東京都のタイを使ったメニューBEST30

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

四谷三丁目と曙橋の間にある鯛塩そばが美味しいラーメン屋さんです( •̀ᴗ•́ )و ̑̑曙橋に塩つけ麺で有名な灯花の2号店なのですがコンセプトが全く違うので味も違うんです！こちらの塩ラーメンも本当に繊細な美味しさでまた食べたくなる(>∀︎<)b鯛の出汁がとっても美味しいです。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

飯蒸しも鯛

鯛めし #ランチ

こちらも定番の鯛の飯蒸し。 #飯蒸し

4月のひろ作、鯛の子と筍から。 #鯛の子 #筍

鯛の子と筍、今年は筍が豊作ですね #たけのこ #鯛の子

鯛も昆布締めで #昆布締め

こちら定番の鯛の昆布締めで大徳寺納豆を巻いています。 #鯛の昆布〆

大徳寺納豆入りの鯛の昆布締め。 #鯛 #鯛の昆布〆

今月もひろ作へ、春らしくなって筍の煮物も。 #煮物

いつものひろ作で、鯛の子と筍から #鯛の子

大納言納豆を鯛昆布締めで巻いてます。 #鯛の昆布〆

鯛の皮も、美味しくいただきました。 #鯛

鯛の昆布締めですが、今回はカラスミがかかりまた一段と美味しい。#鯛の昆布〆 #カラスミ

今回も鯛の昆布締めには、カラスミがけでした。#鯛の昆布〆 #カラスミ

鮪と鯛の昆布締め、鯛の昆布締めで大葉を挟んでおり、淡白な鯛でもまぐろに負けない美味しいさ。#まぐろ #鯛

お造りは、マグロと鯛の昆布締め。 #刺身

お造りは、大徳寺納豆と大葉を鯛の昆布締め巻きしたものと、帆立 #鯛の昆布〆 #ホタテ

お造りは、サヨリと鯛の昆布締め #さより #鯛の昆布〆

この日は中野区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はただいま変身中。 フレンチのシェフが作るラーメンとのことです。 今回は牡蠣ラーメン、牡蠣ご飯を注文。 提供されたのをみると白湯のスープに 牡蠣やレアチャーシュー、バケット。 ビジュアルはお洒落でラーメンという感じではないかな。 表面が泡立ったスープは飲んでみると、 鯛の旨味が感じられてその後に牡蠣が出てきます。 このスープ結構好きな味です😁 麺はストレートの中太麺かな。 もっちりとしてこれも好きです。　 具材も牡蠣は肉厚で美味いしいい感じ。 鯛担麺は大阪のラーメン店ともコラボしてるみたいであのお店も美味しかったので、 次はこちらを食べてみたいと思います。 #東京 #ラーメン #醤油ラーメン

豆乳スープのまろやかさと鯛・牡蠣のコクがすごい スープも全部飲み干すほど美味しい #ラーメン #ランチ #豆乳 #豆乳ラーメン #牡蠣

完成度高いです！

お上品で美味しかった。甘味の桜餅もとても美味しかったです

鯛茶漬けに小鉢2種類、デザートが付いたランチセット。鯛も新鮮で甘いのですが、それ以上にナッツが入ったごまだれが濃厚で絶品でした。最初は鯛を絡めてそのままご飯の上に、その後お茶をかけて鯛茶漬けにと違った味を楽しめるのもよかったです。ここのは出汁ではなくお茶をかけるタイプでしたが、ごまだれが濃厚なので味は薄くなることはなくしっかりとした味が続いて最後まで美味しかったです。

マツコの番組で絶賛されたランチ限定鯛茶漬け。 タレが濃厚。ゴマ、胡桃　手抜きなし コレで1800円安い 電話予約必須です。 来月も予約してしまった #鯛茶漬け #東銀座グルメ

熱々のご飯にまずは鯛のゴマ漬けを乗せて、その後はほうじ茶か煎茶をかけてお茶漬けで。 #お茶漬け

日本一予約の取れない鯛茶漬け。 鯛もご飯もおかわり自由。 月ごとに変わる、福寿園の最高級のお茶を2種類かけることができます。 濃厚なごまだれと、わさびでビリっとしまった鯛が美味しすぎます。

鯛茶漬け 茶漬けver 福寿園最高級のほうじ茶とともに

#カレー #グリーンカレー

なんでしょか、この贅沢な一皿は。尾頭付きです＾＾塩でさっぱりと頂きました。うまい！

オーブンで焼いたお寿司。鯛は甘さと香ばしさ最高です。旨味100%。明日も明後日も食べたい。 #握り寿司

ごはんも硬めで私好み。 香ばしくていくらでも食べられそう #握り寿司

#2019/01

鯛塩そば 縁＠板橋 鯛塩濃厚そば 流行りの鯛ラーの中でも アラの白濁煮詰め感が滑らか！ 薬味はフレンチか！と言うセンス 旨し！なので詠います！ 晴天に くしゃみ鼻水 季節知る 春を匂わす ふわ泡鯛塩 ご馳走様でした！ #鯛塩そば縁 #板橋 #鯛塩濃厚そば #埼京線 #板橋区

鯛のだしがよくきいていてめちゃくちゃおいしい、スープが泡立てられていてクリーミー。店を近づけるとだしのいい香りが食欲をそそる。 #おいしい #そば #ランチ #板橋 #鯛ラーメン #鯛 #だし

#ラーメン #ラーメン部 #ramen #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー

#ランチ #ラーメン #銀座 #有楽町 鯛の風味を感じるシンプルかつ繊細。銀座でラーメンを食べてるなぁと感じる一杯 少し男性には物足りないかもしれません

#ラーメン ＃銀座 #鯛ラーメン スープは味も香りも色も上品。

お祝いの席でお店からサービスの逸品です。 味よりも華を添えるサービスが嬉しい。

鯛の胡麻和えとご飯の他に上品なお味の出し巻き卵。大根と鶏肉を甘く炊いた物と昆布と山椒の佃煮に油揚げの味噌汁。どれも鯛茶漬けの箸休めになるような調和のとれた味です。

〆にさっぱりと きな粉のかかった塩アイスと煎茶をいただきました。 予約受付日の1ヶ月前第一営業日 11時半から100回近く電話をかけて、3時間後にやっと電話繋がりました。

ランチ

水道橋にある鯛だしがウリのお店です。鯛だしに白胡麻スープを合わせた鯛坦麺を1辛でいただきました。濃厚ですが優しい口当たりで、鶏ミンチを少しずつ混ぜながら美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #担々麺 #鯛 #東京 #水道橋

#東京 #水道橋　

辛さはスタンダードだという１にして、鯛めしとのランチセットに。まろやかな口当たりのスープに、肉味噌がだんだんと溶け込んでいき味の変化が楽しめる一杯。 #ラーメン #担々麺 #鯛ラーメン

これぞ春の味覚！サクサクとした食感と深い香りとお出汁がたまらない。タラコではなく旬の鯛の子と肉厚の椎茸とともに。 #煮物 #タケノコの煮付け #若竹煮 #タケノコの煮物

先ほどの一本造りの鯛で、煮付けを✨ 優しい、優しいお味✨