汐留のナスを使ったメニューBEST30(2ページ目)

＃ナス

ロールキャベツカレーを目当てに行きましたが、月水金の限定らしく火曜日に行ってしまった。けれど、美味しかった。 #カレー　#ロールキャベツカレー　#新橋

メインディッシュは複数の選択肢から好みのものを選べますが、私は「茄子とボロネーゼのラザニア」をチョイス。特製窯で焼き上げられた茄子の香ばしさとボロネーゼソースの深い味わいが絶妙に調和し、思わず目を閉じて味わってしまうほどの美味しさでした。「Opuses」は、料理だけでなく、空間、サービス、眺望、すべてが一体となって記憶に残る体験を提供してくれる場所です。特別な日のディナーはもちろん、日常の喧騒を忘れてちょっと贅沢なランチタイムを過ごしたい時にもおすすめします。銀座の最上階で、極上の時間をぜひ体験してみてください。

辛いですが、コクがあるたれが、茄子とよく絡んで後を引きます。

カニの甘みと旨みをとろっとした餡と共に楽しめます。 茄子の味わいも絶妙です。

貝柱の噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 茄子とタレとの相性を堪能していけます。

これ美味過ぎ～。肉も柔らかいし味もいい

バイ貝のこりっとした食感うまし。

#茄子の揚げ出し

茄子味噌炒めライスに半餃子を。 #定食

ブラックオリーブも良い感じ #生ハム #焼きナス #ナス焼き #生ハム焼き

ナスの水水しい味わいを存分に楽しみながらも、トマトのフレッシュで酸味の効いた味わいをジュレで楽しめます。

茄子もキノコも美味しくて～さっぱり料理で且つ、ヘルシーでしたから、お漬物のような「箸休め」的に? パクパクと食べてしまいました(^▽^;) 　

なすが大きくて、にんにくも聞いていて お酒がすすんじゃいます。

ランチセットは1030円でドリンクとサラダがついてきます。サラダがとても美味しいのですが、ピザも生地までおいしいです。特筆すべきおいしさではないのですが、ふつーにイタリアンとしておいしいです。

日替わりパスタでした。お値段変わらずでパスタの量を160.200.300gと選べます。 ベーコンもナスもたっぷり。青唐辛子で結構辛めですが、それが美味！粉チーズでまた違った味を楽しめます！

茄子の水水しい旨みを堪能していけます。 天麩羅のサクッとした食感もたまりません。

お魚の焼き加減がすっごく良かった

柚子が好きなので注文してみました。意外と、茄子と合うかもでした。

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

こちらもだしがよくしみわたっていて美味でした。

このときは夜の食事でいきました、夜のせいなのかパスタが変わったのかはわかりませんが面が平麺になってました。 平麺の方がスープになじみ美味しかったです。 ビールを飲みながらおいしくいただきました。

一番シンプルで、一番美味しい組み合わせだと思います。目の間で作ってくれる出来たのでパスタは柔らかくてシンプルなトッピングの方がその美味しさが分かると思います。 新宿店はいつも混んでいますが、銀座店はそこまで混まないので穴場です。

日本の感覚で言うと、なすの素揚げ。スパイシーでお酒がすすみます。

ちょっと味濃いかな？と思いました。

ナスときのこ、鰹節も美味しくて大満足！

＃漬物