東京都のポルチーニを使ったメニューBEST30(4ページ目)

生のポルチーニ茸。フワフワで香り豊かでしたが、少々ジョリジョリして残念でした。

秋限定！！　贅沢な大きな大きなポルチーニ　きのこLoverとしては外せない　かぼすを絞ってオリーブオイルをかけて

#居酒屋 #日本酒 #ひやおろし 純米吟醸

#ハンバーガー 期間限定　グリル満天星とのコラボ 相変わらずバンズとパティと野菜のバランスが最高

#ビスク #まぜそば #スープ #ラーメン #汁なし麺 #トリュフオイル #海老丸らーめん

#ラーメン #まぜそば #ポルチーニ #マッシュルーム #海老丸らーめん

#ラーメン #トリュフ #ポルチーニ #海老丸らーめん

#リゾット #トリュフ #ポルチーニ #海老丸らーめん #トリュフリゾット

ウーバーイーツで季節限定のホットサンドとカフェラテのセット（ポルチーニ香る冬のとろとろホワイトソース） 1571円を配達してもらいました。 ポルチーニの香りと、まったりとしたホワイトソースがたいへんよくマッチしています。 ホウレンソウ、ベーコンなどもホワイトソースによく馴染んでいます。 ホットサンドのパンは、ホットサンドメーカーでプレスしたようなしっかりとした焼き後がついていて、カリカリに焼かれて香ばしくて美味です。 カフェラテは濃い苦味のエスプレッソにまろやかなミルクがまじりあい、おいしく飲みやすいです。 #東京 #恵比寿 #サンドイッチ #カフェラテ #いただきますマン

ウーバーイーツで配達してもらいました。 カフェラテとホットサンドセット（サルサミートとクリームチーズ） 1776円 #東京 #恵比寿 #サンドイッチ #いただきますマン #ランチ

ポルチーニの風味豊かなクリームソースがたっぷり入ったパイ包み。 スプーンでパイを破った途端にポルチーニ茸の香りが広がりました！ またリピートしたい１品です♪

うまいわー #代官山

めっちゃうまい #下北沢

つけ汁に顔を近づけますとポルチーニの香りがやわらかく伝わってきます 塩分はそこそこ 鶏ベースの淡麗系のつけ汁 クルトンとパセリが入っています 麺の上には鶏チャーシュー、メンマ、半熟味玉といったシンプルなトッピング↵では「ポルチーニ岩塩」を麺にふりかけていただいてみましょう ほぅ～なるほどね 昆布水に浸された麺は旨みを纏っており、ポルチーニ岩塩で香りと味わいのメリハリがついた印象 続いて、つけ汁につけていただきます とてもスムーズな口当たりです しかしながら“淡麗”という割には“キレ”がもう一つですね ここで「ポルチーニ岩塩」をつけ汁に投入してみました 悪くはありませんが、今度は塩味が勝ってしまいました バランスが難しいですね とはいえ、あっという間に麺を完食 ごちそうさまでした

神楽坂 鉄板焼「中むら」のコース料理 ポルチーニ、マッシュルーム、小海老、ずわい蟹、帆立貝の軽いクリーム煮込み 黒トリュフを散りばめたクレープとベリーリーフと一緒に食べました。贅沢な一品でした。

細めのリングイネ使用。 濃厚なポルチーニと、生クリームのソース。香り高く、絶品です。   

トマトのフレッシュさにチーズのトロッとした味わいを楽しめます。 茸の風味漂う味わいは絶品です。

#肉料理

これも抜群の固さ 美味しい

麵のアルデンテが最高に絶妙です！

美味しかった〜　前にお店があったときもポルチーニ料理が美味しかったの。これもクリームコロッケにたっぷりのポルチーニが入ってていい香りでとても美味しい。もともとクリームコロッケ大好きな私、大好き過ぎるお味でした。

なんたる美味しさか！醤油タレに生クリーム、卵黄をミックスしたかな？そして、魚粉の香りもくる。その味に麺がバッチリ合う。独創的な和えそばだ。

ミニサイズですが、2人でシェアするにはちょうどいい。 大好きなビスマルクにポルチーニのいい匂いが重なり更に美味しさアップ。

魚介のスープで炊き込んだリゾットを焼きおにぎりのようにしっかり焦げ目をつけて、なおかつ魚介のスープで崩していただく。 焼きおにぎりのお茶漬けみたい！！！！

白身魚のふっくらとした食感をソースとともに楽しめます。

#下北沢

トリュフの濃厚な味が、半熟卵と絡み合って、マイルドで癖になる味がしました。ついつい食べる手が止まらなくなる位美味しかったです。

ポルチーニ茸のふんわりとした風味とこりっとした食感を楽しめます。

きのこ類がとても具だくさんで食感も良く、ポルチーニの香りも豊かでした。麺もアルデンテで味もとても優しいお味です。