神奈川県のトリッパを使ったメニューBEST30(7ページ目)

このお店は、カクテルなどの種類は勿論のこと、ビールの種類も豊富です！ メニューは、南国料理やメキシカン料理など各国のメニューが楽しめます。 しかも、沖縄料理もあります。とてもバラエティ豊かです。 勿論、イタリアンも充実していて、茄子とトマトのクリームパスタは、ボリューム満点で食べごたえ十分で、ビールは勿論、カクテルにも合います。

唐辛子マーク 3つ　嫁さんセレクト。　むせてしまうスープ　なすが入ってないが、もやしたっぷり　他に、タケノコ、セロリ

米麺にグリーンカレーがかかっています。ナスやチキンの具がたっぷり入って、甘さがあるグリーンカレー。味は満足ですが、熱暑にクーラーがかかってないのには閉口。

まさに秋の三重奏といったメニューです！新さんまのふっくらとした身と秋茄子の食感と旨み、そして松茸の風味がなんとも言えません！

トリッパとはイタリア版モツ煮といったところでしょうか。　牛スジ肉と大根をトマトソースで煮込んだソースで、うましっ！！

茄子と玉ねぎを甘めの味噌で炒めたシンプルな逸品です。　これに豚肉が入っていたら最高なんですがね。

スモークサーモンの香り豊か、なすのトロリとした野菜の甘さ！とっても美味しいソースのパスタです。

キーマカレーはひき肉たっぷりで味つけは薄味でした。　茄子は油でさっと揚げたものが入っていて半熟卵がマイルドにしてくれます。ライスは星型で可愛らしい盛り付け。 ひよこまめの食感がアクセントになっていてとてもヘルシーなカレーに仕上がっています！

いや～～～茄子何本使っているのかな↵凄いボリュームでしたが、最初口に入れた時↵油の味というか・・・気になって

「挽き肉たっぷりのカレーとソテーした茄子を湯種仕込みのしっとり生地にサンドしました。」と値札のところに書かれてあります。カレーはマイルド。みじん切りのたまねぎ、挽肉入り。まろやかな味のとろっとしたカレー。カレーとソテーされた茄子が半分にカットされたパンに入っています。パンは弾力性のあるもちもちとした食感。サイズは縦約５．５×横約１７×厚さ約３．５ｃｍ。

ソースが美味しくてフランスパンがあればヒタヒタに浸しててべるのになあと残念無念。↵

味噌の旨味と香ばしさが香る丸茄子の田楽です。果肉が緻密で柔らかい丸茄子と味噌の相性は抜群です。

イタリア生まれのゼブラ茄子。その名の通り、表面がゼブラ模様です。 とろっとやわらかく仕上がっていて、うましっ！！

米茄子を素揚げして　ホタテはバター焼きして　田楽味噌を絡めた逸品です。　お味噌の香ばしい味わいで、うましっ！！

豆腐がふっくら揚がっていて、茄子の甘味も感じられ、その中にカレーのあんの旨みが後から味わえとても絶品です！

鴨肉はとても柔らかく煮込まれていてとても旨みが感じられます。茄子の程よい食感と甘みも合い間ってとても味つけが優しいです。

水なすだからこれだけ食感と味わいがたのしめます。 素材の味を知っているからこそのメニューです。 オリーブオイルとの相性も絶妙でとても美味しいです。

茄子のトロッと感にバルサミコのすっぱさがアクセントになって、クセになりそうなお味。ワインにも合います～

あっさりしてて食べやすかった

冷たい出汁に茄子が麺のようにツルツルと美味しいです #なす

このワインの名前『カンタラーナス』は、このワインに使われるぶどうが栽培されている畑の名前だそうですよ。スペイン語の‘Cantar’（＝歌う）＋‘Rana’（＝カエル）に由来ということで、パッケージにも‘Rana’（＝カエル）が^^ 爽快感のあるフレッシュなスペイン産辛口ワインは、心歌う美食のお供に最適！

周りがカリカリ、中はナスがアツアツ、とろとろです。ほのかに山椒が効いた塩味があっさりおいしくて、おやつのようにパクパク食べられました。

加茂なすがとっろとろ！その場で黒トリュフを削ってくれます。良い香り！なすなのに、お肉のような食べ応えです。

茄子を直火で焼くだけのシンプルな料理。　ジューシーでとろりとした食感と茄子の自然な甘みを実感でき、うましっ！！

臭みが全くないでパクパク食べた。

「タバスコ入りますか？」味噌が良い加減のソースでまたこのチーズに合いますねー。

カレー風味の衣であがった茄子のはさみ揚げはスパイシーでいながらとても優しい味わいが出ていて、大将の腕の良さが光る逸品。 お肉も甘味があって上品です。

#パスタ #向ヶ丘遊園 熱々スープで寒い日も暖まる。麺もモチモチでいい感じ。

ボリュームたっぷりのランチ。カニの身がたっぷり入ったカニクリームコロッケはいつ食べても世界一美味しいと思う味。

トリッパのコリっとした食感とソースの食感と味つけがとてもバランスがとれていて旨みが感じる逸品です！