中央区役所前のエビを使ったメニューBEST30(2ページ目)

味が単調なんで、後半から醤油と辣油を足していただきました(*^^)v エビがプリプリで旨い！ #あんかけ #塩焼きそば #焼きそば #ラーメン #エビあんかけ塩焼きそば #蝦仁炒麺

北えびす流〆の飯「お茶漬け」

ランチはブッフェがメインですが、ブッフェ以外の料理セットもあります。 サラダ、ライス、ドリンク付き。 ホテルメイドな確かな味でリッチ気分を(^-^)/ #ソテー

一度に2種のつけ汁がチョイス出来るつけ麺専門店！ つけ麺大盛食べました。 ベースの王道に此度は「海老」をオーダー。 海老もなかなか旨いっすね〜(*´﹃`) お腹いっぱいになりました(*^^)v #つけ麺 #大盛 #王道 #海老 #ダブルスタンダード #つけ麺専門店 #つけ麺六芒星 #市電東本願寺前エリア

オイラくらいになると殻なんて一欠片も残りませんから(*^^)v #ボタンエビ #海老 #鉄板焼き

麺大盛＋100円で！ ランチタイムは「手打ち生めん焼きそば 果皮と餡」として営業。 つけ汁（殆どルー）が少ないので麺大盛にすると最後の方汁が無くなっちゃうのが欠点かな...。 #カレー #クリーム #つけ麺 #ラーメン #海老

えび天は尻尾まで食べる派です(*^^)v #そば #えび天そば #えび天 #立ち食いそば

#かき揚げ #北海道 #西４丁目 #すすきの #サッポロ #ランチ #札幌 #大通 #かき揚げ丼 #天丼 #えび

ぷりぷりのエビ

#おろし

結構ボリュームあります。

すごくおいしかった?サラダに果物も素敵なかんじ！！！

大好物です。なんせ甲殻類好きなもんで。マヨネーズソースにどこかしらのアジアンテイストがあって、表面をカリッと揚げた海老にたっぷり絡んで旨旨です。ぶっちゃけ、あと二皿いけます。

北海道に住んでいても、こんなに大きなボタン海老なんて普段食べられませんからね。やはりボタン海老は大きいものが美味いですね。ネットリした舌触りの奥から現れる甘味が半端ないんです。

どうですか、この透き通った汁。“あしらい”の〈三つ葉〉が素敵です。こちらの出汁は真昆布と瀬戸内の煮干しでとられています。味付けの基本は塩。色と風味付けに僅かに醤油を使っていると思われます。この塩梅が絶妙で、塩気を感じるギリギリのポイントで調味しているんです。なので、最後の一滴まで汁を飲めちゃいますよ。そして〈うどん〉は気持ち細めで表面ツルツルの美しい仕上がり。プリっとした歯応えで実に心地良いですな。お供のピンと揚がった《海老天》は別皿で供されますので、自分のタイミングで汁に投下できちゃいます。厚めの衣に汁が染み込んで、これまた良い感じ。なんの抵抗もない、シンプルで純粋な美味しさの一杯。

通常の〈Ａセット〉は《焼きそば・炒め野菜・エビ・イカゲソ・〔目玉焼き＋プレスハム〕・千切りキャベツ＆スープ》が組み合わされています。そこにこの日は〈エビ〉をトッピングしちゃいました。トッピングが充実しているのも『やきそば屋』さんの特長。全ての食材には“味がついていません”ので、卓上のたくさんあるソースで自分好みに味付けします。なので、味のバリエーションはかなりの数になるんです。個人的には〈炒め野菜〉と〈千切りキャベツ〉がたっぷりついていますので、野菜不足を感じている時に駆け込みます。

エビよりもトマトがメインの一皿。「ソガイ農園」さんのトマトの旨味をエビに絡めて食べるイメージです。辛味はほどほどにして、甘味と酸味のバランスを重視。もともとトマトはグルタミン酸が豊富なので、エビとの相性は完璧です。甲殻類好きの僕も大満足でございます。

この日は暑さが盛り返していましたので、カレーをお願いしました。カレーがでしゃばり過ぎず、繊細な出汁が生きているバランスの良い汁。とろみも丁度よくて、ツルツルの麺にきっちり絡んでおります。別皿の〈海老天〉は頃合いを見計らって汁の中へ。衣のコクが汁にプラスされて刻々と味わいが変化します。やっぱ『麦庵』さんのうどんは美味いなぁ。抵抗無く、体の中に入っていきますよ。

身はプリプリで柔らかく、甘味が強いのが特長。おまけに殻も柔らかいので、殻付きのまま食べても問題ありません。更に〈ミソ〉が美味いのが輸入物としては希有な逸品。このお料理はその《天使の海老》の味わいを全て楽しめます。海老好きには最高の一皿でございますな。

まだ凍っておりますが、これも鉄板の酒の肴。普段はちゃんと溶けてますよ。でも、このシャーベット状のものもＧＯＯＤです。口の中で徐々に溶けていく感覚が新鮮ですし、おまけに燗酒との温度差がいい感じ。もちろんお酒にジャストフィット。

グラタンも大好きなんです。

お店のおすすめは太麺です。エビ出汁が好きな人はえび塩がおすすめ。

今回もどのお寿司も美味しくて幸せでした。また、札幌へ行くときは伺いたいと思います！

#パスタサラダ #北海道 #サッポロ #札幌 #大通 #西４丁目 #明太子パスタ #スパゲッティ #パスタ #サラダ #明太子 #モーニング

#海老グラタン #グラタン #マカロニグラタン #ディナー

焼くのに時間がかかるため、早めにオーダーするのがおすすめ。北海道で焼きの海老寿司が食べられるのは、かなり珍しいと思います。 隣にある系列店【ふくはら】奥にある立食い寿司カウンターで食べられます。

ボタン海老の甘みとプリッとした食感をタルタルと共に楽しめます。

『活ぼたん海老踊り』というメニューがあったので注文したのですが、お刺身盛り合わせに一緒に入っていた

#刺身