赤羽橋の豆腐を使ったメニューBEST30(3ページ目)

カニみその濃厚な旨味を楽しみながら、 じっくりと口の中で楽しめる旨みは絶品です。

お豆腐料理大好き！都内とは思えない程の立地条件！小旅行に来た気分です〜 やはり外国のお客様がおおいですね♡

#豆腐

毛がにの甘みのある味わいと力強い旨味を存分に楽しんでいけます。

雲丹の濃厚な旨味に蚕豆の食感、豆腐のふんわりとした旨みを楽しめる 贅沢な鍋です。

肉とキャベツのバランスの取れた旨みを楽しみながら、 海老のプリプリとした食感を堪能していけます。

焼き上げることによって甘みを出しているカニの旨みを楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

ちぢれ麺を崩して身たっぷりのドロリとした部分と混ぜ混ぜしていただきます。

カニの噛めば噛むほど出てくる味わいを堪能しながら、 貝の味わいを楽しめます。

毛蟹♋︎ 北海道の毛蟹。水槽にもいるよ！甘くて美味しい。満足✨

これ、本当に美味しかった。毎日でも食べたい！

カニの旨みを楽しみながら、 アボカドの濃厚さを堪能していけます。

#雑炊 #かに

甘みのあるずわいがにをとろみのある餡と絡めて楽しめます。ホタテやブロッコリーなども加わり一品で感じる満足度は高いです。

カニの甘みのある味わいを楽しみながら、アボカドの濃厚さを 堪能していける一品です。

＃皮蛋

イクラんプチプチとした食感を楽しみながら、 豆腐の濃厚な旨味と揚げの味わいを楽しめます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、豆腐の濃厚な 味わいを感じ取ることができる一品です。

カニのしっかりとした味わいを楽しみながら、 辛みその旨みを楽しめる一品です。

タラバガニの肉肉しい味わいを楽しみながら、 甘みとジュレの食感を堪能していけます。

毛ガニの甘みのアッ米のある味わいを楽しみながら、 力強い食感を堪能していけます。

カニの甘みのある味わいを楽しみながら、 濃厚でクリーミーな味わいを楽しんでいけます。

下に敷いてある豆腐がもちもちなんですよ。薫製。 食感はチーズとか豆腐ようみたいな感じ。でも発酵してない。アワビはしっとりときめ細かく、美しい。

まだ、足りなくて頼んだ

カニ身の甘みと旨みのある味わいを楽しみながら、 あんかけのとろっとした旨みも堪能していけます。

いただいたそのお豆腐は、　昔よく見た懐かしい麻ひもで結ばれた包みにくるまれていました。　あけてみると・・・・　ザルごとラップで包まれたおとうふがぎっしりとみずみずしく詰まっていました。　ザルもしっとり濡れてたったいまザルごと水からあげたみたい。　そっとラップをはずして　アイスクリームをすくうみたいに　大きなスプーンで小鉢に1scoop 2scoop・・・　まずワサビとともにいただきましたが、　おお、このどっしりと濃厚な大豆のうまみ・・・・　おお、この深い味わい・・・　おお、このほのかな甘み・・・　次にお塩でいただいてみました、さらにコクと甘みが増しました。　ううむ、おいしいなあ～。　これだけでごちそうデス。　東京タワーのすぐ近く、芝のとうふ屋うかい （←クリックください） 。　こちら、お店のお土産処で手に入るとのこと、　ぜひいただきにあがりまする。

美味しさが詰まった甲羅焼き