鹿児島県のズワイガニを使ったメニューBEST12

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  takahiro_m

  甘さと香りを引き立てるズワイ蟹の炙り を乗せた、3日間かけて煮詰められた海老の旨味が凝縮されたところに香味野菜の深い旨さが加わった複雑でディープな、しかし優しくスッキリとした大絶品の海老のビスク 🦐🦀 #スープ #ビスク #ランチ #鹿児島 #フレンチ #海老

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  takahiro_m

  風味豊かで蟹とチーズの旨味のインパクトが凄いのに信じられない程に優しく安心する味わいで、スーッと後味が消えるからすぐにまたひと匙すくってしまうエンドレスなズワイガニのリゾット🦀 #リゾット #ランチ #鹿児島 #フレンチ #イタリアン

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  takahiro_m

  【アントレ】 ・八代産塩トマトのブリュノワーズとジュレ&クロッカンの爽やか過ぎてスプーンが止まらないズワイ蟹の文旦サラダ包み🦀🍅！ #サラダ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #ズワイガニ #トマト #必食

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  takahiro_m

  メインの #パスタ は絶品！ 🤩 洗練されているのにハートフル。☺️ 日本人にとって美味しい要素を追求し尽くしています。 「ズワイガニ🦀のチャイニーズクリームパスタ」 チキンとジンジャーの仄かな風味のスープ仕立てのクリームソースに蟹爪1個が中央に鎮座。 蟹のエキスが溶けだして、もちもちのフェットチーネに絡んで悶絶！😂 青梗菜と長ネギにブラックペパーのアクセントも絶妙。 パスタ料理には漏れなく、昨年チーズグランプリで日本一に輝いた kotobuki cheese🧀さんの系列店 TAKE AND CAFEのカンパーニュ🥖が付きます。 ソースを残してなるものかと、皿の表面が剝がれんばかりに擦り取って頂きます。 #クリームパスタ #鹿児島 #大隅夏井 #ランチ #鹿屋市 #イタリアン #パスタ #パスタランチ #フェットチーネ #jma2023

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  takahiro_m

  ズワイガニどっさり！ 蟹だしが効いたクリームに細いロングパスタ。 艶々のソース。 #ランチ #鹿児島 #イタリアン #パスタ

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  takahiro_m

  銀シャリとネタの間に蟹味噌をたっぷり忍ばせた鳥取のズワイガニ🦀の脚身。堪らない！🤤 #蟹 #カニ #ズワイガニ #松葉蟹 #かに #蟹寿司 #鮨 #寿司 #にぎり #にぎり寿司 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ランチ #鳥取

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  takahiro_m

  復元トマトとズワイガニのカニクリームソース🦀 オリエンタル風味 トマトクーリーソース、トマトジュレ with...自家製カラスミ✨ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #前菜

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  takahiro_m

  昭和のフレンチの王道メニューが令和の時代に蘇ります。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ランチ #フレンチ

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  takahiro_m

  旨み溢れる本ズワイガニのフカヒレスープ🦈🦀 #スープ #フカヒレスープ #ディナー #鹿児島市 #広東料理

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  halu_u

  ちょっと贅沢なブルスケッタ

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  takahiro_m

  ソツのない業務用卵液。痩せたズワイガニ脚が少し。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #回転寿司

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