東京都のポルチーニを使ったメニューBEST30(2ページ目)

肉厚のポルチーニ。旨味がぎゅっと詰まってました。 #ソテー #キノコ #ポルチーニ

福岡「三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ」 #日本酒

#合鴨とポルチーニ舞茸のバター醤油パスタ　#パスタ #生パスタ　#合鴨　#ポルチーニ　#麺　#醤油パスタ　#しめじトッピング

ソースが美味い ＃鳥料理

#ラーメン #醤油ラーメン 強烈。丼に対峙するとぶわっとポルチーニ茸のフックのある香りが襲ってきます。 もちろん良い香り。 これはだいぶ個性的。 ポルチーニ茸は香味油なのでしょうか。 スープは透明度のあるサラサラ系醤油スープで、もちろん旨味の乗ったおいしいスープです。 そして、加水率は少し高く伸びづらい極細麺。 スープと絡んで啜るのが気持ち良いです。 旨旨。 柔らかいチャーシュー2枚。 そして不思議なペースト。これにポルチーニが入ってる? しめじも乗ってキノコらーめんのアピールもありつつ、ピンクペッパーがポルチーニの香りとマッチ。 プチプチしたホールのピンクペッパーを噛むと胡椒らしいちょっとした香りと辛味が出ますが、 この香りとポルチーニの香りがマッチして更においしく感じました。 ポルチーニは割と高級食材なのですが、これを使っていて税込800円って絶対安いと思います。しかも旨いし。 食べるべき逸品かと。

#六本木 #クリーム #スパゲッティ

#スパゲッティ #パスタ #ポルチーニ #ポルチーニのスパゲッティ

#ラーメン #まぜそば #そば #池袋 イタリアンでよく使われるポルチーニ。 しいたけ同様独特の香りがあり、病みつき感を生む。 ただ一般的には価格の高い食材なので使うのになかなか勇気居ると思う。 で、そのオイルを使ったまぜそば。 営業日も週二日しかないし、しかも昼のみ営業なのでなかなか敷居が高いけど食べられました。 中太ちじれのプルプル麺は弾力のある固めの食感。 悪くないです。 で、和的な醤油ダレにポルチーニオイルが混じった少し塩辛いアブラを麺によく絡めていないただくとありそうでなかった感で味わえます。 たまごの黄身で少しマイルドな塩気にしてくれました。 チャーシュー、鶏肉片の具材もしっかり丁寧で。 昼のみ営業でもしっかり人集まってくるのも頷けました。

イベリコ豚とポルチーニのラグー～タリアテッレ～ です(*^^*) 麺が太くてイベリコ豚が厚みがあってたべごたえがありました！ #パスタ #イベリコ豚 #イタリアン

#下北沢

#豚肩ロース #肉 初めて食べたけど、美味しすぎる

#酒秀治郎 #喜久家食堂 #鹿肉 #ポルチーニ #グラタン #リガーティ #スパゲッティ#パスタ #pasta

牛すじ肉を包んでるパスタ。 #パスタ #ソース #クリーム #プリン #アニョロッティ

＃イタリアン

福岡県三井郡「みいの寿」の「三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ」 #日本酒

このラーメンを食べると世界が平和に！ 豚骨とポルチーニの素敵な共演！！ さらにチーズを削りドレスアップ！ 秋の味覚をぜひ楽しんでください！ #東京 #神保町 #水道橋 #限定ラーメン #ラーメン #つけ麺 #ポルチーニ #ズッキーニ #ライム #ローストチキン #神の味 #素敵なスタッフ

#冬の味覚 #六本木ヒルズ #イタリアン 味がしっかりしていて美味しかった(^-^)

もちもちで、チーズとトリュフが合います！ あつあつの時に食べるのが一番美味しいので、お酒に合います！

ポルチーニ大好き♡ リゾットノ硬さ、仕上がり、完璧♡

ポルチーニのラーメン。 鶏の旨み×ポルチーニのポタージュが良い感じで合わさった優しい味。 器の色、盛り付けとデザインもたのしめた。 次は中華そばをたべてみたい。 #自由が丘#緑ヶ丘

大行列で40分待ち…。でも美しいどんぶりの景色に見惚れて待ち時間の苦悩が一瞬で吹き飛ぶ、笑 過去一洗練されたビジュアルのラーメンだこれは！ #東京 #六本木 #ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #鴨肉 #マグレドカナール #ポルチーニ #海老丸らーめん

#ラーメン #飛騨牛 #フォアグラ #りんご #海老丸らーめん

#ラーメン #冷やしラーメン #ポルチーニ #トリュフ #海老丸らーめん

#学芸大学 #パスタ #クリームパスタ