乃木坂の鮮魚を使ったメニューBEST30

北海道産ヒラメのポワレには、シェイノ出身のシェフならではのロイヤルソース。#ポワレ #ロイヤルソース

最初に出てくるスープが具だくさんで、いい香りのスパイスがきいてます。 サラダは、本当に色んな種類が入ってて、ひじきも出てきたりして、オリエンタルな感じでした。 お魚のサラダって珍しいです。

しっかり脂ののった、厚切りの銀ダラ。ふっくらした身と、自然な甘さが好みです。 鶏と根菜類の煮物も、なんとなく懐かしさを感じます。 あら汁には海藻もたっぷり入っています。 炊きたてアツアツのご飯がまたいいですね

播磨灘の海流で育った穴子は身の張りが素晴らしいです。そこに関西風のの味付け調理方法でさっと焼いた一品です。 #焼き穴子

ランチ営業を開始して3週間経ち、開店待ちの客が多い人気スペイン料理店「FERMiNTXO」 早くも再訪。 「本日の鮮魚のサルサベルデ」1,080円 限定10食の本日の日替わりランチ。 前菜3品盛り合わせ・ライスorパン付。 本日の前菜は、鶏生ハム・スペイン風オムレツ・キャロットラペ。 ランチで鶏生ハムが食べられるとは嬉しいサプライズ。 むっちりと旨味が凝縮していてとても美味しい。 メインディッシュのサルサベルデは、白身魚とアサリを煮込んだスペイン・バスク地方の伝統料理。 魚とアサリの旨味を含んだグリーンソースはニンニクがガツンと効いており、思わずパンにも浸して食べてしまう美味さ。 真っ当なスペイン料理がお手頃価格で気軽に味わえるのがGood!

#和食 #割烹 #刺身 #六本木 #乃木坂 #ランチ #お造り #定食

ランチも好きだけど夜も好き♡暖炉の前でリラックスしながらいただけるNewyorkスタイルレストラン。お料理全体的に素材の味をいかした料理なのも美味しい！ #グリル

どこにもいけないので、贅沢コースで忘年会しました。 匠茶碗蒸し 料理長おすすめ季節の美味しいもの (蟹入り豆乳スープ、黒ごま豆腐の和ピザ) #和食 #コース料理

鮮魚をグラスにて楽しむ少し変わったお造り 見た目で楽しませてくれるのも料理の醍醐味の一つと言えます。 見た目だけではなく、海老の食感やタコの新鮮さ、鮮魚の脂の美味さなど新鮮さが伝わる一品です。

新鮮な水水しい野菜と共に楽しむことのできる鯛のカルパッチョ ピンクの美しい色合いに負けないぐらい深い味わいです。

バジルのソースの色合いがお皿全体の色合いを整え、見た目から楽しませてくれています。口の中で広がる真鯛の淡泊な旨味も格別です。

サクッとした食感の衣は歯ごたえと風味を楽しめる一品。 鮮魚の旨みと衣の食感の相性は抜群です。

鮮魚のふっくらとした白身の旨みを存分に楽しめます。 ソースとの相性も良く絶品の一言です。

脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいを、 タレの旨みと共に楽しめます。

新鮮が故に楽しむことができる力強い食感。 コリコリとした貝の旨みにマグロの旨みを楽しめます。

鮮魚のふっくらとした味わいの白身の旨みを ソースのコクとともに楽しめます。

淡泊で旨みたっぷりな味わいを楽しめます。 塩味が効いておりさっぱりとした味わいです。

あさりの磯の香り漂う味わいを存分に楽しみながらも、 ホタテのプリプリ感に淡泊な白身の味わいを楽しんでいけます。

じっくりと火を通された鮮魚 その旨みは淡泊ながらもしっかりとしており食べ応えも十分です。

鮮魚の旨みをシンプルに楽しめます。 あっさりとしていて味わい深い逸品です。

鮮魚の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 口の中に広がる旨みを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

美しく盛り付けらえれた鮮魚の見た目を楽しみながら、 白身の淡泊さにマグロの濃厚な味わいを堪能していけます。

鮮魚の白身の美味さをはじめ、 ムースの味わいまで広く楽しんでいけます。

鮮魚のさっぱりとしながらも旨みたっぷりな味わいを楽しみながら、 トリュフの豊潤な香りを楽しめます。

あさりのさっぱりとした味わいに海老のプリプリとした食感を楽しめる など、存分に味わえる一品です。

鮮魚の白身の旨みを楽しみながら、 タレとの相性を堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

サーモンの濃厚な旨味と、 カンパチの脂の乗った旨みを楽しめる一品です。

海老にタコにホタテまで楽しんでいけるあさありとした一品です。