵 #梅田 #俺のオススメ♪#BESTofBEST

トロトロのナスと揚げ出し豆腐の田楽です。田楽味噌がナスの甘みを引き出します。 #田楽

丁寧な盛り付け南瓜も美味しい

インデアンより辛いのがうれしいです。

いつものメンバーでお昼ごはん。ぶらりと散策しつつ、第六感さんで鴨茄子おろしぶっかけ1100円をいただきました。鴨も茄子も好きなので、しかも限定なら食べるしかない。しっかりとした腰のうどんが旨〜。 #本町 #備後町 #中橋筋 #オフィス街ランチ

《南森町》クオリティ高くコスパ最強な予約困難店 ■焼鳥7本セット￥6,000 (鶏スープ・鶏刺し2種・お漬物・逸品3種・大人の上肝パテ・〆1種・デザート付き) 茄子 (卓上調味料) ゆずからりん、山椒、白醤油、岩塩、山葵 #大阪府 #大阪グルメ #南森町 #焼鳥エナミ #焼き鳥 #焼鳥7本セット #大人の上肝パテ #せせり #百名店 #大阪焼き鳥 #南森町グルメ

#茄子アンチョビサンド

《北新地》コスパ最高のハイクオリティな中華料理店 木綿豆腐と茄子のメインWに挽肉を使ったオイリーな四川風麻婆豆腐 #大阪 #大阪グルメ #北新地 #善道 #中華料理 #麻婆W #百名店 #大阪中国料理 #北新地グルメ

#サンドイッチ #ホットサンド

スパイシーで汗ばむくらいですごく美味しかったです。

【2022年9月22日（木）限定メニュー】 香美町香住で水揚げされる「真鱈（マダラ）」。タラといえばふっくらとしており淡白でクセのない味わいが特徴の白身魚。 イタリアンの食材としてもよく使用されます。 プッタネスカは唐辛子、オリーブ、アンチョビ、トマトの持つ辛味、酸味、塩味が特徴のパスタ。 トマトソースがタラの旨味をぐっと引き立ててくれます。 #パスタ #プッタネスカ #大阪 #ランチ #渡辺橋 #肥後橋

茄子は炒めたのではなく、揚げた感じで、美味でした。チーズも濃くて美味しい。これにサラダとパンがついてきます。お得でした。

チョイ辛、言うても、マァマァ辛いよ(^^) 大阪市北区の欧風カレーでは、最強やと思ってる

味付け、好きな感じで美味しかったです！

しゃくしゃくした食感。 甘みのあるお醤油はもう最高。 かつおぶしも合わせて、この感じはこの店にしかありません。

１口大にカットされた茄子を揚げて美味しい出汁をかけて、大根おろし、海苔、ネギをトッピング♪出汁が美味しい～

ちょっとくらいヘルシーに野菜も食べとくかっ(揚げてますけど…)。↵山芋がほくっとしてて美味

冷製パスタながら、しっかり濃厚。 美味しいんだけど濃厚な味の中でも単調で飽きがくるタイプかな。 #冷製パスタ #美味しい #トマト #焼き茄子#イタリアン #パスタ

大葉のジュレがさっぱりしてて最高。少しイタリアンな感じでとても好きでした。

梅田の夜景が見渡せる大人な雰囲気のお店です。お料理の量が少なかったのが残念ですが、雰囲気を考えたらまぁいいかな。

水ナスも生ハムむ美味しい！ マッチしてるかは、、、？？、

熱々に焼けて出てきます。チーズのとろっと感とミートソースが交わってとても幸せな気持ちになれます。茄から出てくる旨味ときのこの｣組み合わせもとてもよかったです。

ウニの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 茄子の水水しい旨みをジュレとともに楽しめます。