神奈川県のナスを使ったメニューBEST30(6ページ目)

こちらもカウンター上の小皿料理から。　茄子の素揚げを鰹節とネギをのせ　しょう油をかけいただきます。うましっ！！

長ナスは色ツヤがよく、薄い皮が特徴ですね。　　身はしまり、無着色で塩分控えめの　上品な味わいで、うましっ！！

おいしかった

茄子はこの濃い青の色だすの難しいんですよね。美味しくポリポリ。。。

これぞ創作和食の逸品ですね。丸茄子の間に挽肉を挟んで揚げたものを　上品な出し汁に浸したものです。肉質が締まっ て甘みが強い丸茄子と鶏挽肉のハーモニー　そして大根おろしのアクセントがとても美味しく、うましっ！！

このアツアツな鉄板。美味しい。美味しい・・・ってやけど(^_^;)

これはトマトソースが掛かってると！！。イタリアンですねぇ！！。これはタバスコだけで食べました

まだ秋には程遠い感じだけど！！。焼きなす美味いですねぇ～

後からハァ～と来る辛さでした↵油通しの加減でしょうか、茄子の皮の固さがちょっと気になり↵ボリューム感も今一歩

これを炒めと言うのかなぁ～↵お酢が利いていて辛さもあり、ご飯が普通に欲しかった

#パスタ #スパゲッティ #麺 #ランチ ナスとベーコンのトマトソース

ボリューム満点。 #はさみ揚げ #なす #ピーマン

いたり家の生麺パスタ🍝 今日は和風バター醤油で #麺 #パスタ #スパゲティ #生麺 #和風

ポモドーロのソースが濃厚でおいしい。 ナスと肉の組み合わせはやはり最高。 #ポモドーロ #パスタ #パスタランチ #ランチコース #イタリア料理

#うどん #トマト

連れは茄子煮浸しときゅうりにおろし生姜でさっぱり冷やし。 #蕎麦

茄子と豚肉のコク旨味噌炒め定食1080円 麦みそ汁 に変更200円 五穀ご飯を選択 #味噌汁 #定食 #神奈川 #川崎 #京急川崎 #大戸屋

ただの田楽ではなく、ナス本来の素材が引き立った一品！また、お味噌もしつこくなくまろやかな風味と味わいです。

極細麺は勿論アルデンテでコシがあり、バジルで味つけされていて、トマトソースとの相性が抜群です！

なすの食感とモッツァレラチーズのクリーミーさ、トマトの酸味とバジルソースの爽やかさが絶妙なバランスをの兼ね備えた美味しさです。

なすのシャキシャキとした食感が程よく残っていて、甘味もあり、後から塩山椒の香りとスパイシーさが旨みと共にやってきます！

揚げ出し豆腐のカレーあんかけ版です！これはまさに店主の創作料理！ 間違いなく美味しいです！ありそうで無かったメニューと味わいを堪能です！

サラダとパンが付いているのでボリューム満点です。

ボリューム満点で、黒っぽい味噌で辛さは控えめながら、味は濃いめです。挽肉もたっぷり使われています。

牛肉の噛めば噛むほど出てくる旨みと 茄子の水水しい旨みをピリッとした辛みのあるタレと共に楽しめます。

こちらのトマトソースは間違いなし。安定の美味しさです。そして熱々で出てきて、冷めにくいのが不思議。最後まで美味しくいただけます。ナスはちょっと余計な感じかなぁ？

昼食タイム。今日の昼食はShellにて茄子みそ炒めと鳥唐揚定食食べました(^^)

女将さんが鍋から小皿に盛り付けレンジでチンして温めなおして出してくれる「なすのみそ煮」は、しょっぱいの一歩手前のしっかりした味付けで色艶も良くなかなか旨い。

挽肉とすりおろした野菜を一緒に煮込んだ、肉と野菜のうま味が味わえるピリ辛ミートソーススパゲティです。うましっ！！

＃茄子