東京の鮮魚を使ったメニューBEST30

大人ランチの定番VIRONでいただいた逸品は鮮魚のポアレ。盛り付けも味も完璧です。VIRONと言えばバゲット、そのバゲットもおかわりが自由です。人気店なので予約必須ですね。

週末のランチは肉か魚でパン付きで２千円。 皮目もパリパリで美味しい！

鮮魚のカルパッチョを頼みました。量が少なめなので、シェアする形ではなく、一人一皿頼むのがいいみたいです。サーモンとカルパッチョのソースが美味しかったです。トッピングのトマトも甘かったです。 #カルパッチョ #ディナー #サーモン

#刺身 #海鮮 #ディナー #大手町

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季節の鮮魚は長崎のメダイ。上の可愛らしい花はパクチーの花。苔のむすまで時間をかけて、火通しされたハーブをみっちり纏った上品な味。

カンパチの新鮮なカルパッチョです。 美味。 #かんぱち #カルパッチョ

見た目もオシャレな感じでお刺身で食べるよりもカルパッチョ仕立ての方が食べやす。

鮮魚の口の中で広がっていく淡泊な旨味 サクッとした皮の美味さと身のさっぱりとした味わいはたまりません。

パリッとした食感の皮の旨みを楽しみながら、白身の淡泊で口当たりの良い旨みを実感できます。ソースとの相性も抜群です。

ハンバーグの肉肉しい味わいに鮮魚の味わいを、 茶漬け仕立てでさらっと楽しめます。

鮮魚の力強い食感を楽しみながら、 野菜のさっぱりとした味わいを堪能していけます。

サーモンの濃厚な旨味をはじめとして、 白身の淡泊な味わいまで楽しめる一品です。

美しく氷の上に盛り付けられた鮮魚の数々 海老の食感にマグロの濃厚さまで広く味わえます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

これが鮮魚のカルパッチョだと？店員さんに確認してもそうだと〜(;^_^A スモークサーモンは鮮魚ではないと思うんですが。でもメニュー通りのアップルビネガー？と蜂蜜ソースらしき味が微妙にしているものの〜ミスマッチでイマイチでした。

新鮮な産直の採れたて鮮魚のお造りは、最高でしたよ～　美味しかったです↵http://ameblo.jp/ankh/

「日」会席 #さしみ #小鉢 #会席料理 #コース料理 #コース #ディナー #銀座 #東京

身が厚くておいしかったです。旬のかつおが入ってたのも季節感を大事にしているお店だなと思いました。見た目も綺麗です。

力強く食べ応え十分の鮮魚は、身の味わいと脂の旨みをシンプルに堪能していくことのできる一品です。

ピンクのソースがいい感じでした。

鮮魚の脂の乗った旨みと、香ばしさを感じながら、 ボリュームのある味わいを堪能していけます。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 野菜の旨みとの相性を堪能していけます。

海老にイカ、ホタテまで広く鮮魚を楽しめます。 カレーのコクと辛みとの相性も抜群です。

鮮魚のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 柚子の香りを堪能していけます。

野菜の旨みが染み渡るお浸しに、 鮮魚の旨みを存分に楽しめる煮付けを堪能していけます。

白身魚の透明感のある打つ丑井色合いとお皿の色合いがマッチ。 白を基調とした美しい一皿です。