汐留のエビを使ったメニューBEST30(7ページ目)

オープン当初に来店したときにはなかったメニューのまぜそば、食べました。海老の練り込まれた麺と海老オイルとを混ぜて混ぜて～海老味に集中できる1品でした(*^▽^*)

本当に大きい！ ボタンエビみたい

春が旬の才巻海老がガシッと攻める香りのコロッケ。

才巻海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 甘みのある味わいを堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、鮑の食感と 刺身の淡泊な味わいを堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 タコの食感を堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 ふんわりとしたシャリとの相性を堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 里芋のほっくりとした味わいを堪能していけます。

真鯛の脂の乗った淡泊な白身の旨みと、 海老のプリッとした食感を楽しめる一品です。

トロッとした甘みのボタン海老と、キャビアとソースのバランスが最高です☆

海老のぷりぷりとした食感を存分に楽しんでいけます。

海老のぷりぷりとした食感を存分に楽しんでいけます。

甘海老と白身魚のタルタルはレモンをかけてサッパリと頂きます。

まず最初に飛び込んでくるふわっとした節系の味。飲み進むうちにその味が堆積してきてその存在感が増すと同時に特定の節に感じる甘味が増してきます。この系統、各店舗の味付けで選ぶ節だと思いますがこの店が厳選したのはそんな味わいが出汁となる節のよう。個人的には甘味はあくまでも味覚を呼びさますだけの位置づけなんで主張が強いのはちょっと苦手です。それでも塩味がベースの鶏の出汁スープとうまく馴染ませてゆきます。鶏の脂分は控え目なので下に感じる滑らかさはなく、あっさりしたものになっています。結果鶏を味わいを完全に押しのけた塩で味を整えた節系のスープといえます。これから頑張ろう！という昼にはちょっと腹持ちは弱いかな～。。。これ飲んだあとの〆にはいいかも知れませんね。それに私みないな胃疲れ気味の方にもいいかも。中細の縮れ麺。少し柔らかく、コシは今一つ。ボソボソ感は否めません。この軽いスープに合したような感じ。スープには結構からむようで咀嚼のスピードにしっかり味がついてきます。

エビのプリプリとした食感を楽しみながら、 牡蠣の濃厚さを柑橘の酸味と共に楽しめます。

アドニス ティ テーブル 銀座でスペシャルランチ♡素敵な空間でお花畑の様なキレイなお料理が!!彩りがキレイ。イクラがキラキラ。エビにサーモンにクリームソースなんて、あわない訳がないですね。こちらはパイで包むのではなく、上に乗せてしあげてあるので、パイはサクサク。発酵バターの香りの良いパイをくずしながら、好みであわせて頂く感じ。見た目にもお料理がキレイで、場が華やぎますね。

海老の味わいたっぷりのラーメン。麺は太麺で食べ応えアリ。温まるーーー。と頂きました。濃厚なお出汁に麺がからんで美味しい！！

なんてなんて美しい海老ちゃん。新鮮な身は透き通る様。そして肉厚ではじける様な鮮度。とろりと甘い味わい。はああああ、幸せすぎる。海老でもお店の良さがガンガン伝わってきますね。

エビもぷりぷりで、食べやすいようにカットしてあるし、また食べたい一品

大きな海老がたくさん入っていて、これまたうまうまでした♡

期待をはずさない　ぷりっぷり　食感

昨晩は部長と飲みすぎ二日酔い。 新橋のうさぎやでサクッとそばをいただきました。 肉そばに海老かき揚げトッピング。 全然あっさりちゃうなと一人で突っ込みながら優しい出汁に癒されました。 こちらの肉は豚肉でした。 #立ち食いそば

海老がぷりぷりして美味しい。付け合わせのパンが甘味がありピリ辛のアヒージョによく合います。 #アヒージョ #おつまみ

うーん。並んだ甲斐が報われた感じ。次回は、九条ネギラーメン🍜を食べてみたい。

#ラーメン #ランチ #篝 #美味しい#海老#パイタン #期間限定 期間限定の海老白湯ラーメン！ 海老の匂いが凄い！！食欲をそそります♪ 個人的にはトリュフの方が好きでした(o´罒`o)♡

ちょっとピリ辛！尻尾もたべ食べた～

新橋でサクッとランチ。 ネットで調べて美味しそうなラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前はSHRIMPNOODLE海老ポタ。 場所は港区新橋2というところ。 駅から歩いて４，５分くらいかな。 海老に特化したラーメンが食べられるみたいです。 まずは券売機で食券を購入します。 ラーメン、つけ麺、まぜそばとありますなー。 この日は暑かったこともあって海老ポタつけ麺を注文。 店内は綺麗で全部で20席くらいはあったかな。 食券を渡してしばらく待ちます。 店員は外国人の男女2名なんだけどずっとおしゃべりしています。 なんかだらけた雰囲気が嫌やーと思ってたら料理が提供されました。 シンプルなビジュアルですな。 チャーシュー1枚と刻んだネギ、揚げワンタン1個が麺の上にのっています。 つけ汁はまさに海老という感じ。 さらっとしたタイプでやや油分多め、かなりぬるい印象です。 もっと熱々にしないのかな？？？ 麺は極太麺でしっかりとした弾力がありました。 もう少しとろみあるつけ汁のほうが麺との相性はいいかなー。 何よりもぬるいのが非常に残念でした。 食べてる間も母国語での雑談は繰り広げられていて 海外情緒は感じられる昼飯となりました。 #今日のひとさら #つけ麺

#ポポホー #海老ワンタン麺 #ワンタン麺 #ラーメン