広島県のタイを使ったメニューBEST30

12時から23時まで通し営業の立ち吞み屋さん

鯛の刺身や鯛のかぶと煮などは美味しかったです

#鯛 の#骨蒸し #真鯛 の #頭 #あら #ズッキーニ #ヤングコーン #白ネギ #椎茸 #白髪ねぎ 極上の魚と野菜のマリアージュによる#絶品 #料理 です‼️🤲😋

#ビストロ #カルパッチョ #広島県 一見何の料理か分からない。笑 鯛のカルパッチョに熟成ハードチーズをこれでもかとかけた変わり種のカルパッチョ。 チーズの旨味と鯛の旨味の相乗効果がハンパない一皿。

鯛の薄造りは塩昆布、紅葉おろし、ネギなどを巻いていただきます。 #広島市#魚#鯛の薄造り

新鮮な魚がいただけます #薄造り #広島 #鯛

ご飯にどうぞと差し出されたふりかけ。ひとつひとつ骨もとって煎ったそう #広島 #ランチ#ふりかけ#鯛

やばい美味すぎた☺️＃白子 ＃白子ポン酢 ＃鯛の白子＃過去pic #ディナー #おいしい #美味しい #広島＃あて ＃和食

鯛のポワレ。ニンジンとオレンジ、ホタルイカの2種類のソースでいただきます #広島 #ランチ#コース#鯛#ポワレ

#和食#菜の花#鯛の子#先付け

#天然鯛 #あら炊き じっくり時間をかけて仕上げた#絶品 #和食 #煮込み #魚料理 です‼️💮💯👏🥢😋

天然鯛の昆布締め #広島 #尾道 #ランチ#おまかせ#コース#鯛#鮨#握り#昆布締め

スープまで飲み干したくなるほど好きなラーメン☺️ #おいしい #ランチ #広島 #ラーメン #美味しい #絶品

鯛のアラや煮干し、鰹節、昆布などをかけ合わせたスープと国産小麦に全粒粉を加えた自家製麺。丼に添えてある柚子胡椒を溶いていただくと味変が楽しめます #広島 #ランチ#鯛だしラーメン #ラーメン

鯛だしらぁ麺とセットになった鯛めし。新鮮な朝〆真鯛を濃厚なごま醤油で和え、ご飯に乗せてあります。ラーメンのスープを加えて茶漬け風にいただいても美味しい #広島 #ランチ#鯛めし

#鯛

#鯛 の#活き造り (時価) 父親の『卒寿』のお祝いに別注した豪華な#お造り の#盛り合わせ です。 見た目もテイストも最高です‼️🎂😊

#鯛 の#活き造り お祝いごとには欠かせない#お造り#お刺身#魚料理 ですね‼️🥢😋

「一人ですが」 『そこでお願いします。飲み物、何にしましょう？』 (ドリンクメニューが出てくる) 「じゃあ、角ハイボール」 『はい、どうぞ。じゃあ、皆んなで乾杯』 「え？」 『当店では最初の一杯を皆さんで乾杯するんですよ』 「なるほど」 『じゃあ、乾杯！』 「乾杯！」 ☆☆☆ なかなか気の利いたローカルルールだ。L型カウンターと小さい立飲みテーブルが一つだけの、10人も入れば一杯になる狭小な店だからこそ出来る、一体感を作り出す粋な演出ですね。これで、“一見”でも一気に店の雰囲気に馴染むことが出来るわけ。実際、私もすぐに先客やスタッフと会話を始めることが出来た。しばらくアテを頼むことも忘れて雑談をしていたほど。(ちなみにこの店に“付き出し”はない) 「この、“鯛の宇和島風”ってどんな料理なの？」 『宇和島方面の食べ方をパクったものですよ』 (料理を作っている大将が答える) 「パクるって、いわゆるリスペクトだよね」 『いや、パクったんですわ』 どこか可愛い雰囲気のある大将は、笑顔を見せながら陽気に受けごたえしてくれる。ヒゲを生やして麦わら帽子を被せたら、“カールおじさん”って呼べそうな。 「私は他店では見ないようなアテを頼む趣味があるので、こういうのって好きですわ〜 じゃあ一丁お願いします！」 『あいよ〜』 と、私が鯛の宇和島風を頼んだら、先客が『私も〜』『こっちも〜』とノッて来た。こういうのって結構ありがち。他人の注文を聞いて自分もそれに同調するのって。 『はい、今の注文で売り切れです！』 「お〜、最後の3人前だったんですね。ラッキーですねぇ」 『いや、そんなに出るものじゃないから、それだけしか用意してなかったんですよ』 大将はまじめに答えてくれた。もう少しレア感を演出すればいいのにとも思ったが、正直な人なんだね。このやりとりで好きになった。(あっちの趣味はないよ、念のため) #居酒屋 #立ち飲み #鯛の宇和島風 #刺身 #お造り #鯛 #宇和島 #スタッフもいい感じ #広島 #広島駅

オリジナル料理「鯛の宇和島風」。鯛をこの温泉卵入りの醤油につけて食べるのが”宇和島風“。本来、宇和島では生卵を使うとのこと。 #居酒屋 #立ち飲み #鯛の宇和島風 #鯛刺し #お造り #刺身 #オリジナル #広島 #広島駅

今日はお魚が食べたくなったので、ネットで近くのお店を検索したところ、炉ばた焔仁というお店を発見。鯛のあら炊きとちょこっと刺身定食1200円也を頂きました。あら炊きのボリューム満点で味も良し。味噌汁アツアツ、小鉢はハマグリの煮物でコチラも良し。刺身は３種が2切れずつと、とてもちょこっとじゃ無い。美味しく頂きました。 #広島 ＃堀川町 ＃ランチ ＃焔仁 ＃鯛のあら炊き #ええじゃない #goodです。

生魚ダメな自分もこれなら食べれた。 味付けもバッチリでご飯が進む🍚 #ランチ #海鮮 #煮付け

手打ちのロングパスタを使ったオイルベースのスパゲッティ。天然鯛と苦味のある春野菜の組み合わせ。塩加減もちょうどいい #広島 #本通 #ランチ #コース#イタリアン#パスタ#手打ち #鯛#春野菜

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#鯛の赤ワイン風味ブレゼ #真鯛 を使い#赤ワイン 風味に仕上げた伝統的#フレンチ の#ブレゼ (#蒸し煮 )#魚料理 です🎶🍽😋

#鯛 の#頭 #あら 甘じょっぱい#あら炊き は日本酒🍶はもちろん、#ご飯 🍚の友にも最高です‼️🤲😋

#広島 #福山 #鞆の浦 #炊き込みご飯 #鯛めし #ディナー

分厚いチャーシューがたっぷり入った混ぜそば。 これまでの混ぜそばシリーズは、割と味が濃いめでソースが余りがちでしたが、こちらは逆に味が薄め。 そこまで出汁の風味もなかったので、味を足した方がよい感じです。 チャーシューはとても美味しく仕上がっています！ #まぜそば #焼豚

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