難波のタイを使ったメニューBEST30

裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

炙った帆立に鯛の酒盗が最高！

鯛一郎クンの鯛飯　赤出汁　香の物

造里（つくり）：鯛一郎クン昆布〆　山椒　フルーツトマト　ごまだれ

裏なんばのスタンドにしきにてスパ活！！🍛 この日の〆カレーは「鯛出汁チキンカレー」。 和のエッセンスを感じさせる一皿は、出汁の旨味と鷄の旨味が合わさったハイブリッド的存在感を発揮。 じわっと広がる優しい味わいの中に、ほのかに広がるスパイス感のバランスが抜群です。 〆カレーは都度変わりますので、また違った一面を味わいにお邪魔します。 #カレー #スパイスカレー #出汁カレー

たらいのような大きな皿鉢に、創業以来「匠の細麺」といわれる湯がきたての“あげたち”の細いうどんが、和風出汁で作られたカレー出汁に埋まっています。見た目のインパクト性が強烈です！ そのカレーに、これまた揚げたての鯛ちく天が半分ずつ重なるようにトッピング、そして新鮮な細ネギが添えられたシンプルな盛り付けで上品で高級なカレーうどんを思わせます。 早速、カレーを口に運ぶと、ちょっとスパイスが効きつつ、上品な和風の味わい。レンゲですくうと、何やら細く切った玉葱と細切れの牛肉がゴロゴロと沈んでいます。これがかなりおいしく煮込んだ牛肉で柔らかく食べ応えたっぷりです。 #カレー #うどん

コリコリっとした食感が快感ですね。それでいて、ちゃーんと味は鯛だし。 皮と身の間が一番美味しいとかいうの、コレ、ホントね。 #寿司 #鯛 #千日前 #なんば

#鯛 #煮付け #カブト煮#筑前煮 #ひじきの煮物 #ほうれん草のおひたし #卵焼き

#西京焼き

パプリカ・フライドオニオン・パクチー 別々に運ばれてくるので、自分でライスにシーフードたっぷりのカレーをかけていただきます。 「けっこう辛いですよ」 と注文時に教えてもらいましたが、挑戦してみました。 香辛料の香りがすごいです。 そして確かに辛い！ でも、想定内( *´艸｀) 魚介やお野菜の味もしっかり味わえる、ホテルのタイカレーです♪

お野菜たっぷりのスープに鯛の身がほろほろっと口の中で解けていく感じが良いですね(*^^*) 優しいお味。 #アクアパッツァ #煮物 #煮込み

#活き造り#刺身#鯛#ざうお#居酒屋#大阪#難波#ガチめし ざうおで鯛のお刺身😋 めちゃくちゃ美味しかった😍

外側さっくさくで、なかがふっくらした鯛の身。 春菊ソースは、白ワインのさっぱり感があります。

【清麺屋(大阪・浪速区)】 鶏と鯛の塩そば ¥730 ●鯛の香ばしさと鶏の旨味がカドのない円やかに旨さを引き出すカエシが染み渡る様に優しく伝わるスープと、プリッと弾む様な張りが有りながらもシッカリ馴染んでいくバランスが見事な絶品塩そば！ 遅くなりましたが開店おめでとうございます🎊 #ラーメン #塩そば #鶏ラーメン #タイラーメン #鶏肉ラーメン

#ビフカツ #ハンバーグ #クリームコロッケ #盛り合わせ #ランチ#洋食

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コリコリで柔らかい

日本酒やまなか直営の居酒屋さんでランチ。4種類ぐらい盛られたお造り、小鉢（冷奴）、鯛の煮付け、ご飯、魚のあら汁が付いて…800円！安っ！！それぞれのクオリティも高く、満足いくものでした。あとはご飯がもう少し美味しかったら…と思います。でも、来てよかったです！ごちそうさまでした。 #煮付け #居酒屋 #定食

〆の握りはたまらん♪ #寿司 #鉄火巻き #鮨 #にぎり #サーモン #鯛　#〆の一品 #居酒屋 #大阪 ＃大阪グルメ #ディナー #ランチ

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ネタがいいから握りも美味い♪ 納豆巻きと鯛。 #寿司#にぎり #鯛 #納豆巻き #居酒屋 #大阪 ＃大阪グルメ #ディナー #ランチ

熟鮮玉子トッピング(100円)。 鶏&鯛の旨味に円やかな塩、ふわりと柚子の香りを漂わす上品な味わいのスープ。 啜り心地のいいツルツル平打ち麺。 散りばめられた刻みネギ、水菜の食感が気持ちいい。 とろける黄身の熟鮮玉子。 チャーシューは1枚も大きく味付けしっかり。 昨年12/30で提供終了となったのは残念！ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鯛ラーメン #塩そば #中華そば

#居酒屋 #鯛

《心斎橋》新進気鋭なイケメン店主が握る人気で予約難しい寿司屋 ○おまかせコース￥4,400 ■握り■ ・春子鯛 (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #鮨大和 #寿司 #中トロのペアリング #ヒラメネギ #魚‪×ガチンコラーメン #大阪寿司 #心斎橋グルメ

会社が休めと有給休暇取得奨励日なので映画の前に、三田製麺所さんで冷鯛だし塩つけ麺(味玉、チャーシュー)1240円をいただきました。 鯛の出汁が旨〜。暑いから、冷やしがありがたい。 #なんば #なんば南海通り #ミナミ千日前商店街 #休日ランチ

たまに登場する見た目も綺麗なお魚♪おかわりしました

ご飯が見えないほどのたっぷりの鯛が新鮮です。

ハンバーグは箸で切れるほどふわふわ！カウンターのみの本格洋食店です。

こちらは、銀のカレーポットではなく、白い器に入って提供されます。ご飯には、フライドオニオンと、パクチーも添えられていますね。それでは、ご飯の上にカレーをたっぷりと掛けちゃいましょう。海老、イカ、玉ねぎ、パブリカがたっぷりと入っています。レッドというだけあって、しっかり辛いです。でも、ストレートな辛さではなく、旨味をたっぷりと含んだ感じ。最初は甘く感じ、ココナッツの風味と素材の旨味が口の中で広がったあと、しっかりとした辛さが追いかけてくるような感じ。辛いんですが、また食べたい。辛いものが苦手な方は、ちょっとしんどいかもしれませんが、普通の辛さが大丈夫ならば、いい汗を書きながら楽しめること間違いないと思いますよ。 #カレー

ラストはガラッとテイストが変わってタイカレー。 シーフードをふんだんに使用したレッドカレーとなっています。 ライスにはフライドオニオンとパクチーがこんもりと。具材は海老・イカ・玉葱・パプリカ。 ふわっと感じる甘い香りがエスニック感演出してますね。ココナッツミルクの甘味豊かな中からじわじわと攻めてくる辛さの波。 この甘味と辛味のコンビネーションはタイカレー独特ですね。 魚介系の旨味もしっかり感じられ、野菜もシャキッと軽快な歯触り。そこにフライドガーリックの香ばしさとパクチーの風味によるアクセント的効果。 爽快感満載な後味は、本格的なタイ料理店に引けを取らない味わいの着地点です。 柔らかな甘味からの刺激的辛味のフローで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 専門外のカレーのレベルの高さも脱帽モンです。 これは是非期間内に食べてもらいたい品々です。 ウマウマな王道ホテルカレー＆タイカレーを堪能しました!!! #カレー