福島の鮮魚を使ったメニューBEST30
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こちらは、福島で食べられる鮮魚を使ったメニューのランキングページです。
福島では、40件の鮮魚を使用したメニューが見つかりました。
40件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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msd1205#大阪 #西梅田
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- yukisakai
お魚の身がホロホロで美味しい
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best_grape_dl4#大阪 #西梅田 #北新地
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rare_nuts_sk5麹やひしお(醤)と呼ばれる発酵調味料で印象を変える料理が中心のお店。 テーブルに置いてある自家製ひしお(米・麦・豆)をアテや味変にしながらお酒や料理を楽しむことができます。(これがうまい!) 先付けは麹に付け込んで焼いた鶏肉や、ひしおを少しのせたたこと青菜など、細かいところでも発酵調味料が使われています。 お刺身は魚醤、焼き魚もお肉もやはり発酵調味料で仕込まれています。 どれも素材の旨味を引き出したり、香りが良くなったり、柔らかくなったりと、普段食べている素材とは大きく異なる味わいが楽しめました。 日本酒好きの方に特におすすめのお店です。 #居酒屋#発酵料理#麹#醤#ひしお#お造り #刺身 #ディナー#北新地#大阪市北区#大阪
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manchi_kis湯葉巻き揚げは初めて食べました。サクサクでこんなに美味しい物だとは知らなかった。
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gt__マグロの濃厚な旨みをはじめ、 鱧に貝、白身まで広く楽しめます。
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gt__中トロのとろっとした旨みを楽しみながら、 白身の淡泊な白身の味わいを堪能していけます。
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tennis力強い白身の食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。
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tennis_1101カンパチの力強い食感をさっぱりと楽しめる一品です。
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manchi_kis見た目も美しい。新鮮なお魚が入ったさっぱりしたサラダです。
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ej20k#ディナー #カルパッチョ















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皮目をパリッと焼いた鯛とリゾットのスープの部分に貝の出汁が濃縮されていてとても美味しい。 バジルのリゾットがちょっと濃いめで淡白な白身魚と良いバランス。